Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Tiroler Saurer Graukäse klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/8 vollständig (75%)

Tiroler Graukäse –
Menge
250 g
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Essig 11 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Branntweinessig BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Öl –
Menge
3 EL
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Schnittlauch 4 kcal
Menge
0.5 Bund (≈15g)
🔗 Schnittlauch roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Bauernbrot 218 kcal
Menge
2 Scheibe (≈90g)
🔗 Bauernbrot Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (2 Portionen) 273 kcal ≈ 137 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 576 kJ 1.152 kJ
Energie (Kilokalorien) 137 kcal 273 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 90,7 g 181 g
Protein (Nx6,25) 4,9 g 9,8 g
Fett 1,3 g 2,5 g
Alkohol (Ethanol) 0,02 g 0,04 g
Rohasche 0,26 g 0,53 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 23,3 g 46,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,3 g 6,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,8 g 3,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 10,7 µg 21,4 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 7,1 µg 14,2 µg
Retinol 4,5 µg 9,0 µg
Beta‑Carotin 35,7 µg 71,4 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 10,3 µg 20,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,30 mg 0,60 mg
Alpha‑Tocopherol 0,12 mg 0,25 mg
Beta-Tocopherol 0,000 mg 0,000 mg
Gamma-Tocopherol 0,02 mg 0,03 mg
Delta-Tocopherol 0,000 mg 0,000 mg
Vitamin K 28,5 µg 57,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 28,5 µg 57,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,12 mg 0,24 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,08 mg 0,16 mg
Niacin-Äquivalent 0,09 mg 0,17 mg
Niacin 0,64 mg 1,3 mg
Pantothensäure 0,29 mg 0,57 mg
Vitamin B6 32,0 µg 63,9 µg
Biotin 0,01 µg 0,02 µg
Folat-Äquivalent 26,1 µg 52,2 µg
Folat 0,04 µg 0,07 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,01 µg 0,03 µg
Vitamin C 6,1 mg 12,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,0 g 2,0 g
Natrium 400 mg 800 mg
Chlorid 595 mg 1.191 mg
Kalium 221 mg 443 mg
Calcium 42,4 mg 84,7 mg
Magnesium 23,4 mg 46,8 mg
Phosphor 98,0 mg 196 mg
Schwefel 0,22 mg 0,44 mg
Eisen 0,87 mg 1,7 mg
Zink 0,76 mg 1,5 mg
Iodid 0,38 µg 0,76 µg
Kupfer 7,1 µg 14,3 µg
Mangan 21,6 µg 43,1 µg
Fluorid 0,05 µg 0,10 µg
Chrom 0,80 µg 1,6 µg
Molybdän 0,13 µg 0,25 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 1,8 g 3,5 g
Zitronensäure 0,006 g 0,01 g
Milchsäure 0,007 g 0,01 g
Äpfelsäure 0,04 g 0,08 g
Weinsäure 0,04 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,10 g 0,21 g
Glucose 0,07 g 0,13 g
Fructose 0,04 g 0,07 g
Disaccharide, gesamt 0,01 g 0,03 g
Saccharose 0,01 g 0,03 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,6 g 7,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 18,8 g 37,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,04 g 0,08 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,03 g 0,07 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,005 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,42 g 0,85 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,007 g 0,01 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,001 g 0,002 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,14 g 0,27 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,001 g 0,002 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,002 g 0,003 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,35 g 0,70 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,04 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,04 g 0,08 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,005 g 0,009 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,01 g 0,02 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,23 g 0,47 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 1,8 mg 3,6 mg
Stickstoff, gesamt 0,03 g 0,07 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,06 g 0,12 g
Alanin 0,009 g 0,02 g
Arginin 0,01 g 0,03 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,02 g 0,04 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,04 g 0,08 g
Glycin 0,010 g 0,02 g
Histidin 0,004 g 0,008 g
Isoleucin 0,008 g 0,02 g
Leucin 0,01 g 0,02 g
Lysin 0,010 g 0,02 g
Methionin 0,002 g 0,005 g
Phenylalanin 0,006 g 0,01 g
Prolin 0,01 g 0,03 g
Serin 0,009 g 0,02 g
Threonin 0,008 g 0,02 g
Tryptophan 0,002 g 0,005 g
Tyrosin 0,006 g 0,01 g
Valin 0,009 g 0,02 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 8 Zutaten (75%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.