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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Römischer Würzwein Conditum Paradoxum

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/7 vollständig (86%)

Weißwein 640 kcal
Menge
1 l
🔗 Weißwein trocken BLS

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Honig 1.068 kcal
Menge
350 g
🔗 Honig BLS

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Pfefferkorn 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Mastix –
Menge
1 Prise
⚠ nicht verknüpft

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Lorbeerblatt 1 kcal
Menge
1 Stück (≈0g)
🔗 Lorbeerblatt CNF_Canada

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Safran 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Safran CoFID_UK

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Dattel 1.424 kcal
Menge
4 Stück (≈400g)
🔗 Dattel getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 3.149 kcal ≈ 787 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 3.325 kJ 13.302 kJ
Energie (Kilokalorien) 787 kcal 3.148 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 248 g 990 g
Protein (Nx6,25) 3,4 g 13,6 g
Fett 0,40 g 1,6 g
Alkohol (Ethanol) 21,7 g 86,8 g
Rohasche 2,6 g 10,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 146 g 582 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 11,5 g 46,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 2,8 g 11,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 4,8 µg 19,2 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1,7 µg 6,6 µg
Beta‑Carotin 7,8 µg 31,3 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,0 µg 8,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,80 mg 3,2 mg
Alpha‑Tocopherol 0,80 mg 3,2 mg
Beta-Tocopherol 0,001 mg 0,002 mg
Gamma-Tocopherol 0,60 mg 2,4 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,003 mg
Vitamin K 6,2 µg 24,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 6,2 µg 24,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,10 mg 0,42 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,52 mg 2,1 mg
Niacin-Äquivalent 2,3 mg 9,1 mg
Niacin 1,9 mg 7,8 mg
Pantothensäure 1,5 mg 6,1 mg
Vitamin B6 351 µg 1.404 µg
Biotin 1,7 µg 6,8 µg
Folat-Äquivalent 16,7 µg 66,8 µg
Folat 16,7 µg 66,8 µg
Vitamin C 16,4 mg 65,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,04 g 0,18 g
Natrium 12,5 mg 49,9 mg
Chlorid 373 mg 1.494 mg
Kalium 956 mg 3.826 mg
Calcium 80,0 mg 320 mg
Magnesium 74,0 mg 296 mg
Phosphor 105 mg 418 mg
Schwefel 1,5 mg 6,2 mg
Eisen 1,3 mg 5,3 mg
Zink 0,62 mg 2,5 mg
Iodid 1,4 µg 5,8 µg
Kupfer 243 µg 973 µg
Mangan 785 µg 3.141 µg
Fluorid 6,6 µg 26,2 µg
Chrom 6,3 µg 25,4 µg
Molybdän 10,3 µg 41,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,13 g 0,50 g
Zitronensäure 0,05 g 0,20 g
Milchsäure 0,13 g 0,50 g
Äpfelsäure 1,7 g 6,9 g
Weinsäure 0,63 g 2,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,41 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,38 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 121 g 486 g
Glucose 54,4 g 218 g
Fructose 67,1 g 268 g
Disaccharide, gesamt 20,2 g 80,6 g
Saccharose 17,9 g 71,6 g
Maltose 2,3 g 9,0 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 142 g 567 g
Oligosaccharide, verfügbar 2,9 g 11,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,57 g 2,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 11,5 g 45,9 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 9,9 g 39,7 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 1,6 g 6,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,010 g 0,04 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,002 g 0,008 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,002 g 0,007 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,007 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,000 g 0,002 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,007 g 0,03 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,007 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,54 g 2,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,34 g 1,4 g
Alanin 0,07 g 0,28 g
Arginin 0,09 g 0,36 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,16 g 0,64 g
Cystein 0,05 g 0,20 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,23 g 0,92 g
Glycin 0,08 g 0,32 g
Histidin 0,02 g 0,08 g
Isoleucin 0,04 g 0,16 g
Leucin 0,07 g 0,28 g
Lysin 0,04 g 0,16 g
Methionin 0,02 g 0,08 g
Phenylalanin 0,04 g 0,16 g
Prolin 0,11 g 0,44 g
Serin 0,05 g 0,20 g
Threonin 0,04 g 0,16 g
Tryptophan 0,02 g 0,08 g
Tyrosin 0,03 g 0,12 g
Valin 0,05 g 0,20 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 7 Zutaten (86%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.