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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Türkischer Bulgursalat Kısır Klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 14/14 vollständig (100%)

Bulgur 380 kcal
Menge
250 g
🔗 Bulgur (Hartweizen) gekocht BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
250 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Tomatenmark 24 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Tomatenmark BLS

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Paprikamark 13 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Paprikapaste (Massa de pimentão) PortFIR_PT Auto 93%

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Olivenöl 674 kcal
Menge
5 EL (≈75g)
🔗 Olivenöl BLS

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Zitronensaft 14 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Frühlingszwiebel 19 kcal
Menge
4 Stück (≈60g)
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh BLS

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Tomate 51 kcal
Menge
3 Stück (≈300g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Petersilie 13 kcal
Menge
1 Bund (≈40g)
🔗 Petersilienblatt roh BLS

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Minze 7 kcal
Menge
0.5 Bund (≈15g)
🔗 Grüne Minze (Spearmint), frisch CNF_Canada

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Paprikapulver 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß Matvaretabellen_NO

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Salatherzen –
Menge
1 Packung
🔗 Little-Gem-Salat, roh Matvaretabellen_NO Auto 93%

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Gesamt (4 Portionen) 1.212 kcal ≈ 303 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.264 kJ 5.057 kJ
Energie (Kilokalorien) 303 kcal 1.212 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 219 g 874 g
Protein (Nx6,25) 5,5 g 22,1 g
Fett 19,7 g 79,0 g
Rohasche 2,0 g 7,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 24,3 g 97,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 5,0 g 19,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,80 g 3,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 106 µg 423 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 53,0 µg 212 µg
Beta‑Carotin 603 µg 2.413 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 63,4 µg 254 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 5,7 mg 22,7 mg
Alpha‑Tocopherol 4,8 mg 19,2 mg
Beta-Tocopherol 0,22 mg 0,89 mg
Gamma-Tocopherol 0,71 mg 2,8 mg
Delta-Tocopherol 0,01 mg 0,05 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,09 mg
Vitamin K 69,0 µg 276 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 69,0 µg 276 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,04 µg 0,15 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,11 mg 0,44 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,06 mg 0,24 mg
Niacin-Äquivalent 2,6 mg 10,3 mg
Niacin 1,6 mg 6,3 mg
Pantothensäure 0,32 mg 1,3 mg
Vitamin B6 135 µg 541 µg
Biotin 2,0 µg 8,0 µg
Folat-Äquivalent 25,8 µg 103 µg
Folat 25,8 µg 103 µg
Vitamin C 57,9 mg 232 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,3 g 5,2 g
Natrium 520 mg 2.080 mg
Chlorid 815 mg 3.262 mg
Kalium 257 mg 1.026 mg
Calcium 73,2 mg 293 mg
Magnesium 57,4 mg 230 mg
Phosphor 96,4 mg 385 mg
Schwefel 41,0 mg 164 mg
Eisen 1,1 mg 4,4 mg
Zink 0,55 mg 2,2 mg
Iodid 1,7 µg 6,9 µg
Kupfer 138 µg 554 µg
Mangan 910 µg 3.641 µg
Fluorid 15,8 µg 63,3 µg
Chrom 3,6 µg 14,2 µg
Molybdän 0,77 µg 3,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,05 g 0,20 g
Zitronensäure 0,59 g 2,3 g
Milchsäure 0,001 g 0,003 g
Äpfelsäure 0,05 g 0,22 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,9 g 7,5 g
Glucose 0,94 g 3,8 g
Fructose 0,93 g 3,7 g
Disaccharide, gesamt 0,78 g 3,1 g
Saccharose 0,53 g 2,1 g
Maltose 0,23 g 0,93 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,9 g 19,8 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 17,8 g 71,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,44 g 1,8 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,67 g 2,7 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,53 g 2,1 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,49 g 2,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,69 g 2,8 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,75 g 3,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,4 g 9,4 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,6 g 6,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,57 g 2,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 14,1 g 56,4 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,63 g 2,5 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 13,4 g 53,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,7 g 6,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,17 g 0,66 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,17 g 0,66 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,5 g 6,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,5 g 6,0 g
Fettsäuren, sonstige 0,20 g 0,80 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,01 mg 0,05 mg
Stickstoff, gesamt 0,68 g 2,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,3 g 5,1 g
Alanin 0,16 g 0,65 g
Arginin 0,20 g 0,80 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,28 g 1,1 g
Cystein 0,08 g 0,34 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,2 g 4,9 g
Glycin 0,17 g 0,69 g
Histidin 0,09 g 0,37 g
Isoleucin 0,16 g 0,62 g
Leucin 0,27 g 1,1 g
Lysin 0,13 g 0,53 g
Methionin 0,05 g 0,21 g
Phenylalanin 0,20 g 0,79 g
Prolin 0,43 g 1,7 g
Serin 0,19 g 0,77 g
Threonin 0,13 g 0,51 g
Tryptophan 0,06 g 0,24 g
Tyrosin 0,11 g 0,46 g
Valin 0,20 g 0,78 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 14 von 14 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 13 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.