Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Reshteh Khoshkar – Persisches Spitzengebäck mit Walnussfüllung

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 14/14 vollständig (100%)

Reismehl 732 kcal
Menge
200 g
🔗 Getreide, Reismehl, weiß CNF_Canada

Suche...

Keine Ergebnisse

Mehl 349 kcal
Menge
100 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Wasser 0 kcal
Menge
550 ml
🔗 Trinkwasser BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Walnuss 1.082 kcal
Menge
150 g
🔗 Walnuss BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zimt 48 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zimt Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Kardamom 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Kardamom, Samen, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

Suche...

Keine Ergebnisse

Ingwerpulver 7 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Ingwer, gemahlen CoFID_UK

Suche...

Keine Ergebnisse

Zucker 1.000 kcal
Menge
250 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Wasser 0 kcal
Menge
300 ml
🔗 Trinkwasser BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Rosenwasser 0 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Trinkwasser BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Safranfäden 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Safran CoFID_UK

Suche...

Keine Ergebnisse

Zitronensaft 2 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zitronensaft BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pflanzenöl –
Menge
–
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (12 Portionen) 3.636 kcal ≈ 303 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.271 kJ 15.255 kJ
Energie (Kilokalorien) 303 kcal 3.634 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 80,0 g 960 g
Protein (Nx6,25) 4,1 g 49,3 g
Fett 9,2 g 111 g
Rohasche 0,25 g 3,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 49,8 g 597 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,8 g 22,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,03 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 0,88 µg 10,6 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,44 µg 5,3 µg
Beta‑Carotin 4,3 µg 51,4 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,2 µg 27,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,20 mg 2,4 mg
Alpha‑Tocopherol 0,17 mg 2,0 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,37 mg
Gamma-Tocopherol 3,1 mg 36,8 mg
Delta-Tocopherol 0,27 mg 3,3 mg
Vitamin K 0,37 µg 4,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,37 µg 4,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,06 mg 0,77 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,27 mg
Niacin-Äquivalent 0,84 mg 10,1 mg
Niacin 0,30 mg 3,6 mg
Pantothensäure 0,08 mg 1,0 mg
Vitamin B6 83,5 µg 1.002 µg
Biotin 4,6 µg 54,8 µg
Folat-Äquivalent 11,0 µg 132 µg
Folat 11,0 µg 132 µg
Vitamin C 0,26 mg 3,1 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,01 g 0,14 g
Natrium 3,6 mg 43,2 mg
Chlorid 12,5 mg 151 mg
Kalium 75,4 mg 905 mg
Calcium 35,6 mg 427 mg
Magnesium 28,0 mg 336 mg
Phosphor 49,4 mg 592 mg
Schwefel 26,8 mg 321 mg
Eisen 0,97 mg 11,6 mg
Zink 0,41 mg 5,0 mg
Iodid 0,72 µg 8,7 µg
Kupfer 180 µg 2.158 µg
Mangan 396 µg 4.754 µg
Fluorid 43,2 µg 518 µg
Chrom 18,2 µg 218 µg
Molybdän 3,3 µg 39,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,02 g 0,24 g
Äpfelsäure 0,001 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,008 g 0,10 g
Glucose 0,005 g 0,06 g
Fructose 0,004 g 0,05 g
Disaccharide, gesamt 29,5 g 354 g
Saccharose 29,5 g 354 g
Maltose 0,03 g 0,30 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 30,3 g 364 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 5,9 g 70,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,10 g 1,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,88 g 10,5 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,45 g 5,4 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,13 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,17 g 2,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,13 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,84 g 10,1 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,59 g 7,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,22 g 2,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,008 g 0,09 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,5 g 17,7 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,008 g 0,09 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,4 g 17,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,20 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 6,5 g 78,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 1,3 g 15,1 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 1,3 g 15,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 5,2 g 62,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 5,2 g 62,8 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäuren, sonstige 0,10 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,48 g 5,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,87 g 10,4 g
Alanin 0,11 g 1,3 g
Arginin 0,31 g 3,8 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,23 g 2,7 g
Cystein 0,05 g 0,58 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,73 g 8,7 g
Glycin 0,13 g 1,5 g
Histidin 0,07 g 0,83 g
Isoleucin 0,10 g 1,3 g
Leucin 0,20 g 2,4 g
Lysin 0,07 g 0,87 g
Methionin 0,05 g 0,58 g
Phenylalanin 0,13 g 1,5 g
Prolin 0,18 g 2,2 g
Serin 0,14 g 1,7 g
Threonin 0,09 g 1,1 g
Tryptophan 0,03 g 0,41 g
Tyrosin 0,08 g 1,0 g
Valin 0,13 g 1,5 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 14 von 14 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 13 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.