🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Unni Appam (Süße indische Reisküchlein)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Reis | 200 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
234 |
| Jaggery | 250 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
968 |
| Banane | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Banane roh
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
158 |
| Kokosnuss | 3 EL (≈45g) |
🔗 Kokosnussfleisch, frisch, reif
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
150 |
| Sesamsaat | 1 EL (≈15g) |
🔗 Sesam
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
85 |
| Kardamompulver | 1 TL (≈5g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
15 |
| Butterschmalz | – |
🔗 Butterschmalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Wasser | – |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (15 Portionen) |
1.610 kcal
≈ 107 kcal / Portion
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Kokosnuss
150 kcal
Menge
3 EL
(≈45g)
🔗 Kokosnussfleisch, frisch, reif
AFCD_AU
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Keine Ergebnisse
Kardamompulver
15 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (15 Portionen)
1.610 kcal
≈ 107 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (15 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 454 kJ | 6.812 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 107 kcal | 1.609 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 20,6 g | 308 g |
| Protein (Nx6,25) | 0,98 g | 14,6 g |
| Fett | 1,6 g | 24,2 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,02 g | 0,30 g |
| Rohasche | 0,27 g | 4,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 21,8 g | 327 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,80 g | 11,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,08 g | 1,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 1,1 µg | 16,0 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 0,53 µg | 8,0 µg |
| Beta‑Carotin | 4,3 µg | 64,0 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 3,7 µg | 56,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,10 mg | 1,5 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,09 mg | 1,4 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,000 mg | 0,004 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,23 mg | 3,5 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,003 mg | 0,05 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,006 mg | 0,09 mg |
| Vitamin K | 0,07 µg | 1,0 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,07 µg | 1,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,03 mg | 0,46 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,009 mg | 0,13 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,34 mg | 5,1 mg |
| Niacin | 0,19 mg | 2,8 mg |
| Pantothensäure | 0,07 mg | 1,1 mg |
| Vitamin B6 | 43,5 µg | 653 µg |
| Biotin | 0,61 µg | 9,1 µg |
| Folat-Äquivalent | 5,9 µg | 87,9 µg |
| Folat | 5,9 µg | 87,9 µg |
| Vitamin C | 1,7 mg | 25,7 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,005 g | 0,08 g |
| Natrium | 2,2 mg | 32,3 mg |
| Chlorid | 12,5 mg | 188 mg |
| Kalium | 68,3 mg | 1.025 mg |
| Calcium | 22,5 mg | 337 mg |
| Magnesium | 12,6 mg | 189 mg |
| Phosphor | 18,4 mg | 276 mg |
| Eisen | 0,44 mg | 6,6 mg |
| Zink | 0,21 mg | 3,1 mg |
| Iodid | 0,94 µg | 14,2 µg |
| Kupfer | 43,1 µg | 646 µg |
| Mangan | 113 µg | 1.697 µg |
| Fluorid | 4,1 µg | 62,0 µg |
| Chrom | 0,65 µg | 9,8 µg |
| Molybdän | 1,6 µg | 24,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,001 g | 0,02 g |
| Zitronensäure | 0,03 g | 0,40 g |
| Äpfelsäure | 0,05 g | 0,72 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 1,0 g | 15,6 g |
| Glucose | 0,57 g | 8,6 g |
| Fructose | 0,46 g | 6,9 g |
| Galactose | 0,006 g | 0,09 g |
| Disaccharide, gesamt | 17,0 g | 254 g |
| Saccharose | 17,0 g | 254 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 18,1 g | 271 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 3,6 g | 53,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,49 g | 7,3 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,31 g | 4,6 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,18 g | 2,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,09 g | 1,4 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,07 g | 1,1 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,02 g | 0,24 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,003 g | 0,04 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,21 g | 3,2 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,001 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,001 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,21 g | 3,1 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,22 g | 3,2 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,01 g | 0,20 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,01 g | 0,20 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,20 g | 3,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,20 g | 3,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 0,13 g | 2,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,26 g | 3,9 g |
| Alanin | 0,04 g | 0,59 g |
| Arginin | 0,05 g | 0,79 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,06 g | 0,95 g |
| Cystein | 0,008 g | 0,12 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,12 g | 1,8 g |
| Glycin | 0,04 g | 0,56 g |
| Histidin | 0,02 g | 0,35 g |
| Isoleucin | 0,03 g | 0,44 g |
| Leucin | 0,06 g | 0,83 g |
| Lysin | 0,03 g | 0,40 g |
| Methionin | 0,02 g | 0,24 g |
| Phenylalanin | 0,03 g | 0,51 g |
| Prolin | 0,04 g | 0,53 g |
| Serin | 0,03 g | 0,51 g |
| Threonin | 0,03 g | 0,40 g |
| Tryptophan | 0,010 g | 0,14 g |
| Tyrosin | 0,02 g | 0,31 g |
| Valin | 0,04 g | 0,61 g |
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