🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Shrimp Creole (Garnelen nach Kreolischer Art)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/15 vollständig (80%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Garnelen | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
470 |
| große Dose Tomaten | 1 |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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39 |
| Sellerie | 2 Stück (≈200g) |
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34 |
| grüne Paprikaschote | 1 Stück (≈100g) |
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20 |
| Knoblauch | 2 Zehe (≈6g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
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6 |
| Tomatenmark | 1 EL (≈15g) |
🔗 Tomatenmark
BLS
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12 |
| Cayennepfeffer oder Hot Sauce | 1 TL |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Paprikapulver | 1 TL (≈5g) |
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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16 |
| Lorbeerblatt | 1 Stück (≈0g) |
🔗 Lorbeerblatt
CNF_Canada
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1 |
| Salz | – |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Pfeffer | – |
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– |
| Langkornreis | 300 g |
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393 |
| Pflanzenöl | 2 EL (≈30g) |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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270 |
| Frische Petersilie oder Frühlingszwiebeln zum Garnieren | – |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.261 kcal
≈ 315 kcal / Portion
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große Dose Tomaten
–
Menge
1
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
grüne Paprikaschote
20 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
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Cayennepfeffer oder Hot Sauce
–
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft
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Paprikapulver
16 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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Langkornreis
393 kcal
Menge
300 g
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Frische Petersilie oder Frühlingszwiebeln zum Garnieren
–
Menge
–
⚠ nicht verknüpft
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Gesamt (4 Portionen)
1.261 kcal
≈ 315 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.328 kJ | 5.312 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 315 kcal | 1.260 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 246 g | 984 g |
| Protein (Nx6,25) | 27,5 g | 110 g |
| Fett | 10,7 g | 42,7 g |
| Rohasche | 2,4 g | 9,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 27,6 g | 110 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 3,7 g | 14,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,05 g | 0,19 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 265 µg | 1.060 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 134 µg | 537 µg |
| Retinol | 3,5 µg | 14,0 µg |
| Beta‑Carotin | 1.569 µg | 6.276 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 4,7 µg | 18,6 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 4,9 mg | 19,7 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 4,4 mg | 17,8 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,13 mg |
| Gamma-Tocopherol | 2,8 mg | 11,1 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,10 mg | 0,39 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,03 mg | 0,10 mg |
| Vitamin K | 24,3 µg | 97,3 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 24,3 µg | 97,3 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,11 mg | 0,46 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,06 mg | 0,23 mg |
| Niacin-Äquivalent | 7,8 mg | 31,3 mg |
| Niacin | 3,2 mg | 13,0 mg |
| Pantothensäure | 0,26 mg | 1,0 mg |
| Vitamin B6 | 193 µg | 773 µg |
| Biotin | 1,6 µg | 6,3 µg |
| Folat-Äquivalent | 27,9 µg | 111 µg |
| Folat | 20,5 µg | 81,8 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 2,1 µg | 8,2 µg |
| Vitamin C | 29,0 mg | 116 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,65 g | 2,6 g |
| Natrium | 260 mg | 1.039 mg |
| Chlorid | 221 mg | 884 mg |
| Kalium | 446 mg | 1.785 mg |
| Calcium | 199 mg | 795 mg |
| Magnesium | 47,8 mg | 191 mg |
| Phosphor | 322 mg | 1.287 mg |
| Schwefel | 0,94 mg | 3,8 mg |
| Eisen | 1,1 mg | 4,5 mg |
| Zink | 1,7 mg | 6,8 mg |
| Iodid | 101 µg | 405 µg |
| Kupfer | 282 µg | 1.130 µg |
| Mangan | 132 µg | 526 µg |
| Fluorid | 247 µg | 986 µg |
| Chrom | 0,85 µg | 3,4 µg |
| Molybdän | 0,83 µg | 3,3 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,02 g | 0,10 g |
| Zitronensäure | 0,02 g | 0,07 g |
| Milchsäure | 0,000 g | 0,002 g |
| Äpfelsäure | 0,005 g | 0,02 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,06 g | 0,22 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Mannit | 0,06 g | 0,22 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 1,2 g | 4,8 g |
| Glucose | 0,72 g | 2,9 g |
| Fructose | 0,49 g | 1,9 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,03 g | 0,12 g |
| Saccharose | 0,004 g | 0,02 g |
| Maltose | 0,03 g | 0,10 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 3,1 g | 12,6 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,03 g | 0,11 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,36 g | 1,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,4 g | 5,6 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,84 g | 3,4 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,69 g | 2,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 1,1 g | 4,6 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,04 g | 0,17 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,65 g | 2,6 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,30 g | 1,2 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,04 g | 0,17 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,02 g | 0,10 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,009 g | 0,04 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 4,6 g | 18,5 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,11 g | 0,46 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 4,4 g | 17,5 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,12 g | 0,48 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 3,0 g | 11,9 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 1,3 g | 5,2 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,65 g | 2,6 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,35 g | 1,4 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,04 g | 0,15 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,28 g | 1,1 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,6 g | 6,5 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,5 g | 6,1 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,11 g | 0,45 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,23 g | 0,92 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 231 mg | 922 mg |
| Stickstoff, gesamt | 3,9 g | 15,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 11,8 g | 47,0 g |
| Alanin | 1,8 g | 7,2 g |
| Arginin | 2,3 g | 9,2 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 2,7 g | 10,6 g |
| Cystein | 0,41 g | 1,6 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 4,2 g | 17,0 g |
| Glycin | 2,0 g | 7,9 g |
| Histidin | 0,55 g | 2,2 g |
| Isoleucin | 1,3 g | 5,2 g |
| Leucin | 2,5 g | 10,1 g |
| Lysin | 2,6 g | 10,5 g |
| Methionin | 0,87 g | 3,5 g |
| Phenylalanin | 1,2 g | 4,7 g |
| Prolin | 1,1 g | 4,5 g |
| Serin | 0,97 g | 3,9 g |
| Threonin | 1,1 g | 4,4 g |
| Tryptophan | 0,28 g | 1,1 g |
| Tyrosin | 0,86 g | 3,4 g |
| Valin | 1,3 g | 5,4 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
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12 von 15 Zutaten (80%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
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