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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Shrimp DeJonghe

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Garnelen 470 kcal
Menge
500 g
🔗 Garnele/Granat/Krabbe, gekocht BLS

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Butter 896 kcal
Menge
120 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Knoblauch 9 kcal
Menge
3 Stück (≈9g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Trockener Sherry 62 kcal
Menge
60 ml
🔗 Sherry, trocken (ca. 1% Zucker) AFCD_AU Auto 93%

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Semmelbrösel 364 kcal
Menge
100 g
🔗 Paniermehl/Semmelbrösel/Semmelmehl BLS

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Petersilie 15 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Petersilienblatt roh BLS

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Cayennepfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Cayennepfeffer CNF_Canada

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.817 kcal ≈ 454 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.894 kJ 7.578 kJ
Energie (Kilokalorien) 454 kcal 1.817 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 127 g 508 g
Protein (Nx6,25) 27,8 g 111 g
Fett 28,2 g 113 g
Rohasche 3,4 g 13,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 17,5 g 69,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,5 g 9,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,10 g 0,42 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 363 µg 1.453 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 303 µg 1.214 µg
Retinol 243 µg 974 µg
Beta‑Carotin 691 µg 2.764 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 57,8 µg 231 µg
Vitamin D 0,08 µg 0,31 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,06 µg 0,24 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,02 µg 0,07 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,4 mg 13,7 mg
Alpha‑Tocopherol 3,4 mg 13,6 mg
Beta-Tocopherol 0,06 mg 0,23 mg
Gamma-Tocopherol 0,16 mg 0,65 mg
Delta-Tocopherol 0,002 mg 0,009 mg
Vitamin K 72,9 µg 292 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 67,5 µg 270 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 5,4 µg 21,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,12 mg 0,48 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,12 mg 0,47 mg
Niacin-Äquivalent 8,7 mg 34,8 mg
Niacin 3,5 mg 13,8 mg
Pantothensäure 0,21 mg 0,84 mg
Vitamin B6 232 µg 930 µg
Biotin 1,9 µg 7,6 µg
Folat-Äquivalent 36,5 µg 146 µg
Folat 36,5 µg 146 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 2,1 µg 8,6 µg
Vitamin C 20,9 mg 83,7 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,1 g 4,2 g
Natrium 420 mg 1.679 mg
Chlorid 454 mg 1.814 mg
Kalium 392 mg 1.567 mg
Calcium 188 mg 752 mg
Magnesium 46,3 mg 185 mg
Phosphor 348 mg 1.390 mg
Schwefel 29,7 mg 119 mg
Eisen 1,7 mg 6,6 mg
Zink 1,9 mg 7,6 mg
Iodid 110 µg 440 µg
Kupfer 314 µg 1.257 µg
Mangan 412 µg 1.649 µg
Fluorid 312 µg 1.249 µg
Chrom 3,3 µg 13,3 µg
Molybdän 5,6 µg 22,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,01 g 0,05 g
Zitronensäure 0,02 g 0,08 g
Milchsäure 0,05 g 0,19 g
Äpfelsäure 0,03 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,44 g 1,8 g
Glucose 0,20 g 0,78 g
Fructose 0,24 g 0,97 g
Disaccharide, gesamt 1,2 g 4,8 g
Saccharose 0,005 g 0,02 g
Maltose 1,0 g 4,1 g
Lactose 0,17 g 0,68 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,8 g 7,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 15,6 g 62,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,54 g 2,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,9 g 7,6 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,1 g 4,5 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,69 g 2,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 16,6 g 66,3 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 1,2 g 4,8 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,60 g 2,4 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,33 g 1,3 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,67 g 2,7 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,75 g 3,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,6 g 10,5 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,24 g 0,96 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 7,6 g 30,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,17 g 0,70 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,3 g 9,2 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,9 g 23,6 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,60 g 2,4 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,17 g 0,70 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 5,1 g 20,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,6 g 6,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,80 g 3,2 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,11 g 0,42 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,36 g 1,4 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,06 g 0,22 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,28 g 1,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,82 g 3,3 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,64 g 2,6 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,14 g 0,57 g
Fettsäuren, sonstige 0,001 g 0,005 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 294 mg 1.177 mg
Stickstoff, gesamt 4,4 g 17,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 12,8 g 51,0 g
Alanin 1,9 g 7,8 g
Arginin 2,4 g 9,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 2,8 g 11,4 g
Cystein 0,47 g 1,9 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 5,2 g 20,9 g
Glycin 2,1 g 8,5 g
Histidin 0,60 g 2,4 g
Isoleucin 1,4 g 5,7 g
Leucin 2,8 g 11,1 g
Lysin 2,7 g 10,9 g
Methionin 0,91 g 3,6 g
Phenylalanin 1,3 g 5,4 g
Prolin 1,5 g 6,0 g
Serin 1,1 g 4,6 g
Threonin 1,2 g 4,8 g
Tryptophan 0,32 g 1,3 g
Tyrosin 0,96 g 3,8 g
Valin 1,4 g 5,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.