Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Slovakische Bryndzové Halušky

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)

Kartoffel 415 kcal
Menge
500 g
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Mehl 698 kcal
Menge
200 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Bryndza –
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Speck 305 kcal
Menge
100 g
🔗 Schwein Bauchspeck, Rohpökelware, geräuchert, gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Schnittlauch –
Menge
etwas
🔗 Schnittlauch roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 1.498 kcal ≈ 375 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.581 kJ 6.324 kJ
Energie (Kilokalorien) 375 kcal 1.498 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 129 g 517 g
Protein (Nx6,25) 15,3 g 61,2 g
Fett 8,2 g 32,8 g
Rohasche 2,6 g 10,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 57,9 g 232 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,2 g 16,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 40,6 µg 162 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 39,1 µg 157 µg
Retinol 37,7 µg 151 µg
Beta‑Carotin 8,5 µg 34,0 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 12,6 µg 50,6 µg
Vitamin D 0,40 µg 1,6 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,40 µg 1,6 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,61 mg 2,5 mg
Alpha‑Tocopherol 0,61 mg 2,5 mg
Beta-Tocopherol 0,12 mg 0,48 mg
Gamma-Tocopherol 0,12 mg 0,46 mg
Delta-Tocopherol 0,05 mg 0,20 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,08 mg
Vitamin K 4,0 µg 15,9 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,3 µg 9,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,6 µg 6,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,28 mg 1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,13 mg 0,53 mg
Niacin-Äquivalent 4,9 mg 19,6 mg
Niacin 2,0 mg 8,0 mg
Pantothensäure 0,89 mg 3,6 mg
Vitamin B6 316 µg 1.265 µg
Biotin 3,3 µg 13,4 µg
Folat-Äquivalent 41,4 µg 166 µg
Folat 41,4 µg 166 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,34 µg 1,3 µg
Vitamin C 23,5 mg 93,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,1 g 4,5 g
Natrium 454 mg 1.815 mg
Chlorid 904 mg 3.616 mg
Kalium 626 mg 2.505 mg
Calcium 29,6 mg 119 mg
Magnesium 43,9 mg 176 mg
Phosphor 142 mg 566 mg
Schwefel 63,1 mg 252 mg
Eisen 2,1 mg 8,5 mg
Zink 1,5 mg 6,0 mg
Iodid 11,4 µg 45,7 µg
Kupfer 210 µg 841 µg
Mangan 447 µg 1.790 µg
Fluorid 13,2 µg 52,6 µg
Chrom 1,4 µg 5,5 µg
Molybdän 8,4 µg 33,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,2 g 4,8 g
Glucose 0,69 g 2,7 g
Fructose 0,51 g 2,0 g
Disaccharide, gesamt 0,36 g 1,4 g
Saccharose 0,21 g 0,84 g
Maltose 0,15 g 0,60 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,6 g 6,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 56,3 g 225 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,62 g 2,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 3,6 g 14,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,6 g 6,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,15 g 0,61 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,0 g 4,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,81 g 3,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,7 g 10,8 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,07 g 0,29 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,7 g 6,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,93 g 3,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0 g 0,000 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,0 g 12,0 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,17 g 0,68 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,18 g 0,72 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,6 g 10,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,1 g 4,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,08 g 0,31 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,23 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,98 g 3,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,91 g 3,6 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,14 g
Fettsäuren, sonstige 0,36 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 68,1 mg 272 mg
Stickstoff, gesamt 2,4 g 9,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 5,4 g 21,4 g
Alanin 0,67 g 2,7 g
Arginin 0,89 g 3,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,4 g 5,6 g
Cystein 0,27 g 1,1 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 3,4 g 13,8 g
Glycin 0,65 g 2,6 g
Histidin 0,42 g 1,7 g
Isoleucin 0,61 g 2,4 g
Leucin 1,1 g 4,2 g
Lysin 0,81 g 3,2 g
Methionin 0,31 g 1,3 g
Phenylalanin 0,69 g 2,8 g
Prolin 1,1 g 4,4 g
Serin 0,73 g 2,9 g
Threonin 0,57 g 2,3 g
Tryptophan 0,18 g 0,71 g
Tyrosin 0,51 g 2,0 g
Valin 0,74 g 2,9 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.