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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Podo Pitha (Traditioneller Odia-Reiskuchen)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/13 vollständig (100%)

Reis 234 kcal
Menge
200 g
🔗 Reis poliert, gekocht BLS

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Urad Dal 96 kcal
Menge
100 g
🔗 Urdbohnen (Urad Dal), geschält und gespalten, getrocknet, ungesalzen gekocht CoFID_UK

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Jaggery 581 kcal
Menge
150 g
🔗 Zucker braun (Kandisfarin/Rohzucker) BLS

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Kokosnuss 167 kcal
Menge
50 g
🔗 Kokosnussfleisch, frisch, reif AFCD_AU

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Kokosnuss 100 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Kokosnussfleisch, frisch, reif AFCD_AU

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Ingwer 2 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Ingwer, roh Swiss

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Kardamom 7 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Kardamom, Samen, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Pfeffer 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Butterschmalz 269 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Butterschmalz BLS

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Cashewkerne 189 kcal
Menge
30 g
🔗 Cashewkern geröstet ohne Fett BLS

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Rosinen 86 kcal
Menge
30 g
🔗 Rosine/Sultanine (Weinbeere getrocknet) BLS

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Wasser –
Menge
–
🔗 Trinkwasser BLS

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Gesamt (8 Portionen) 1.739 kcal ≈ 217 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 914 kJ 7.310 kJ
Energie (Kilokalorien) 217 kcal 1.738 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 32,2 g 258 g
Protein (Nx6,25) 3,2 g 25,5 g
Fett 9,0 g 72,2 g
Rohasche 0,42 g 3,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 30,1 g 241 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,5 g 11,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,15 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 33,5 µg 268 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 32,7 µg 261 µg
Retinol 31,9 µg 255 µg
Beta‑Carotin 9,7 µg 77,8 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,38 µg 3,1 µg
Vitamin D 0,05 µg 0,36 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,05 µg 0,36 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,12 mg 0,94 mg
Alpha‑Tocopherol 0,11 mg 0,87 mg
Beta-Tocopherol 0,008 mg 0,06 mg
Gamma-Tocopherol 0,23 mg 1,8 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,13 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,10 mg
Vitamin K 3,3 µg 26,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,7 µg 21,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,68 µg 5,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,26 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,010 mg 0,08 mg
Niacin-Äquivalent 0,51 mg 4,1 mg
Niacin 0,19 mg 1,5 mg
Pantothensäure 0,10 mg 0,77 mg
Vitamin B6 30,5 µg 244 µg
Biotin 1,1 µg 8,6 µg
Folat-Äquivalent 8,7 µg 69,4 µg
Folat 8,6 µg 68,8 µg
Vitamin C 0,43 mg 3,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,05 g 0,36 g
Natrium 18,1 mg 145 mg
Chlorid 25,1 mg 201 mg
Kalium 87,4 mg 699 mg
Calcium 25,9 mg 207 mg
Magnesium 25,3 mg 202 mg
Phosphor 33,9 mg 271 mg
Schwefel 10,0 mg 80,2 mg
Eisen 0,71 mg 5,7 mg
Zink 0,44 mg 3,5 mg
Iodid 1,7 µg 13,3 µg
Kupfer 119 µg 950 µg
Mangan 172 µg 1.377 µg
Fluorid 9,3 µg 74,8 µg
Chrom 4,4 µg 35,2 µg
Molybdän 3,0 µg 23,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,005 g 0,04 g
Milchsäure 0,002 g 0,02 g
Äpfelsäure 0,05 g 0,44 g
Weinsäure 0,09 g 0,71 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,03 g 0,27 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,03 g 0,27 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 2,3 g 18,2 g
Glucose 1,1 g 8,5 g
Fructose 1,2 g 9,7 g
Disaccharide, gesamt 18,4 g 147 g
Saccharose 18,4 g 147 g
Maltose 0,005 g 0,04 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 21,0 g 168 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 7,1 g 56,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,60 g 4,8 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,37 g 2,9 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,23 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,7 g 21,8 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,14 g 1,1 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,09 g 0,76 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,05 g 0,41 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,11 g 0,91 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,13 g 1,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,39 g 3,2 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,04 g 0,32 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,2 g 9,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,21 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,52 g 4,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,14 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,1 g 16,6 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,06 g 0,45 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,07 g 0,59 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,9 g 15,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,007 g 0,05 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0 g 0,000 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,45 g 3,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,03 g 0,20 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,20 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,43 g 3,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,43 g 3,4 g
Fettsäuren, sonstige 0,02 g 0,13 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 9,9 mg 79,2 mg
Stickstoff, gesamt 0,28 g 2,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,52 g 4,2 g
Alanin 0,07 g 0,60 g
Arginin 0,14 g 1,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,14 g 1,1 g
Cystein 0,03 g 0,21 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,31 g 2,4 g
Glycin 0,07 g 0,55 g
Histidin 0,03 g 0,28 g
Isoleucin 0,06 g 0,48 g
Leucin 0,11 g 0,90 g
Lysin 0,06 g 0,51 g
Methionin 0,03 g 0,23 g
Phenylalanin 0,07 g 0,57 g
Prolin 0,07 g 0,57 g
Serin 0,07 g 0,60 g
Threonin 0,05 g 0,42 g
Tryptophan 0,02 g 0,16 g
Tyrosin 0,05 g 0,36 g
Valin 0,09 g 0,68 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 13 von 13 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 12 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.