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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Stettiner Paprykarz Fischaufstrich

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/11 vollständig (91%)

Weißfischfilet –
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft

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Langkornreis 131 kcal
Menge
100 g
🔗 Langkornreis, weiß, gekocht in ungesalzenem Wasser CoFID_UK

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Zwiebel 78 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Karotte 34 kcal
Menge
1 Stück (≈80g)
🔗 Karotte, roh Swiss

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Tomatenmark 36 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Tomatenmark BLS

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Pflanzenöl 540 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Gemüsebrühe 10 kcal
Menge
250 ml
🔗 Gemüsebrühe BLS

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Paprikapulver 47 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß Matvaretabellen_NO

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Paprikapulver 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß Matvaretabellen_NO

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Salz –
Menge
nach Bedarf
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
nach Bedarf
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (6 Portionen) 892 kcal ≈ 149 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 618 kJ 3.708 kJ
Energie (Kilokalorien) 149 kcal 892 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 100 g 601 g
Protein (Nx6,25) 1,8 g 10,6 g
Fett 10,8 g 64,8 g
Rohasche 0,54 g 3,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 10,1 g 60,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,6 g 15,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,09 g 0,54 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 206 µg 1.237 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 103 µg 616 µg
Beta‑Carotin 1.061 µg 6.363 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1.112 µg 6.673 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,8 mg 23,0 mg
Alpha‑Tocopherol 2,8 mg 16,8 mg
Beta-Tocopherol 0,06 mg 0,35 mg
Gamma-Tocopherol 3,7 mg 22,2 mg
Delta-Tocopherol 0,13 mg 0,75 mg
Vitamin K 12,4 µg 74,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 12,4 µg 74,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,07 mg 0,45 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 0,17 mg
Niacin-Äquivalent 0,35 mg 2,1 mg
Niacin 0,46 mg 2,8 mg
Pantothensäure 0,13 mg 0,79 mg
Vitamin B6 21,5 µg 129 µg
Biotin 0,47 µg 2,8 µg
Folat-Äquivalent 20,7 µg 124 µg
Folat 2,9 µg 17,6 µg
Vitamin C 9,3 mg 55,6 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,35 g 2,1 g
Natrium 142 mg 853 mg
Chlorid 34,9 mg 209 mg
Kalium 165 mg 993 mg
Calcium 25,3 mg 152 mg
Magnesium 14,7 mg 88,3 mg
Phosphor 19,7 mg 118 mg
Schwefel 1,9 mg 11,3 mg
Eisen 0,37 mg 2,2 mg
Zink 0,14 mg 0,84 mg
Iodid 0,21 µg 1,3 µg
Kupfer 23,8 µg 143 µg
Mangan 82,9 µg 497 µg
Fluorid 0,38 µg 2,3 µg
Chrom 0,60 µg 3,6 µg
Molybdän 0,38 µg 2,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,05 g 0,30 g
Zitronensäure 0,03 g 0,21 g
Milchsäure 0,001 g 0,005 g
Äpfelsäure 0,005 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,0 g 6,2 g
Glucose 0,47 g 2,8 g
Fructose 0,57 g 3,4 g
Disaccharide, gesamt 0,16 g 0,96 g
Saccharose 0,16 g 0,96 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,9 g 23,6 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,08 g 0,47 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,02 g 0,14 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,33 g 2,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,84 g 5,1 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,48 g 2,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,006 g 0,04 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,17 g 1,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,06 g 0,35 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,03 g 0,20 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,01 g 0,07 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,8 g 34,6 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,02 g 0,11 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 5,6 g 33,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,13 g 0,75 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,03 g 0,16 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,8 g 16,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,85 g 5,1 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,85 g 5,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,9 g 11,3 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,9 g 11,4 g
Fettsäuren, sonstige 0,31 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,21 mg 1,2 mg
Stickstoff, gesamt 0,08 g 0,48 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,07 g 0,45 g
Alanin 0,02 g 0,10 g
Arginin 0,01 g 0,07 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,04 g 0,23 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,14 g 0,82 g
Glycin 0,01 g 0,07 g
Isoleucin 0,01 g 0,07 g
Leucin 0,02 g 0,10 g
Lysin 0,01 g 0,07 g
Phenylalanin 0,01 g 0,07 g
Prolin 0,01 g 0,07 g
Serin 0,01 g 0,07 g
Threonin 0,01 g 0,07 g
Tyrosin 0,004 g 0,03 g
Valin 0,01 g 0,07 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 11 Zutaten (91%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.