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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Ungarische Arany Galuska mit Nüssen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

Mehl 1.047 kcal
Menge
300 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Hefe 12 kcal
Menge
1 Päckchen (≈7g)
🔗 Trockenhefe CoFID_UK

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Milch 93 kcal
Menge
150 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Zucker 200 kcal
Menge
50 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Butter 374 kcal
Menge
50 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Walnuss 721 kcal
Menge
100 g
🔗 Walnuss BLS

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Zimt 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zimt Swiss

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Vanillepudding –
Menge
–
🔗 Vanillepuddingpulver AFCD_AU

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Gesamt (4 Portionen) 2.542 kcal ≈ 636 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.660 kJ 10.641 kJ
Energie (Kilokalorien) 635 kcal 2.541 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 56,8 g 227 g
Protein (Nx6,25) 17,1 g 68,3 g
Fett 31,4 g 126 g
Rohasche 1,4 g 5,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 68,6 g 274 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 5,1 g 20,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,03 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 154 µg 614 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 148 µg 594 µg
Retinol 143 µg 574 µg
Beta‑Carotin 60,1 µg 240 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 3,5 µg 14,1 µg
Vitamin D 0,35 µg 1,4 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,34 µg 1,4 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,008 µg 0,03 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,0 mg 4,1 mg
Alpha‑Tocopherol 1,0 mg 4,1 mg
Beta-Tocopherol 0,20 mg 0,80 mg
Gamma-Tocopherol 6,2 mg 25,0 mg
Delta-Tocopherol 0,60 mg 2,4 mg
Alpha-Tocotrienol 0,007 mg 0,03 mg
Vitamin K 5,9 µg 23,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,3 µg 9,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,6 µg 14,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,30 mg 1,2 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,20 mg 0,79 mg
Niacin-Äquivalent 4,7 mg 19,0 mg
Niacin 1,7 mg 6,7 mg
Pantothensäure 0,61 mg 2,4 mg
Vitamin B6 250 µg 998 µg
Biotin 13,5 µg 54,2 µg
Folat-Äquivalent 49,2 µg 197 µg
Folat 49,2 µg 197 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,45 µg 1,8 µg
Vitamin C 0,38 mg 1,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,16 g 0,66 g
Natrium 65,2 mg 261 mg
Chlorid 158 mg 634 mg
Kalium 307 mg 1.227 mg
Calcium 106 mg 425 mg
Magnesium 64,0 mg 256 mg
Phosphor 223 mg 892 mg
Schwefel 128 mg 513 mg
Eisen 2,3 mg 9,3 mg
Zink 1,5 mg 6,1 mg
Iodid 16,1 µg 64,2 µg
Kupfer 443 µg 1.772 µg
Mangan 1.149 µg 4.595 µg
Fluorid 102 µg 409 µg
Chrom 37,2 µg 149 µg
Molybdän 7,9 µg 31,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,03 g 0,11 g
Milchsäure 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,08 g 0,31 g
Glucose 0,07 g 0,28 g
Fructose 0,02 g 0,06 g
Disaccharide, gesamt 15,1 g 60,3 g
Saccharose 13,3 g 53,3 g
Maltose 0,23 g 0,90 g
Lactose 1,5 g 6,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 15,8 g 63,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 52,6 g 211 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,93 g 3,7 g
Ballaststoffe, hochmolekular 3,9 g 15,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,90 g 3,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,25 g 1,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,5 g 6,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 1,2 g 4,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 9,5 g 38,1 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,55 g 2,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,28 g 1,1 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,15 g 0,62 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,32 g 1,3 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,36 g 1,4 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,2 g 4,8 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,12 g 0,48 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 4,8 g 19,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,09 g 0,36 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,5 g 6,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,13 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 6,0 g 24,1 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,27 g 1,1 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,10 g 0,41 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 5,6 g 22,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,04 g 0,18 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 13,8 g 55,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 2,6 g 10,4 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 2,6 g 10,3 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 11,1 g 44,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 11,1 g 44,3 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,13 g
Fettsäuren, sonstige 0,24 g 0,96 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 81,3 mg 325 mg
Stickstoff, gesamt 2,6 g 10,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 5,1 g 20,5 g
Alanin 0,57 g 2,3 g
Arginin 1,0 g 4,2 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,0 g 4,1 g
Cystein 0,29 g 1,2 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 4,3 g 17,3 g
Glycin 0,59 g 2,4 g
Histidin 0,37 g 1,5 g
Isoleucin 0,62 g 2,5 g
Leucin 1,1 g 4,5 g
Lysin 0,52 g 2,1 g
Methionin 0,30 g 1,2 g
Phenylalanin 0,76 g 3,0 g
Prolin 1,4 g 5,5 g
Serin 0,82 g 3,3 g
Threonin 0,50 g 2,0 g
Tryptophan 0,19 g 0,74 g
Tyrosin 0,49 g 2,0 g
Valin 0,74 g 3,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.