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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Sinabawang Corned Beef (Filipino Corned Beef Soup)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/11 vollständig (91%)

(ca. 340 g) Corned Beef 138 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Corned Beef gekocht BLS

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Knoblauch 9 kcal
Menge
3 Zehe (≈9g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Kartoffel 249 kcal
Menge
2 Stück (≈300g)
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

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Karotte 34 kcal
Menge
1 Stück (≈80g)
🔗 Karotte, roh Swiss

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Fleischbrühe 23 kcal
Menge
750 ml
🔗 Fleischbrühe (Rind) BLS

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Kohl oder Pak Choi, grob geschnitten –
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft

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Pflanzenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Frühlingszwiebel –
Menge
–
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh BLS

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Gesamt (4 Portionen) 762 kcal ≈ 191 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 797 kJ 3.190 kJ
Energie (Kilokalorien) 190 kcal 761 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 301 g 1.205 g
Protein (Nx6,25) 8,3 g 33,4 g
Fett 9,5 g 37,9 g
Rohasche 3,2 g 13,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 16,7 g 66,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,7 g 11,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 288 µg 1.152 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 146 µg 585 µg
Retinol 5,1 µg 20,5 µg
Beta‑Carotin 1.430 µg 5.719 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1.672 µg 6.688 µg
Vitamin D 0,08 µg 0,30 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,08 µg 0,30 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,7 mg 6,7 mg
Alpha‑Tocopherol 1,6 mg 6,5 mg
Beta-Tocopherol 0,010 mg 0,04 mg
Gamma-Tocopherol 2,8 mg 11,0 mg
Delta-Tocopherol 0,10 mg 0,39 mg
Alpha-Tocotrienol 0,008 mg 0,03 mg
Vitamin K 11,4 µg 45,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 10,4 µg 41,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,1 µg 4,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,08 mg 0,33 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,04 mg 0,16 mg
Niacin-Äquivalent 2,2 mg 8,9 mg
Niacin 1,2 mg 4,7 mg
Pantothensäure 0,50 mg 2,0 mg
Vitamin B6 133 µg 534 µg
Biotin 0,79 µg 3,2 µg
Folat-Äquivalent 31,9 µg 127 µg
Folat 12,6 µg 50,3 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,69 µg 2,8 µg
Vitamin C 19,0 mg 76,1 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,4 g 5,5 g
Natrium 557 mg 2.229 mg
Chlorid 398 mg 1.590 mg
Kalium 412 mg 1.650 mg
Calcium 32,9 mg 132 mg
Magnesium 26,5 mg 106 mg
Phosphor 75,8 mg 303 mg
Schwefel 0,25 mg 1,0 mg
Eisen 1,5 mg 6,2 mg
Zink 1,5 mg 6,1 mg
Iodid 3,3 µg 13,2 µg
Kupfer 103 µg 413 µg
Mangan 99,3 µg 397 µg
Fluorid 23,0 µg 91,9 µg
Chrom 1,9 µg 7,7 µg
Molybdän 5,2 µg 20,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,005 g
Äpfelsäure 0,004 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,72 g 2,9 g
Glucose 0,40 g 1,6 g
Fructose 0,31 g 1,3 g
Disaccharide, gesamt 0,005 g 0,02 g
Saccharose 0,005 g 0,02 g
Maltose 0,001 g 0,005 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,1 g 12,5 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 12,9 g 51,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,54 g 2,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,2 g 4,7 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,00 g 4,0 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,10 g 0,38 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,4 g 5,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,04 g 0,18 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,85 g 3,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,31 g 1,2 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,05 g 0,18 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,10 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,2 g 20,6 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,07 g 0,27 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,9 g 19,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,10 g 0,41 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,2 g 8,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,65 g 2,6 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,65 g 2,6 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,5 g 5,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,5 g 6,0 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäuren, sonstige 0,28 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 18,2 mg 72,6 mg
Stickstoff, gesamt 1,3 g 5,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,0 g 12,2 g
Alanin 0,57 g 2,3 g
Arginin 0,58 g 2,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,92 g 3,7 g
Cystein 0,06 g 0,25 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,5 g 5,9 g
Glycin 0,83 g 3,3 g
Histidin 0,26 g 1,1 g
Isoleucin 0,35 g 1,4 g
Leucin 0,56 g 2,3 g
Lysin 0,63 g 2,5 g
Methionin 0,16 g 0,65 g
Phenylalanin 0,29 g 1,2 g
Prolin 0,62 g 2,5 g
Serin 0,36 g 1,4 g
Threonin 0,33 g 1,3 g
Tryptophan 0,07 g 0,30 g
Tyrosin 0,26 g 1,0 g
Valin 0,39 g 1,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 11 Zutaten (91%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.