🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Shakshouka
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/12 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Ei | 4 Stück (≈220g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
317 |
| gehackte Tomaten | 800 g |
🔗 Gehackte Tomaten (Konserve)
Fineli_FI
Suche... Keine Ergebnisse |
182 |
| Rote Paprika | 2 Stück (≈300g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
72 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
39 |
| Knoblauch | 3 Zehe (≈9g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
9 |
| Olivenöl | 2 EL (≈30g) |
🔗 Olivenöl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
270 |
| Gemahlener Kreuzkümmel | 1 TL (≈5g) |
🔗 Kreuzkümmel, gemahlen
Matvaretabellen_NO
Suche... Keine Ergebnisse |
21 |
| Paprikapulver edelsüß | 1 TL (≈5g) |
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
Suche... Keine Ergebnisse |
16 |
| Cayennepfeffer | 0.25 TL (≈1g) |
🔗 Cayennepfeffer
CNF_Canada
Suche... Keine Ergebnisse |
4 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Pfeffer | 1 Prise (≈0g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
1 |
| Petersilie | 1 Stück (≈100g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
33 |
| Gesamt (4 Portionen) |
964 kcal
≈ 241 kcal / Portion
|
||
gehackte Tomaten
182 kcal
Menge
800 g
🔗 Gehackte Tomaten (Konserve)
Fineli_FI
Suche...
Keine Ergebnisse
Rote Paprika
72 kcal
Menge
2 Stück
(≈300g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Gemahlener Kreuzkümmel
21 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
🔗 Kreuzkümmel, gemahlen
Matvaretabellen_NO
Suche...
Keine Ergebnisse
Paprikapulver edelsüß
16 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
964 kcal
≈ 241 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.001 kJ | 4.004 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 241 kcal | 964 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 157 g | 628 g |
| Protein (Nx6,25) | 11,5 g | 46,1 g |
| Fett | 14,0 g | 56,0 g |
| Rohasche | 1,4 g | 5,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 12,4 g | 49,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 8,5 g | 33,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,14 g | 0,56 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 719 µg | 2.878 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 430 µg | 1.719 µg |
| Retinol | 139 µg | 557 µg |
| Beta‑Carotin | 3.283 µg | 13.131 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 403 µg | 1.614 µg |
| Vitamin D | 1,3 µg | 5,1 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 1,3 µg | 5,1 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 7,7 mg | 30,7 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 5,8 mg | 23,3 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,15 mg | 0,60 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,74 mg | 2,9 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,06 mg | 0,23 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,05 mg | 0,19 mg |
| Vitamin K | 157 µg | 627 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 153 µg | 610 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 3,9 µg | 15,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,10 mg | 0,41 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,38 mg | 1,5 mg |
| Niacin-Äquivalent | 3,2 mg | 12,8 mg |
| Niacin | 0,82 mg | 3,3 mg |
| Pantothensäure | 0,83 mg | 3,3 mg |
| Vitamin B6 | 192 µg | 769 µg |
| Biotin | 9,8 µg | 39,3 µg |
| Folat-Äquivalent | 114 µg | 455 µg |
| Folat | 106 µg | 425 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 1,1 µg | 4,4 µg |
| Vitamin C | 129 mg | 517 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,36 g | 1,4 g |
| Natrium | 145 mg | 579 mg |
| Chlorid | 193 mg | 773 mg |
| Kalium | 353 mg | 1.412 mg |
| Calcium | 108 mg | 432 mg |
| Magnesium | 51,2 mg | 205 mg |
| Phosphor | 165 mg | 662 mg |
| Schwefel | 0,11 mg | 0,44 mg |
| Eisen | 2,4 mg | 9,5 mg |
| Zink | 1,2 mg | 4,6 mg |
| Iodid | 31,7 µg | 127 µg |
| Kupfer | 110 µg | 440 µg |
| Mangan | 500 µg | 2.001 µg |
| Fluorid | 22,8 µg | 91,1 µg |
| Chrom | 2,9 µg | 11,6 µg |
| Molybdän | 0,18 µg | 0,71 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,11 g | 0,45 g |
| Äpfelsäure | 0,03 g | 0,11 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 2,8 g | 11,1 g |
| Glucose | 1,2 g | 5,0 g |
| Fructose | 1,5 g | 6,1 g |
| Galactose | 0,02 g | 0,06 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,15 g | 0,59 g |
| Saccharose | 0,15 g | 0,59 g |
| Maltose | 0,001 g | 0,005 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 11,0 g | 44,1 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,17 g | 0,69 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,54 g | 2,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 2,9 g | 11,6 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 2,4 g | 9,7 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,39 g | 1,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 2,4 g | 9,7 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,02 g | 0,07 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,006 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 1,7 g | 6,8 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,02 g | 0,07 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,56 g | 2,3 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,03 g | 0,12 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 7,6 g | 30,5 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,006 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,13 g | 0,52 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,34 g | 1,4 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 7,1 g | 28,5 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,04 g | 0,16 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,5 g | 6,1 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,17 g | 0,70 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,13 g | 0,50 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,006 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,006 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,04 g | 0,15 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,3 g | 5,3 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,2 g | 5,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,006 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,006 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,006 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,08 g | 0,31 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,19 g | 0,77 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 198 mg | 792 mg |
| Stickstoff, gesamt | 1,5 g | 6,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 4,0 g | 16,1 g |
| Alanin | 0,56 g | 2,2 g |
| Arginin | 0,51 g | 2,1 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,99 g | 4,0 g |
| Cystein | 0,20 g | 0,78 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 1,2 g | 4,7 g |
| Glycin | 0,35 g | 1,4 g |
| Histidin | 0,21 g | 0,83 g |
| Isoleucin | 0,51 g | 2,0 g |
| Leucin | 0,75 g | 3,0 g |
| Lysin | 0,58 g | 2,3 g |
| Methionin | 0,26 g | 1,0 g |
| Phenylalanin | 0,51 g | 2,0 g |
| Prolin | 0,46 g | 1,8 g |
| Serin | 0,62 g | 2,5 g |
| Threonin | 0,42 g | 1,7 g |
| Tryptophan | 0,14 g | 0,57 g |
| Tyrosin | 0,34 g | 1,4 g |
| Valin | 0,64 g | 2,6 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
12 von 12 Zutaten (100%)
haben vollständige Nährwertdaten.
12 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.