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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Traditionelle Englische Salad Cream

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/8 vollständig (75%)

Ei 238 kcal
Menge
3 Stück (≈165g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Sahne 462 kcal
Menge
150 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Weißweinessig oder heller Malzessig –
Menge
2 EL
⚠ nicht verknüpft

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Englischer Senf –
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft

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Zucker 20 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Zitronensaft –
Menge
1 Spritzer
🔗 Zitronensaft BLS

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Gesamt (250 Portionen) 721 kcal ≈ 3 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (250 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 12 kJ 2.985 kJ
Energie (Kilokalorien) 3 kcal 721 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 0,87 g 217 g
Protein (Nx6,25) 0,11 g 26,8 g
Fett 0,25 g 63,4 g
Rohasche 0,02 g 4,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,04 g 10,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,000 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,001 g 0,23 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 3,8 µg 939 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 3,7 µg 920 µg
Retinol 3,6 µg 900 µg
Beta‑Carotin 0,95 µg 238 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,007 µg 1,7 µg
Vitamin D 0,02 µg 3,9 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,02 µg 3,9 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,01 mg 3,6 mg
Alpha‑Tocopherol 0,01 mg 3,6 mg
Beta-Tocopherol 0,001 mg 0,14 mg
Gamma-Tocopherol 0,003 mg 0,78 mg
Delta-Tocopherol 0 mg 0,008 mg
Alpha-Tocotrienol 0,000 mg 0,08 mg
Vitamin K 0,12 µg 29,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,04 µg 9,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,08 µg 19,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,001 mg 0,17 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,004 mg 1,0 mg
Niacin-Äquivalent 0,03 mg 6,6 mg
Niacin 0,001 mg 0,26 mg
Pantothensäure 0,009 mg 2,2 mg
Vitamin B6 0,55 µg 138 µg
Biotin 0,12 µg 30,3 µg
Folat-Äquivalent 0,60 µg 150 µg
Folat 0,60 µg 150 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,02 µg 3,9 µg
Vitamin C 0,006 mg 1,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,01 g 3,1 g
Natrium 5,0 mg 1.252 mg
Chlorid 7,4 mg 1.842 mg
Kalium 1,6 mg 407 mg
Calcium 0,85 mg 214 mg
Magnesium 0,16 mg 39,3 mg
Phosphor 1,8 mg 441 mg
Schwefel 0,004 mg 0,97 mg
Eisen 0,01 mg 3,3 mg
Zink 0,01 mg 2,6 mg
Iodid 0,36 µg 90,5 µg
Kupfer 0,44 µg 109 µg
Mangan 0,36 µg 90,0 µg
Fluorid 0,10 µg 25,7 µg
Chrom 0,005 µg 1,3 µg
Molybdän 0,09 µg 22,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,23 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,002 g 0,56 g
Glucose 0,002 g 0,56 g
Fructose 0 g 0,001 g
Disaccharide, gesamt 0,04 g 9,9 g
Saccharose 0,02 g 5,0 g
Lactose 0,02 g 4,9 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,04 g 10,5 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,001 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,000 g 0,08 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,000 g 0,07 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,12 g 29,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,007 g 1,6 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,002 g 0,45 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,002 g 0,47 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,004 g 0,95 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,004 g 1,1 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 4,9 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,000 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,06 g 14,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,000 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,02 g 5,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0 g 0,001 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0 g 0,000 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,07 g 18,5 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,000 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,009 g 2,2 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,001 g 0,28 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,06 g 16,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,000 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,01 g 3,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,002 g 0,50 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,001 g 0,35 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,000 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,000 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,01 g 3,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,01 g 2,9 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,000 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,000 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,000 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,001 g 0,23 g
Fettsäuren, sonstige 0,001 g 0,35 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 2,9 mg 720 mg
Stickstoff, gesamt 0,02 g 4,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,05 g 11,6 g
Alanin 0,006 g 1,4 g
Arginin 0,006 g 1,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,01 g 2,5 g
Cystein 0,002 g 0,56 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,01 g 3,5 g
Glycin 0,003 g 0,85 g
Histidin 0,002 g 0,60 g
Isoleucin 0,006 g 1,5 g
Leucin 0,009 g 2,2 g
Lysin 0,007 g 1,7 g
Methionin 0,003 g 0,82 g
Phenylalanin 0,006 g 1,4 g
Prolin 0,005 g 1,3 g
Serin 0,007 g 1,8 g
Threonin 0,005 g 1,2 g
Tryptophan 0,002 g 0,38 g
Tyrosin 0,004 g 1,0 g
Valin 0,007 g 1,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 8 Zutaten (75%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.