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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Schwedische Hasselback-Kartoffeln

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Kartoffel 830 kcal
Menge
1 kg
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

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Butter 374 kcal
Menge
50 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Olivenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Olivenöl BLS

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Salz –
Menge
nach Bedarf
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
nach Bedarf
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Semmelbrösel 109 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Paniermehl/Semmelbrösel/Semmelmehl BLS

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Paprikapulver 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß Matvaretabellen_NO

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Gesamt (4 Portionen) 1.599 kcal ≈ 400 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.673 kJ 6.692 kJ
Energie (Kilokalorien) 400 kcal 1.598 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 202 g 808 g
Protein (Nx6,25) 6,0 g 24,2 g
Fett 18,5 g 73,9 g
Rohasche 2,7 g 10,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 50,1 g 200 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,4 g 17,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,03 g 0,13 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 116 µg 462 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 108 µg 431 µg
Retinol 100,0 µg 400 µg
Beta‑Carotin 73,1 µg 292 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 31,4 µg 126 µg
Vitamin D 0,03 µg 0,13 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,02 µg 0,10 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,008 µg 0,03 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,4 mg 9,5 mg
Alpha‑Tocopherol 2,0 mg 8,0 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,15 mg
Gamma-Tocopherol 0,15 mg 0,61 mg
Delta-Tocopherol 0,005 mg 0,02 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,11 mg
Vitamin K 11,2 µg 44,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 8,9 µg 35,7 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,3 µg 9,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,21 mg 0,83 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 0,13 mg
Niacin-Äquivalent 2,1 mg 8,4 mg
Niacin 0,84 mg 3,4 mg
Pantothensäure 1,1 mg 4,5 mg
Vitamin B6 420 µg 1.680 µg
Biotin 0,92 µg 3,7 µg
Folat-Äquivalent 36,0 µg 144 µg
Folat 36,0 µg 144 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,04 µg 0,15 µg
Vitamin C 47,0 mg 188 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,17 g 0,69 g
Natrium 66,9 mg 268 mg
Chlorid 223 mg 893 mg
Kalium 966 mg 3.866 mg
Calcium 30,2 mg 121 mg
Magnesium 59,0 mg 236 mg
Phosphor 90,0 mg 360 mg
Schwefel 9,2 mg 36,9 mg
Eisen 2,3 mg 9,4 mg
Zink 1,1 mg 4,5 mg
Iodid 12,0 µg 47,8 µg
Kupfer 259 µg 1.036 µg
Mangan 322 µg 1.289 µg
Fluorid 44,5 µg 178 µg
Chrom 3,5 µg 13,8 µg
Molybdän 18,4 µg 73,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,004 g 0,02 g
Zitronensäure 0,007 g 0,03 g
Milchsäure 0,02 g 0,07 g
Äpfelsäure 0,007 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,001 g 0,003 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,001 g 0,003 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 2,3 g 9,4 g
Glucose 1,3 g 5,1 g
Fructose 1,1 g 4,2 g
Disaccharide, gesamt 0,38 g 1,5 g
Maltose 0,31 g 1,2 g
Lactose 0,07 g 0,29 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,8 g 11,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 47,2 g 189 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 4,0 g 15,8 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 3,5 g 13,8 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,49 g 2,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 7,7 g 30,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,25 g 1,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,14 g 0,56 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,28 g 1,1 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,31 g 1,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,1 g 4,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,10 g 0,40 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,7 g 14,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,08 g 0,32 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,1 g 4,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 7,9 g 31,8 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,21 g 0,83 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,32 g 1,3 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 7,4 g 29,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,04 g 0,14 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,85 g 3,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,10 g 0,38 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,08 g 0,33 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,75 g 3,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,73 g 2,9 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, sonstige 0,10 g 0,40 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 26,6 mg 107 mg
Stickstoff, gesamt 0,94 g 3,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,1 g 8,4 g
Alanin 0,23 g 0,92 g
Arginin 0,36 g 1,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,2 g 4,7 g
Cystein 0,12 g 0,48 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,2 g 5,0 g
Glycin 0,23 g 0,94 g
Histidin 0,17 g 0,68 g
Isoleucin 0,21 g 0,85 g
Leucin 0,37 g 1,5 g
Lysin 0,40 g 1,6 g
Methionin 0,06 g 0,26 g
Phenylalanin 0,28 g 1,1 g
Prolin 0,30 g 1,2 g
Serin 0,27 g 1,1 g
Threonin 0,23 g 0,91 g
Tryptophan 0,09 g 0,34 g
Tyrosin 0,26 g 1,0 g
Valin 0,32 g 1,3 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.