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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Sizilianische Cuccidati Feigenkekse

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 18/18 vollständig (100%)

Mehl 1.745 kcal
Menge
500 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Zucker 480 kcal
Menge
120 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Butter 1.121 kcal
Menge
150 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Backpulver 4 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Backpulver BLS

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Milch 31 kcal
Menge
50 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Getrocknete Feigen 690 kcal
Menge
250 g
🔗 Trockenfeigen PortFIR_PT Auto 93%

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Dattel 356 kcal
Menge
100 g
🔗 Dattel getrocknet BLS

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Walnuss 721 kcal
Menge
100 g
🔗 Walnuss BLS

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Rosinen 144 kcal
Menge
50 g
🔗 Rosine/Sultanine (Weinbeere getrocknet) BLS

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Honig 305 kcal
Menge
100 g
🔗 Honig BLS

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Orangenmarmelade 78 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Orangenmarmelade CoFID_UK Auto 97%

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Zimt 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zimt Swiss

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Nelke 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Gewürznelke PortFIR_PT

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Orange 49 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Orange roh BLS

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Puderzucker 600 kcal
Menge
150 g
🔗 Puderzucker BLS

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Zitronensaft 9 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Bunte Streusel –
Menge
–
🔗 Bunte Zuckerstreusel CIQUAL_FR Auto 93%

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Gesamt (30 Portionen) 6.508 kcal ≈ 217 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (30 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 913 kJ 27.380 kJ
Energie (Kilokalorien) 217 kcal 6.509 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 14,9 g 447 g
Protein (Nx6,25) 3,6 g 108 g
Fett 7,2 g 217 g
Alkohol (Ethanol) 0,001 g 0,02 g
Rohasche 0,48 g 14,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 33,1 g 993 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,3 g 70,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,21 g 6,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 53,6 µg 1.609 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 51,7 µg 1.550 µg
Retinol 49,6 µg 1.489 µg
Beta‑Carotin 21,1 µg 634 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 5,6 µg 167 µg
Vitamin D 0,10 µg 2,9 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,09 µg 2,8 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,003 µg 0,09 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,34 mg 10,2 mg
Alpha‑Tocopherol 0,31 mg 9,4 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 1,3 mg
Gamma-Tocopherol 0,86 mg 25,9 mg
Delta-Tocopherol 0,09 mg 2,6 mg
Alpha-Tocotrienol 0,002 mg 0,06 mg
Vitamin K 1,9 µg 58,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,75 µg 22,6 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,2 µg 35,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,07 mg 2,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,05 mg 1,4 mg
Niacin-Äquivalent 1,0 mg 30,3 mg
Niacin 0,41 mg 12,3 mg
Pantothensäure 0,13 mg 3,9 mg
Vitamin B6 57,5 µg 1.725 µg
Biotin 2,3 µg 70,3 µg
Folat-Äquivalent 11,5 µg 345 µg
Folat 11,5 µg 345 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,09 µg 2,8 µg
Vitamin C 2,8 mg 84,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,07 g 2,1 g
Natrium 27,5 mg 824 mg
Chlorid 33,2 mg 996 mg
Kalium 93,7 mg 2.812 mg
Calcium 37,5 mg 1.125 mg
Magnesium 19,6 mg 588 mg
Phosphor 57,8 mg 1.735 mg
Schwefel 26,4 mg 791 mg
Eisen 0,52 mg 15,5 mg
Zink 0,29 mg 8,6 mg
Iodid 3,5 µg 106 µg
Kupfer 84,4 µg 2.531 µg
Mangan 221 µg 6.616 µg
Fluorid 17,0 µg 511 µg
Chrom 5,5 µg 164 µg
Molybdän 1,2 µg 36,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,09 g 2,6 g
Milchsäure 0,003 g 0,09 g
Äpfelsäure 0,07 g 2,1 g
Weinsäure 0,04 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,03 g 0,83 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,03 g 0,83 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 5,5 g 165 g
Glucose 2,5 g 74,8 g
Fructose 3,0 g 90,2 g
Disaccharide, gesamt 10,1 g 303 g
Saccharose 9,9 g 296 g
Maltose 0,14 g 4,1 g
Lactose 0,09 g 2,8 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 20,1 g 603 g
Oligosaccharide, verfügbar 0,11 g 3,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 11,7 g 352 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,21 g 6,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,3 g 38,7 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,54 g 16,1 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,15 g 4,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,33 g 10,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,27 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,0 g 90,4 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,20 g 6,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,10 g 3,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,06 g 1,7 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,11 g 3,4 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,13 g 3,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,43 g 13,0 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,04 g 1,2 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,5 g 43,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,93 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,44 g 13,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,007 g 0,22 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,07 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,4 g 43,3 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,09 g 2,8 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 1,1 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,3 g 39,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,007 g 0,22 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,0 g 59,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,36 g 10,9 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,36 g 10,7 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,05 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,003 g 0,10 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,003 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,6 g 48,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,6 g 47,5 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,04 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,05 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,003 g 0,10 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,01 g 0,30 g
Fettsäuren, sonstige 0,04 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 24,1 mg 722 mg
Stickstoff, gesamt 0,53 g 16,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,0 g 30,2 g
Alanin 0,12 g 3,5 g
Arginin 0,19 g 5,7 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,20 g 5,9 g
Cystein 0,06 g 1,9 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,86 g 25,9 g
Glycin 0,12 g 3,6 g
Histidin 0,07 g 2,2 g
Isoleucin 0,12 g 3,7 g
Leucin 0,22 g 6,6 g
Lysin 0,10 g 2,9 g
Methionin 0,06 g 1,8 g
Phenylalanin 0,15 g 4,6 g
Prolin 0,29 g 8,7 g
Serin 0,16 g 4,9 g
Threonin 0,10 g 3,0 g
Tryptophan 0,04 g 1,1 g
Tyrosin 0,09 g 2,8 g
Valin 0,15 g 4,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 18 von 18 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 3 automatisch vorgeschlagen. 17 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.