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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Philippinischer Embutido Hackbraten

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 14/14 vollständig (100%)

Schweinehackfleisch 1.695 kcal
Menge
500 g
🔗 Schwein Hackfleisch, gebraten ohne Fett (Pfanne) BLS

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Semmelbrösel 910 kcal
Menge
1 Tasse (≈250g)
🔗 Paniermehl/Semmelbrösel/Semmelmehl BLS

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Karotte 34 kcal
Menge
1 Stück (≈80g)
🔗 Karotte, roh Swiss

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Rote Paprika 36 kcal
Menge
1 Stück (≈150g)
🔗 Gemüsepaprika rot, gekocht BLS

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Rosinen 360 kcal
Menge
0.5 Tasse (≈125g)
🔗 Rosine/Sultanine (Weinbeere getrocknet) BLS

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Cheddar 484 kcal
Menge
0.5 Tasse (≈125g)
🔗 Chester (Cheddar) mind. 50 % Fett i. Tr. BLS

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Gewürzgurke 8 kcal
Menge
0.25 Tasse (≈63g)
🔗 Salzgurke/Salzdillgurke, milchsauer fermentiert, abgetropft BLS

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Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Tomatenmark 24 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Tomatenmark BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Ei 238 kcal
Menge
3 Stück (≈165g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Wiener Würstchen 1.156 kcal
Menge
4 Stück (≈400g)
🔗 Wiener Würstchen BLS Auto 100%

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Gesamt (6 Portionen) 5.150 kcal ≈ 858 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 3.579 kJ 21.476 kJ
Energie (Kilokalorien) 858 kcal 5.149 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 192 g 1.153 g
Protein (Nx6,25) 47,2 g 283 g
Fett 52,6 g 316 g
Rohasche 6,7 g 40,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 45,1 g 270 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 5,0 g 30,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,9 g 11,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 527 µg 3.163 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 364 µg 2.187 µg
Retinol 202 µg 1.213 µg
Beta‑Carotin 1.728 µg 10.367 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1.201 µg 7.204 µg
Vitamin D 1,6 µg 9,8 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,5 µg 8,7 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,18 µg 1,1 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 4,5 mg 26,7 mg
Alpha‑Tocopherol 4,4 mg 26,5 mg
Beta-Tocopherol 0,20 mg 1,2 mg
Gamma-Tocopherol 0,56 mg 3,4 mg
Delta-Tocopherol 0,03 mg 0,18 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,18 mg
Vitamin K 23,6 µg 141 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 4,7 µg 28,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 18,8 µg 113 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,56 mg 3,4 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,63 mg 3,8 mg
Niacin-Äquivalent 17,8 mg 107 mg
Niacin 8,3 mg 49,6 mg
Pantothensäure 1,6 mg 9,8 mg
Vitamin B6 648 µg 3.890 µg
Biotin 14,1 µg 84,9 µg
Folat-Äquivalent 81,4 µg 489 µg
Folat 68,6 µg 411 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,5 µg 8,8 µg
Vitamin C 49,9 mg 299 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 3,9 g 23,2 g
Natrium 1.541 mg 9.243 mg
Chlorid 2.306 mg 13.835 mg
Kalium 847 mg 5.080 mg
Calcium 245 mg 1.473 mg
Magnesium 67,2 mg 403 mg
Phosphor 544 mg 3.263 mg
Schwefel 183 mg 1.098 mg
Eisen 3,5 mg 20,9 mg
Zink 5,0 mg 30,3 mg
Iodid 38,0 µg 228 µg
Kupfer 304 µg 1.824 µg
Mangan 560 µg 3.357 µg
Fluorid 104 µg 623 µg
Chrom 10,1 µg 60,7 µg
Molybdän 12,4 µg 74,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,15 g 0,92 g
Zitronensäure 0,10 g 0,59 g
Milchsäure 0,79 g 4,7 g
Äpfelsäure 0,35 g 2,1 g
Weinsäure 0,49 g 3,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,19 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Mannit 0,002 g 0,01 g
Sorbit 0,19 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 14,7 g 88,0 g
Glucose 6,8 g 40,7 g
Fructose 7,9 g 47,1 g
Galactose 0,02 g 0,11 g
Disaccharide, gesamt 2,1 g 12,3 g
Saccharose 0,29 g 1,8 g
Maltose 1,7 g 10,4 g
Lactose 0,03 g 0,19 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 18,3 g 110 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 26,2 g 157 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 4,1 g 24,6 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 2,6 g 15,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 1,7 g 10,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 19,2 g 115 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,22 g 1,3 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,10 g 0,61 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,06 g 0,34 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,12 g 0,73 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,24 g 1,4 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,3 g 7,8 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 11,4 g 68,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,07 g 0,41 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 5,4 g 32,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,18 g 1,1 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,06 g 0,36 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 19,2 g 115 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 1,1 g 6,6 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,63 g 3,8 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 17,5 g 105 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,009 g 0,06 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 5,6 g 33,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,52 g 3,1 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,42 g 2,5 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,03 g 0,20 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,13 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,03 g 0,19 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 5,0 g 30,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 4,8 g 28,6 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,02 g 0,13 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,12 g 0,70 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,05 g 0,28 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,11 g 0,69 g
Fettsäuren, sonstige 1,6 g 9,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 298 mg 1.789 mg
Stickstoff, gesamt 7,5 g 44,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 19,6 g 117 g
Alanin 2,5 g 15,3 g
Arginin 3,1 g 18,6 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 4,0 g 23,9 g
Cystein 0,61 g 3,7 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 8,4 g 50,7 g
Glycin 2,4 g 14,1 g
Histidin 1,6 g 9,6 g
Isoleucin 2,2 g 13,3 g
Leucin 3,7 g 22,4 g
Lysin 3,5 g 20,8 g
Methionin 1,2 g 7,4 g
Phenylalanin 2,2 g 13,1 g
Prolin 2,8 g 16,7 g
Serin 2,3 g 13,6 g
Threonin 2,1 g 12,4 g
Tryptophan 0,57 g 3,4 g
Tyrosin 1,8 g 10,6 g
Valin 2,5 g 15,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 14 von 14 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 14 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.