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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Spargeltarte mit Bärlauch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 vollständig (100%)

Spargel 312 kcal
Menge
12-16 Stück (≈1,200g)
🔗 Spargel, grün, roh Swiss Auto 85%

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Blätterteig 1.279 kcal
Menge
1 Packung (≈275g)
🔗 Blätterteig (mit Butter) roh BLS

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Bärlauch 13 kcal
Menge
1 Bund (≈50g)
🔗 Bärlauch roh BLS

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Sahne 462 kcal
Menge
150 g
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Ei 317 kcal
Menge
4 Stück (≈220g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Käse –
Menge
etwas
🔗 Schnittkäse mind. 45 % Fett i. Tr. BLS

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Gesamt (4 Portionen) 2.383 kcal ≈ 596 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.482 kJ 9.927 kJ
Energie (Kilokalorien) 596 kcal 2.383 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 371 g 1.484 g
Protein (Nx6,25) 18,1 g 72,5 g
Fett 42,6 g 170 g
Rohasche 1,1 g 4,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 31,5 g 126 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 7,2 g 28,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,09 g 0,36 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 514 µg 2.057 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 494 µg 1.977 µg
Retinol 473 µg 1.892 µg
Beta‑Carotin 1.159 µg 4.634 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,9 µg 11,6 µg
Vitamin D 1,3 µg 5,2 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,3 µg 5,2 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 8,0 mg 32,0 mg
Alpha‑Tocopherol 2,0 mg 8,0 mg
Beta-Tocopherol 0,07 mg 0,27 mg
Gamma-Tocopherol 0,27 mg 1,1 mg
Delta-Tocopherol 0,003 mg 0,01 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,13 mg
Vitamin K 24,7 µg 98,9 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 11,7 µg 47,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 12,8 µg 51,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,49 mg 1,9 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,72 mg 2,9 mg
Niacin-Äquivalent 3,1 mg 12,3 mg
Niacin 1,1 mg 4,5 mg
Pantothensäure 1,7 mg 7,0 mg
Vitamin B6 76,4 µg 306 µg
Biotin 12,4 µg 49,7 µg
Folat-Äquivalent 364 µg 1.457 µg
Folat 68,7 µg 275 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,5 µg 6,0 µg
Vitamin C 56,6 mg 227 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,38 g 1,5 g
Natrium 156 mg 626 mg
Chlorid 426 mg 1.702 mg
Kalium 964 mg 3.855 mg
Calcium 133 mg 533 mg
Magnesium 58,0 mg 232 mg
Phosphor 365 mg 1.460 mg
Schwefel 35,8 mg 143 mg
Eisen 3,1 mg 12,3 mg
Zink 2,9 mg 11,7 mg
Iodid 36,5 µg 146 µg
Kupfer 79,1 µg 316 µg
Mangan 171 µg 683 µg
Fluorid 8,3 µg 33,1 µg
Chrom 1,8 µg 7,2 µg
Molybdän 6,1 µg 24,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,07 g 0,28 g
Äpfelsäure 0,02 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,40 g 1,6 g
Glucose 0,29 g 1,1 g
Fructose 0,11 g 0,45 g
Disaccharide, gesamt 1,6 g 6,6 g
Saccharose 0,20 g 0,79 g
Maltose 0,05 g 0,19 g
Lactose 1,4 g 5,6 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 7,7 g 30,9 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 20,5 g 82,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,27 g 1,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,16 g 0,63 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,12 g 0,46 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 24,1 g 96,3 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 1,4 g 5,5 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,70 g 2,8 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,46 g 1,8 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,97 g 3,9 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 1,1 g 4,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 3,9 g 15,6 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,29 g 1,1 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 11,0 g 44,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,14 g 0,57 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 3,7 g 14,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,14 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 10,7 g 42,6 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,25 g 0,98 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,98 g 3,9 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,11 g 0,46 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 9,3 g 37,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,10 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,8 g 11,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,36 g 1,5 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,30 g 1,2 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,03 g 0,13 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,05 g 0,18 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,7 g 6,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,0 g 7,8 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,18 g 0,74 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,007 g 0,03 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,11 g 0,45 g
Fettsäuren, sonstige 1,4 g 5,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 331 mg 1.325 mg
Stickstoff, gesamt 2,0 g 8,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 4,8 g 19,4 g
Alanin 0,58 g 2,3 g
Arginin 0,60 g 2,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,98 g 3,9 g
Cystein 0,26 g 1,0 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,3 g 9,1 g
Glycin 0,40 g 1,6 g
Histidin 0,27 g 1,1 g
Isoleucin 0,61 g 2,4 g
Leucin 0,97 g 3,9 g
Lysin 0,65 g 2,6 g
Methionin 0,33 g 1,3 g
Phenylalanin 0,63 g 2,5 g
Prolin 0,77 g 3,1 g
Serin 0,77 g 3,1 g
Threonin 0,49 g 1,9 g
Tryptophan 0,16 g 0,62 g
Tyrosin 0,44 g 1,7 g
Valin 0,75 g 3,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 6 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.