🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Thailändische Bami Haeng Pet mit Ente
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/15 vollständig (87%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Entenbrust | 2 Stück (≈200g) |
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233 |
| Eiernudeln | 400 g |
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1.492 |
| Pak Choi | 4 Stück (≈400g) |
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60 |
| Hühnerbrühe | 500 ml |
🔗 Hühnerbrühe
BLS
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25 |
| Sojasauce | 4 EL (≈60g) |
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40 |
| Austernsauce | 2 EL (≈30g) |
🔗 Austernsauce
STFCJ_JP
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32 |
| Fünf-Gewürze-Pulver | 1 TL |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Sternanis | 2 Stück |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Zimtstange | 1 Stück (≈5g) |
🔗 Zimtstange
Frida_DK
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12 |
| Zucker | 1 TL (≈5g) |
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20 |
| Knoblauch | 6 Zehe (≈18g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
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17 |
| Pflanzenöl | 4 EL (≈60g) |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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540 |
| Frühlingszwiebel | 2 Stück (≈30g) |
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10 |
| Koriander | 1 Bund (≈30g) |
🔗 Koriander, frisch
CIQUAL_FR
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7 |
| Ingwer | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Ingwer, roh
Swiss
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33 |
| Gesamt (4 Portionen) |
2.521 kcal
≈ 630 kcal / Portion
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Entenbrust
233 kcal
Menge
2 Stück
(≈200g)
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Fünf-Gewürze-Pulver
–
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft
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Sternanis
–
Menge
2 Stück
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Zucker
20 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
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Frühlingszwiebel
10 kcal
Menge
2 Stück
(≈30g)
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Gesamt (4 Portionen)
2.521 kcal
≈ 630 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.628 kJ | 10.514 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 630 kcal | 2.520 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 317 g | 1.268 g |
| Protein (Nx6,25) | 27,8 g | 111 g |
| Fett | 22,4 g | 89,6 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,15 g | 0,61 g |
| Rohasche | 3,8 g | 15,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 76,3 g | 305 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 7,5 g | 30,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,20 g | 0,78 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 37,2 µg | 149 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 18,5 µg | 74,1 µg |
| Beta‑Carotin | 233 µg | 931 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 9,5 µg | 37,8 µg |
| Vitamin D | 0,33 µg | 1,3 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 3,4 mg | 13,6 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 3,0 mg | 12,0 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,010 mg | 0,04 mg |
| Gamma-Tocopherol | 5,5 mg | 22,0 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,18 mg | 0,74 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,05 mg | 0,20 mg |
| Vitamin K | 100 µg | 401 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 100 µg | 401 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 0,001 µg | 0,003 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,07 mg | 0,27 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,19 mg | 0,77 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,3 mg | 5,3 mg |
| Niacin | 0,96 mg | 3,8 mg |
| Pantothensäure | 0,22 mg | 0,90 mg |
| Vitamin B6 | 161 µg | 646 µg |
| Biotin | 2,1 µg | 8,4 µg |
| Folat-Äquivalent | 146 µg | 582 µg |
| Folat | 143 µg | 570 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,90 µg | 3,6 µg |
| Vitamin C | 22,3 mg | 89,1 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 2,8 g | 11,3 g |
| Natrium | 1.132 mg | 4.529 mg |
| Chlorid | 1.229 mg | 4.916 mg |
| Kalium | 334 mg | 1.337 mg |
| Calcium | 146 mg | 586 mg |
| Magnesium | 111 mg | 443 mg |
| Phosphor | 67,6 mg | 270 mg |
| Eisen | 1,1 mg | 4,4 mg |
| Zink | 0,48 mg | 1,9 mg |
| Iodid | 1,5 µg | 5,9 µg |
| Kupfer | 85,7 µg | 343 µg |
| Mangan | 287 µg | 1.147 µg |
| Fluorid | 17,6 µg | 70,4 µg |
| Chrom | 1,1 µg | 4,5 µg |
| Molybdän | 10,1 µg | 40,4 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,02 g | 0,09 g |
| Zitronensäure | 0,04 g | 0,15 g |
| Milchsäure | 0,05 g | 0,22 g |
| Äpfelsäure | 0,08 g | 0,33 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,21 g | 0,82 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,20 g | 0,81 g |
| Xylit | 0,003 g | 0,01 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 1,4 g | 5,5 g |
| Glucose | 0,88 g | 3,5 g |
| Fructose | 0,47 g | 1,9 g |
| Disaccharide, gesamt | 2,0 g | 8,0 g |
| Saccharose | 2,0 g | 8,0 g |
| Maltose | 0,002 g | 0,009 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 6,9 g | 27,6 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,63 g | 2,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 1,1 g | 4,4 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 2,1 g | 8,2 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 1,5 g | 6,1 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,36 g | 1,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 1,3 g | 5,2 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,009 g | 0,04 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,70 g | 2,8 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,39 g | 1,6 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,09 g | 0,36 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,05 g | 0,20 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,02 g | 0,07 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 9,0 g | 36,0 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,03 g | 0,12 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 8,5 g | 34,2 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,19 g | 0,75 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,04 g | 0,16 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 4,2 g | 16,7 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 1,3 g | 5,2 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 1,3 g | 5,2 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 2,8 g | 11,4 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 2,9 g | 11,5 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,002 g | 0,006 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,47 g | 1,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 0,31 mg | 1,2 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,53 g | 2,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,90 g | 3,6 g |
| Alanin | 0,13 g | 0,52 g |
| Arginin | 0,17 g | 0,68 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,27 g | 1,1 g |
| Cystein | 0,01 g | 0,04 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,77 g | 3,1 g |
| Glycin | 0,09 g | 0,36 g |
| Histidin | 0,05 g | 0,22 g |
| Isoleucin | 0,14 g | 0,55 g |
| Leucin | 0,17 g | 0,68 g |
| Lysin | 0,15 g | 0,59 g |
| Methionin | 0,03 g | 0,12 g |
| Phenylalanin | 0,10 g | 0,39 g |
| Prolin | 0,41 g | 1,7 g |
| Serin | 0,16 g | 0,63 g |
| Threonin | 0,11 g | 0,42 g |
| Tryptophan | 0,02 g | 0,10 g |
| Tyrosin | 0,05 g | 0,19 g |
| Valin | 0,13 g | 0,51 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
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13 von 15 Zutaten (87%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen.
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