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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Sizilianische Cuccìa Klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Weizenkörner 1.575 kcal
Menge
500 g
🔗 Weizen, Korn Matvaretabellen_NO Auto 93%

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Natron 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Natron (Natriumhydrogencarbonat) AFCD_AU

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Ricotta 1.193 kcal
Menge
750 g
🔗 Ricotta, Molkeneiweißkäse, mind. 45 % Fett i. Tr. BLS

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Zucker 1.000 kcal
Menge
250 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Zartbitterschokolade 534 kcal
Menge
100 g
🔗 Zartbitter-/Halbbitterschokolade BLS

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Kandierte Früchte 294 kcal
Menge
100 g
🔗 Birne, kandiert CREA_IT Auto 93%

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Zimt 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Zimt Swiss

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Milch –
Menge
etwas
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Gesamt (8 Portionen) 4.597 kcal ≈ 575 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.416 kJ 19.327 kJ
Energie (Kilokalorien) 575 kcal 4.596 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 82,6 g 661 g
Protein (Nx6,25) 17,1 g 137 g
Fett 17,1 g 137 g
Rohasche 1,6 g 12,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 83,9 g 671 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 9,2 g 73,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,23 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 122 µg 976 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 119 µg 950 µg
Retinol 115 µg 917 µg
Beta‑Carotin 43,4 µg 347 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 6,1 µg 48,6 µg
Vitamin D 0,34 µg 2,7 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,34 µg 2,7 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,85 mg 6,8 mg
Alpha‑Tocopherol 0,29 mg 2,3 mg
Gamma-Tocopherol 0,68 mg 5,4 mg
Delta-Tocopherol 0,03 mg 0,25 mg
Alpha-Tocotrienol 0,007 mg 0,05 mg
Vitamin K 6,4 µg 51,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,4 µg 10,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 5,0 µg 40,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,05 mg 0,37 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,24 mg 1,9 mg
Niacin-Äquivalent 3,0 mg 23,9 mg
Niacin 0,16 mg 1,3 mg
Pantothensäure 0,59 mg 4,7 mg
Vitamin B6 49,6 µg 397 µg
Biotin 6,8 µg 54,2 µg
Folat-Äquivalent 14,5 µg 116 µg
Folat 14,5 µg 116 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,65 µg 5,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,47 g 3,8 g
Natrium 190 mg 1.523 mg
Chlorid 292 mg 2.336 mg
Kalium 200 mg 1.600 mg
Calcium 229 mg 1.830 mg
Magnesium 104 mg 830 mg
Phosphor 161 mg 1.288 mg
Schwefel 103 mg 825 mg
Eisen 1,5 mg 11,8 mg
Zink 1,1 mg 8,5 mg
Iodid 18,3 µg 147 µg
Kupfer 165 µg 1.323 µg
Mangan 168 µg 1.342 µg
Fluorid 11,3 µg 90,0 µg
Chrom 22,7 µg 181 µg
Molybdän 7,1 µg 57,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,02 g 0,15 g
Zitronensäure 0,13 g 1,1 g
Milchsäure 0,08 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 40,3 g 323 g
Saccharose 37,1 g 297 g
Lactose 3,2 g 25,8 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 50,8 g 407 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,34 g 2,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 1,2 g 9,3 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,99 g 7,9 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,17 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 10,1 g 80,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,46 g 3,7 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,27 g 2,2 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,16 g 1,3 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,35 g 2,8 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,41 g 3,3 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,3 g 10,5 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,13 g 1,1 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 4,4 g 35,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,07 g 0,60 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,4 g 19,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,06 g 0,47 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,14 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,009 g 0,08 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,9 g 31,0 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,12 g 0,99 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,20 g 1,6 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,03 g 0,20 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,5 g 28,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,10 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,52 g 4,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,08 g 0,64 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,07 g 0,52 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,01 g 0,11 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,37 g 2,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,34 g 2,7 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,07 g 0,54 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,009 g 0,08 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,15 g
Fettsäuren, sonstige 0,61 g 4,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 54,2 mg 434 mg
Stickstoff, gesamt 1,4 g 11,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 4,4 g 35,1 g
Alanin 0,45 g 3,6 g
Arginin 0,29 g 2,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,94 g 7,5 g
Cystein 0,19 g 1,5 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,8 g 14,2 g
Glycin 0,20 g 1,6 g
Histidin 0,20 g 1,6 g
Isoleucin 0,51 g 4,1 g
Leucin 1,0 g 8,1 g
Lysin 0,87 g 6,9 g
Methionin 0,20 g 1,6 g
Phenylalanin 0,36 g 2,9 g
Prolin 0,61 g 4,8 g
Serin 0,47 g 3,8 g
Threonin 0,50 g 4,0 g
Tryptophan 0,17 g 1,4 g
Tyrosin 0,31 g 2,5 g
Valin 0,55 g 4,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.