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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Singapurische Curry-Hähnchen-Nudeln

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 15/15 vollständig (100%)

Hähnchenschenkel 1.280 kcal
Menge
500 g
🔗 Hähnchen Oberschenkel, mit Haut, gebraten ohne Fett (Ofen) BLS

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Mie-Nudeln 1.456 kcal
Menge
400 g
🔗 Pasta, Reisnudeln, trocken CNF_Canada Auto 93%

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Kartoffel 249 kcal
Menge
300 g
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

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Tofu 102 kcal
Menge
100 g
🔗 Tofu gargezogen BLS

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Kokosmilch 856 kcal
Menge
400 ml
🔗 Kokosnussmilch Swiss

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Hühnerbrühe 30 kcal
Menge
600 ml
🔗 Hühnerbrühe BLS

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Schalotte 33 kcal
Menge
4 Stück (≈100g)
🔗 Schalotte roh BLS

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Knoblauch 9 kcal
Menge
3 Zehe (≈9g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Ingwer 7 kcal
Menge
20 g
🔗 Ingwer, roh Swiss

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Zitronengras 30 kcal
Menge
2 Stängel (≈30g)
🔗 Zitronengras, roh CNF_Canada

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Curry-Pulver 105 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Currypulver CoFID_UK

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Chilipaste 38 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Sambal Goreng (gebratene Chilipaste) NEVO_NL

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Pflanzenöl 405 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Sojasauce 10 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Sojasauce/Sojasoße BLS

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Zucker 20 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Gesamt (4 Portionen) 4.630 kcal ≈ 1.158 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 4.818 kJ 19.271 kJ
Energie (Kilokalorien) 1.157 kcal 4.628 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 422 g 1.687 g
Protein (Nx6,25) 47,5 g 190 g
Fett 58,6 g 234 g
Alkohol (Ethanol) 0,04 g 0,15 g
Rohasche 4,8 g 19,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 105 g 418 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 7,9 g 31,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,09 g 0,37 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 27,9 µg 112 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 24,9 µg 99,6 µg
Retinol 22,0 µg 88,0 µg
Beta‑Carotin 33,5 µg 134 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 7,7 µg 30,9 µg
Vitamin D 0,48 µg 1,9 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,48 µg 1,9 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 4,2 mg 16,9 mg
Alpha‑Tocopherol 3,4 mg 13,7 mg
Beta-Tocopherol 0,16 mg 0,63 mg
Gamma-Tocopherol 5,7 mg 22,9 mg
Delta-Tocopherol 0,93 mg 3,7 mg
Alpha-Tocotrienol 0,12 mg 0,49 mg
Vitamin K 47,7 µg 191 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 19,9 µg 79,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 27,9 µg 112 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,31 mg 1,3 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,40 mg 1,6 mg
Niacin-Äquivalent 21,0 mg 84,1 mg
Niacin 14,8 mg 59,1 mg
Pantothensäure 2,6 mg 10,2 mg
Vitamin B6 526 µg 2.103 µg
Biotin 3,5 µg 14,2 µg
Folat-Äquivalent 52,6 µg 211 µg
Folat 38,0 µg 152 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,32 µg 1,3 µg
Vitamin C 18,5 mg 73,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,0 g 8,1 g
Natrium 817 mg 3.270 mg
Chlorid 524 mg 2.096 mg
Kalium 1.040 mg 4.161 mg
Calcium 187 mg 748 mg
Magnesium 163 mg 651 mg
Phosphor 439 mg 1.757 mg
Schwefel 38,0 mg 152 mg
Eisen 6,2 mg 24,8 mg
Zink 3,8 mg 15,3 mg
Iodid 4,9 µg 19,8 µg
Kupfer 237 µg 948 µg
Mangan 451 µg 1.802 µg
Fluorid 119 µg 475 µg
Chrom 6,5 µg 26,2 µg
Molybdän 12,0 µg 47,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,006 g 0,02 g
Zitronensäure 0,02 g 0,09 g
Milchsäure 0,01 g 0,05 g
Äpfelsäure 0,05 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,002 g 0,006 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,001 g 0,003 g
Xylit 0,001 g 0,003 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,2 g 4,7 g
Glucose 0,63 g 2,5 g
Fructose 0,55 g 2,2 g
Disaccharide, gesamt 1,8 g 7,1 g
Saccharose 1,7 g 6,8 g
Maltose 0,08 g 0,30 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,3 g 21,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 12,9 g 51,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,54 g 2,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,9 g 11,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 2,0 g 7,9 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,80 g 3,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 24,9 g 99,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,12 g 0,47 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 4,4 g 17,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,2 g 4,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,08 g 0,33 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 15,1 g 60,5 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,82 g 3,3 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,31 g 1,3 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 12,8 g 51,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,19 g 0,77 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 7,6 g 30,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 1,4 g 5,5 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 1,3 g 5,4 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 6,0 g 24,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 6,1 g 24,6 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäuren, sonstige 0,49 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 177 mg 709 mg
Stickstoff, gesamt 6,0 g 24,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 16,1 g 64,6 g
Alanin 2,2 g 8,9 g
Arginin 2,5 g 10,0 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 3,8 g 15,1 g
Cystein 0,49 g 2,0 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 6,2 g 24,8 g
Glycin 1,9 g 7,6 g
Histidin 1,2 g 4,6 g
Isoleucin 1,8 g 7,1 g
Leucin 2,9 g 11,8 g
Lysin 3,2 g 12,6 g
Methionin 0,93 g 3,7 g
Phenylalanin 1,6 g 6,3 g
Prolin 1,7 g 6,7 g
Serin 1,8 g 7,0 g
Threonin 2,3 g 9,3 g
Tryptophan 0,42 g 1,7 g
Tyrosin 1,5 g 6,1 g
Valin 1,9 g 7,5 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 15 von 15 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 15 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.