Englische Banbury Cakes mit Rosinen
Diese traditionellen englischen Gebäcke aus Banbury sind fluffig, würzig und mit Rosinen, Zitronat und Rum gefüllt. Perfekt zum Nachmittagstee oder als süßer Snack mit einer Tasse Earl Grey.
@kochcode-team
Klassische Weihnachtsplätzchen mit Rosinen und Rum, cremig-zart und würzig-aromatisch. Perfekt für die Adventszeit und als Geschenk geeignet.
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Vollständige AnalyseRosinen in Rum einweichen.
Weiche Butter, Eigelb, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
Zimt, Salz und Mehl unterrühren und den Teig 1 Stunde ruhen lassen.
Rosinen unter den Teig heben.
Backofen auf 200 °C vorheizen.
Backpapier auf ein Blech legen und mit zwei Teelöffeln walnussgroße Häufchen in Abstand setzen.
Ca. 10 Minuten bei 200 °C backen.
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