🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Rappie Pie (Traditionelle Râpure)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/9 vollständig (78%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| großes Suppenhuhn | 1 |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Kartoffel | 5 kg |
Suche... Keine Ergebnisse |
4.150 |
| Zwiebel | 3 Stück (≈300g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
117 |
| Karotte | 3 Stück (≈240g) |
🔗 Karotte, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
101 |
| Sellerie | 3 Stück (≈300g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
51 |
| gewürfelter Speck oder Schweineschmalz | 200 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Salz | – |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Pfeffer | – |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Petersilie | – |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (10 Portionen) |
4.419 kcal
≈ 442 kcal / Portion
|
||
großes Suppenhuhn
–
Menge
1
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
gewürfelter Speck oder Schweineschmalz
–
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (10 Portionen)
4.419 kcal
≈ 442 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (10 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.872 kJ | 18.724 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 442 kcal | 4.419 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 475 g | 4.755 g |
| Protein (Nx6,25) | 10,5 g | 105 g |
| Fett | 0,81 g | 8,1 g |
| Rohasche | 4,7 g | 46,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 93,7 g | 937 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 9,1 g | 91,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 495 µg | 4.946 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 247 µg | 2.473 µg |
| Beta‑Carotin | 2.619 µg | 26.192 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 2.047 µg | 20.473 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,45 mg | 4,5 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,37 mg | 3,7 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,002 mg | 0,02 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,002 mg | 0,02 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,002 mg | 0,02 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,07 mg | 0,65 mg |
| Vitamin K | 16,0 µg | 160 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 16,0 µg | 160 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,42 mg | 4,2 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,05 mg | 0,49 mg |
| Niacin-Äquivalent | 3,8 mg | 37,9 mg |
| Niacin | 1,7 mg | 16,9 mg |
| Pantothensäure | 2,4 mg | 24,0 mg |
| Vitamin B6 | 825 µg | 8.250 µg |
| Biotin | 1,5 µg | 15,3 µg |
| Folat-Äquivalent | 94,9 µg | 949 µg |
| Folat | 71,8 µg | 718 µg |
| Vitamin C | 97,4 mg | 974 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,13 g | 1,3 g |
| Natrium | 45,8 mg | 458 mg |
| Chlorid | 307 mg | 3.068 mg |
| Kalium | 2.045 mg | 20.453 mg |
| Calcium | 70,9 mg | 709 mg |
| Magnesium | 114 mg | 1.143 mg |
| Phosphor | 178 mg | 1.776 mg |
| Eisen | 4,6 mg | 45,6 mg |
| Zink | 2,3 mg | 22,5 mg |
| Iodid | 17,3 µg | 173 µg |
| Kupfer | 499 µg | 4.994 µg |
| Mangan | 555 µg | 5.546 µg |
| Fluorid | 50,0 µg | 500 µg |
| Chrom | 5,3 µg | 53,0 µg |
| Molybdän | 33,8 µg | 338 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,03 g | 0,33 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Mannit | 0,03 g | 0,33 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 4,9 g | 49,2 g |
| Glucose | 2,8 g | 28,0 g |
| Fructose | 2,1 g | 21,2 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,02 g | 0,15 g |
| Maltose | 0,02 g | 0,15 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 7,8 g | 78,0 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 85,1 g | 851 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 7,9 g | 79,1 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 7,0 g | 70,0 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,91 g | 9,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,28 g | 2,8 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,10 g | 1,0 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,05 g | 0,50 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,12 g | 1,2 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,05 g | 0,50 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,10 g | 1,0 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,05 g | 0,50 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,08 g | 0,76 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,05 g | 0,50 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 1,6 g | 15,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 3,7 g | 36,9 g |
| Alanin | 0,40 g | 4,0 g |
| Arginin | 0,68 g | 6,8 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 2,3 g | 22,5 g |
| Cystein | 0,20 g | 2,0 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 1,9 g | 19,0 g |
| Glycin | 0,40 g | 4,0 g |
| Histidin | 0,32 g | 3,2 g |
| Isoleucin | 0,35 g | 3,5 g |
| Leucin | 0,60 g | 6,0 g |
| Lysin | 0,76 g | 7,6 g |
| Methionin | 0,10 g | 1,0 g |
| Phenylalanin | 0,47 g | 4,7 g |
| Prolin | 0,40 g | 4,0 g |
| Serin | 0,45 g | 4,5 g |
| Threonin | 0,40 g | 4,0 g |
| Tryptophan | 0,15 g | 1,5 g |
| Tyrosin | 0,46 g | 4,6 g |
| Valin | 0,59 g | 5,9 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
7 von 9 Zutaten (78%)
haben vollständige Nährwertdaten.
4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.