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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Schmetterlingsgarnelen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/10 vollständig (90%)

Garnelen 1.128 kcal
Menge
12 Stück (≈1,200g)
🔗 Garnele/Granat/Krabbe, gekocht BLS

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Knoblauch 3 kcal
Menge
1 Zehe (≈3g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Ingwer 2 kcal
Menge
1 cm (≈5g)
🔗 Ingwer, roh Swiss

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Sherry 18 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Sherry medium dry BLS

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Sojasauce 20 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Sojasauce/Sojasoße BLS

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Salz –
Menge
etwas Prise
🔗 Meersalz BLS

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Maisstärke –
Menge
nach Bedarf
🔗 Maisstärke Swiss

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Semmelbrösel –
Menge
nach Bedarf
🔗 Paniermehl/Semmelbrösel/Semmelmehl BLS

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Öl –
Menge
nach Bedarf
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 1.250 kcal ≈ 313 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.321 kJ 5.284 kJ
Energie (Kilokalorien) 312 kcal 1.249 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 252 g 1.006 g
Protein (Nx6,25) 59,8 g 239 g
Fett 7,3 g 29,3 g
Alkohol (Ethanol) 0,58 g 2,3 g
Rohasche 6,0 g 24,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,74 g 3,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,33 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,07 g 0,29 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 44,2 µg 177 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 43,7 µg 175 µg
Retinol 43,2 µg 173 µg
Beta‑Carotin 6,3 µg 25,3 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,21 µg 0,85 µg
Vitamin D 0,32 µg 1,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,32 µg 1,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 6,3 mg 25,0 mg
Alpha‑Tocopherol 6,3 mg 25,0 mg
Beta-Tocopherol 0,004 mg 0,02 mg
Gamma-Tocopherol 0,06 mg 0,23 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,003 mg
Alpha-Tocotrienol 0,007 mg 0,03 mg
Vitamin K 1,4 µg 5,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,38 µg 1,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,96 µg 3,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,19 mg 0,75 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,23 mg 0,91 mg
Niacin-Äquivalent 18,7 mg 74,6 mg
Niacin 7,4 mg 29,5 mg
Pantothensäure 0,40 mg 1,6 mg
Vitamin B6 460 µg 1.841 µg
Biotin 6,1 µg 24,4 µg
Folat-Äquivalent 48,3 µg 193 µg
Folat 48,1 µg 192 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 5,2 µg 20,9 µg
Vitamin C 6,8 mg 27,1 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,2 g 8,8 g
Natrium 878 mg 3.511 mg
Chlorid 843 mg 3.372 mg
Kalium 730 mg 2.921 mg
Calcium 387 mg 1.550 mg
Magnesium 84,1 mg 336 mg
Phosphor 759 mg 3.034 mg
Schwefel 0,53 mg 2,1 mg
Eisen 2,5 mg 10,0 mg
Zink 4,0 mg 15,9 mg
Iodid 249 µg 997 µg
Kupfer 636 µg 2.543 µg
Mangan 163 µg 650 µg
Fluorid 592 µg 2.367 µg
Chrom 0,41 µg 1,7 µg
Molybdän 1,9 µg 7,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,01 g 0,05 g
Zitronensäure 0,01 g 0,04 g
Milchsäure 0,03 g 0,13 g
Äpfelsäure 0,004 g 0,01 g
Weinsäure 0,01 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,004 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,003 g 0,01 g
Xylit 0,002 g 0,006 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,36 g 1,4 g
Glucose 0,23 g 0,92 g
Fructose 0,13 g 0,51 g
Disaccharide, gesamt 0,29 g 1,2 g
Saccharose 0,29 g 1,2 g
Maltose 0,000 g 0,002 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,66 g 2,6 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,07 g 0,29 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,18 g 0,73 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,12 g 0,47 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,03 g 0,12 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,06 g 0,22 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,7 g 6,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,09 g 0,38 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,1 g 4,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,004 g 0,01 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,51 g 2,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,3 g 5,2 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,27 g 1,1 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,92 g 3,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,06 g 0,25 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,4 g 9,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 1,6 g 6,6 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,84 g 3,4 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,09 g 0,37 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,67 g 2,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,74 g 2,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,45 g 1,8 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,29 g 1,2 g
Fettsäuren, sonstige 0,03 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 603 mg 2.410 mg
Stickstoff, gesamt 9,6 g 38,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 28,7 g 115 g
Alanin 4,5 g 17,8 g
Arginin 5,5 g 22,0 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 6,6 g 26,2 g
Cystein 1,0 g 4,0 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 10,4 g 41,5 g
Glycin 4,8 g 19,3 g
Histidin 1,3 g 5,2 g
Isoleucin 3,2 g 12,9 g
Leucin 6,3 g 25,0 g
Lysin 6,4 g 25,5 g
Methionin 2,1 g 8,5 g
Phenylalanin 2,8 g 11,3 g
Prolin 2,8 g 11,1 g
Serin 2,5 g 9,9 g
Threonin 2,7 g 10,9 g
Tryptophan 0,69 g 2,8 g
Tyrosin 2,1 g 8,4 g
Valin 3,2 g 12,9 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 10 Zutaten (90%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.