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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Taro-Teigtaschen (Wu Gok)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/10 vollständig (80%)

Taro-Wurzel –
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft

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Schweinehackfleisch 678 kcal
Menge
200 g
🔗 Schwein Hackfleisch, gebraten ohne Fett (Pfanne) BLS

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Sojasauce 10 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Sojasauce/Sojasoße BLS

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Fünf-Gewürze-Pulver –
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft

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Zucker 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Speisestärke 104 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Mais Stärke BLS

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Weizenstärke 348 kcal
Menge
100 g
🔗 Weizenstärke Swiss Auto 100%

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Pflanzenöl –
Menge
–
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Gesamt (12 Portionen) 1.141 kcal ≈ 95 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 399 kJ 4.789 kJ
Energie (Kilokalorien) 95 kcal 1.142 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 10,1 g 122 g
Protein (Nx6,25) 4,3 g 52,2 g
Fett 4,4 g 53,1 g
Alkohol (Ethanol) 0,01 g 0,15 g
Rohasche 0,34 g 4,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 9,4 g 113 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,14 g 1,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,008 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 2,9 µg 34,2 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 2,9 µg 34,2 µg
Retinol 2,9 µg 34,2 µg
Vitamin D 0,09 µg 1,1 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,06 µg 0,70 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,04 µg 0,42 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,17 mg 2,1 mg
Alpha‑Tocopherol 0,17 mg 2,1 mg
Beta-Tocopherol 0,001 mg 0,006 mg
Gamma-Tocopherol 0,001 mg 0,008 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,006 mg
Vitamin K 0,69 µg 8,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,69 µg 8,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,06 mg 0,75 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,04 mg 0,52 mg
Niacin-Äquivalent 2,0 mg 24,0 mg
Niacin 1,1 mg 13,3 mg
Pantothensäure 0,10 mg 1,2 mg
Vitamin B6 64,0 µg 768 µg
Biotin 0,46 µg 5,5 µg
Folat-Äquivalent 0,40 µg 4,8 µg
Folat 0,40 µg 4,8 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,07 µg 0,86 µg
Vitamin C 0,10 mg 1,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,17 g 2,1 g
Natrium 69,1 mg 829 mg
Chlorid 99,4 mg 1.193 mg
Kalium 49,2 mg 590 mg
Calcium 1,3 mg 15,8 mg
Magnesium 4,6 mg 55,0 mg
Phosphor 35,0 mg 420 mg
Eisen 0,17 mg 2,0 mg
Zink 0,46 mg 5,6 mg
Iodid 0,11 µg 1,3 µg
Kupfer 14,0 µg 168 µg
Mangan 33,7 µg 405 µg
Fluorid 1,1 µg 12,9 µg
Chrom 0,04 µg 0,42 µg
Molybdän 0,31 µg 3,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,002 g 0,02 g
Zitronensäure 0,002 g 0,02 g
Milchsäure 0,005 g 0,05 g
Äpfelsäure 0,000 g 0,002 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,001 g 0,006 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,000 g 0,003 g
Xylit 0,000 g 0,003 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,01 g 0,16 g
Glucose 0,01 g 0,13 g
Fructose 0,003 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 0,07 g 0,88 g
Saccharose 0,07 g 0,88 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,09 g 1,0 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 9,3 g 112 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,01 g 0,17 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,02 g 0,29 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,01 g 0,18 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,5 g 17,7 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,05 g 0,54 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,88 g 10,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,14 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,52 g 6,2 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,12 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,7 g 20,1 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,08 g 1,0 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,11 g 1,3 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,5 g 17,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,50 g 6,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,04 g 0,46 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,32 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,007 g 0,08 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,45 g 5,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,41 g 4,9 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,02 g 0,28 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,008 g 0,10 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,01 g 0,12 g
Fettsäuren, sonstige 0,30 g 3,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 14,4 mg 172 mg
Stickstoff, gesamt 0,69 g 8,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,9 g 23,2 g
Alanin 0,27 g 3,2 g
Arginin 0,35 g 4,2 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,40 g 4,8 g
Cystein 0,05 g 0,62 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,72 g 8,7 g
Glycin 0,24 g 2,9 g
Histidin 0,18 g 2,2 g
Isoleucin 0,21 g 2,6 g
Leucin 0,35 g 4,2 g
Lysin 0,37 g 4,5 g
Methionin 0,13 g 1,6 g
Phenylalanin 0,19 g 2,2 g
Prolin 0,20 g 2,4 g
Serin 0,19 g 2,3 g
Threonin 0,22 g 2,6 g
Tryptophan 0,05 g 0,64 g
Tyrosin 0,16 g 2,0 g
Valin 0,22 g 2,7 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 10 Zutaten (80%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.