🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Satti (Philippinisches Frühstücks-Satay)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 15/18 vollständig (83%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Hähnchenbrust | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
720 |
| Sojasauce | 3 EL (≈45g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
30 |
| Calamansi-Saft | 2 EL |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Brauner Zucker | 1 EL (≈15g) |
🔗 Brauner Zucker
CoFID_UK
Suche... Keine Ergebnisse |
57 |
| Pfeffer | 1 TL (≈5g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
15 |
| Pflanzenöl | 2 EL (≈30g) |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
270 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
39 |
| Knoblauch | 4 Stück (≈12g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
12 |
| Ingwer | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Ingwer, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
33 |
| Kurkuma | 1 TL (≈5g) |
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
15 |
| Annatto-Pulver | 1 EL |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Chilischote | 2-3 Stück (≈20g) |
🔗 Chilischote, rot
BEDCA_ES
Suche... Keine Ergebnisse |
7 |
| Hühnerbrühe | 1 l |
🔗 Hühnerbrühe
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
50 |
| Erdnussbutter | 4 EL (≈60g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
353 |
| Maisstärke | 2 EL (≈30g) |
🔗 Maisstärke
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
106 |
| Salz | – |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Zucker | – |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| gekochter Reis oder Puso | – |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.707 kcal
≈ 427 kcal / Portion
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Hähnchenbrust
720 kcal
Menge
500 g
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Calamansi-Saft
–
Menge
2 EL
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Annatto-Pulver
–
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Erdnussbutter
353 kcal
Menge
4 EL
(≈60g)
Suche...
Keine Ergebnisse
gekochter Reis oder Puso
–
Menge
–
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
1.707 kcal
≈ 427 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.791 kJ | 7.162 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 426 kcal | 1.706 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 388 g | 1.551 g |
| Protein (Nx6,25) | 46,1 g | 185 g |
| Fett | 18,6 g | 74,5 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,11 g | 0,46 g |
| Rohasche | 6,4 g | 25,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 18,6 g | 74,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 3,7 g | 14,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,08 g | 0,32 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 13,0 µg | 51,9 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 8,5 µg | 33,8 µg |
| Retinol | 4,3 µg | 17,0 µg |
| Beta‑Carotin | 58,3 µg | 233 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 18,6 µg | 74,2 µg |
| Vitamin D | 0,19 µg | 0,75 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,19 µg | 0,75 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 3,4 mg | 13,5 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 2,4 mg | 9,5 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,14 mg | 0,57 mg |
| Gamma-Tocopherol | 3,0 mg | 12,0 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,23 mg | 0,92 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,08 mg | 0,33 mg |
| Vitamin K | 19,3 µg | 77,4 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 14,0 µg | 55,8 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 5,4 µg | 21,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,23 mg | 0,93 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,34 mg | 1,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 35,1 mg | 140 mg |
| Niacin | 27,0 mg | 108 mg |
| Pantothensäure | 3,5 mg | 13,8 mg |
| Vitamin B6 | 504 µg | 2.017 µg |
| Biotin | 5,0 µg | 19,9 µg |
| Folat-Äquivalent | 21,5 µg | 86,1 µg |
| Folat | 11,1 µg | 44,4 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,40 µg | 1,6 µg |
| Vitamin C | 17,2 mg | 69,0 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 3,6 g | 14,4 g |
| Natrium | 1.445 mg | 5.781 mg |
| Chlorid | 1.049 mg | 4.196 mg |
| Kalium | 721 mg | 2.883 mg |
| Calcium | 45,9 mg | 184 mg |
| Magnesium | 91,7 mg | 367 mg |
| Phosphor | 369 mg | 1.475 mg |
| Schwefel | 1,5 mg | 6,2 mg |
| Eisen | 1,7 mg | 6,8 mg |
| Zink | 1,4 mg | 5,6 mg |
| Iodid | 1,2 µg | 4,9 µg |
| Kupfer | 87,4 µg | 350 µg |
| Mangan | 205 µg | 820 µg |
| Fluorid | 57,0 µg | 228 µg |
| Chrom | 6,5 µg | 25,9 µg |
| Molybdän | 8,7 µg | 34,9 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,02 g | 0,07 g |
| Zitronensäure | 0,02 g | 0,06 g |
| Milchsäure | 0,04 g | 0,16 g |
| Äpfelsäure | 0,006 g | 0,02 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,005 g | 0,02 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,002 g | 0,009 g |
| Xylit | 0,002 g | 0,009 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,18 g | 0,72 g |
| Glucose | 0,13 g | 0,53 g |
| Fructose | 0,05 g | 0,19 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,44 g | 1,8 g |
| Saccharose | 0,44 g | 1,8 g |
| Maltose | 0,002 g | 0,006 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 6,9 g | 27,5 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 7,8 g | 31,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,73 g | 2,9 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,57 g | 2,3 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,32 g | 1,3 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,13 g | 0,51 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 1,4 g | 5,8 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,02 g | 0,07 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,75 g | 3,0 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,006 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,51 g | 2,1 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,05 g | 0,19 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,03 g | 0,10 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,009 g | 0,04 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 5,5 g | 21,9 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,08 g | 0,32 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,05 g | 0,20 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 5,0 g | 20,1 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,11 g | 0,43 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 2,6 g | 10,3 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,69 g | 2,8 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,66 g | 2,7 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,8 g | 7,4 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,8 g | 7,2 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,001 g | 0,005 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,05 g | 0,20 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,27 g | 1,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 117 mg | 467 mg |
| Stickstoff, gesamt | 6,7 g | 26,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 18,7 g | 74,9 g |
| Alanin | 2,4 g | 9,7 g |
| Arginin | 2,6 g | 10,2 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 3,6 g | 14,5 g |
| Cystein | 0,51 g | 2,1 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 6,1 g | 24,3 g |
| Glycin | 1,6 g | 6,5 g |
| Histidin | 1,4 g | 5,5 g |
| Isoleucin | 1,9 g | 7,7 g |
| Leucin | 3,2 g | 12,6 g |
| Lysin | 3,6 g | 14,4 g |
| Methionin | 1,1 g | 4,6 g |
| Phenylalanin | 1,6 g | 6,5 g |
| Prolin | 1,5 g | 6,2 g |
| Serin | 1,7 g | 6,8 g |
| Threonin | 3,4 g | 13,4 g |
| Tryptophan | 0,49 g | 2,0 g |
| Tyrosin | 1,6 g | 6,5 g |
| Valin | 2,0 g | 8,1 g |
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