🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Polnische Pyzy mit Fleischfüllung
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Kartoffel | 1.5 kg |
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1.245 |
| Kartoffelmehl | 150 g |
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507 |
| Ei | 1 Stück (≈55g) |
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79 |
| Rinderhack | 300 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
672 |
| Zwiebel | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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78 |
| Knoblauch | 1 Zehe (≈3g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
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3 |
| Majoran | 1 TL (≈5g) |
🔗 Majoran, getrocknet
CoFID_UK
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14 |
| Bauchspeck | 100 g |
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305 |
| Salz | nach Bedarf |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Pfeffer | nach Bedarf |
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
2.903 kcal
≈ 726 kcal / Portion
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Bauchspeck
305 kcal
Menge
100 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
2.903 kcal
≈ 726 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 3.054 kJ | 12.217 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 726 kcal | 2.903 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 420 g | 1.680 g |
| Protein (Nx6,25) | 29,5 g | 118 g |
| Fett | 20,6 g | 82,5 g |
| Rohasche | 5,5 g | 21,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 102 g | 409 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 6,9 g | 27,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,002 g | 0,007 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 61,9 µg | 248 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 56,7 µg | 227 µg |
| Retinol | 51,9 µg | 208 µg |
| Beta‑Carotin | 32,5 µg | 130 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 45,7 µg | 183 µg |
| Vitamin D | 0,84 µg | 3,4 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,84 µg | 3,4 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,0 mg | 4,1 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,0 mg | 4,0 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,02 mg | 0,08 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,07 mg | 0,29 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,02 mg | 0,06 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,04 mg | 0,18 mg |
| Vitamin K | 8,2 µg | 32,6 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 5,7 µg | 22,8 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 2,4 µg | 9,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,41 mg | 1,7 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,30 mg | 1,2 mg |
| Niacin-Äquivalent | 12,8 mg | 51,3 mg |
| Niacin | 6,8 mg | 27,2 mg |
| Pantothensäure | 2,2 mg | 8,6 mg |
| Vitamin B6 | 833 µg | 3.331 µg |
| Biotin | 7,1 µg | 28,5 µg |
| Folat-Äquivalent | 81,7 µg | 327 µg |
| Folat | 66,9 µg | 268 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 3,6 µg | 14,2 µg |
| Vitamin C | 73,0 mg | 292 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,2 g | 4,8 g |
| Natrium | 484 mg | 1.935 mg |
| Chlorid | 987 mg | 3.949 mg |
| Kalium | 1.809 mg | 7.238 mg |
| Calcium | 110 mg | 440 mg |
| Magnesium | 111 mg | 445 mg |
| Phosphor | 305 mg | 1.222 mg |
| Eisen | 6,0 mg | 23,8 mg |
| Zink | 5,5 mg | 22,0 mg |
| Iodid | 23,5 µg | 94,0 µg |
| Kupfer | 499 µg | 1.995 µg |
| Mangan | 455 µg | 1.822 µg |
| Fluorid | 55,8 µg | 223 µg |
| Chrom | 6,2 µg | 24,8 µg |
| Molybdän | 25,2 µg | 101 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,000 g | 0,002 g |
| Äpfelsäure | 0,001 g | 0,005 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 3,4 g | 13,7 g |
| Glucose | 1,9 g | 7,7 g |
| Fructose | 1,5 g | 6,0 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,15 g | 0,59 g |
| Saccharose | 0,15 g | 0,59 g |
| Maltose | 0,000 g | 0,002 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 6,0 g | 23,9 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 94,9 g | 380 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,18 g | 0,73 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 5,4 g | 21,4 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 5,2 g | 20,9 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,48 g | 1,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 8,4 g | 33,6 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,57 g | 2,3 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,07 g | 0,29 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 5,0 g | 19,8 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,14 g | 0,57 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 2,5 g | 10,0 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 8,7 g | 35,0 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,15 g | 0,61 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,72 g | 2,9 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,18 g | 0,70 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 7,6 g | 30,6 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,02 g | 0,07 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,2 g | 4,8 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,08 g | 0,31 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,06 g | 0,23 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,006 g | 0,03 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,1 g | 4,2 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,98 g | 3,9 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,006 g | 0,03 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,03 g | 0,11 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,04 g | 0,17 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,38 g | 1,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 114 mg | 455 mg |
| Stickstoff, gesamt | 4,6 g | 18,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 12,5 g | 50,1 g |
| Alanin | 1,8 g | 7,1 g |
| Arginin | 2,0 g | 8,0 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 3,7 g | 14,9 g |
| Cystein | 0,43 g | 1,7 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 5,1 g | 20,2 g |
| Glycin | 1,6 g | 6,5 g |
| Histidin | 0,98 g | 3,9 g |
| Isoleucin | 1,4 g | 5,6 g |
| Leucin | 2,2 g | 8,9 g |
| Lysin | 2,6 g | 10,3 g |
| Methionin | 0,70 g | 2,8 g |
| Phenylalanin | 1,3 g | 5,3 g |
| Prolin | 1,4 g | 5,8 g |
| Serin | 1,4 g | 5,6 g |
| Threonin | 1,4 g | 5,5 g |
| Tryptophan | 0,38 g | 1,5 g |
| Tyrosin | 1,2 g | 4,6 g |
| Valin | 1,6 g | 6,5 g |
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