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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Philadelphia Cheesesteak Klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/7 vollständig (71%)

Ribeye-Steak –
Menge
600 g
⚠ nicht verknüpft

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Sandwich-Brötchen –
Menge
4 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Zwiebel 78 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Provolone 796 kcal
Menge
8 Scheibe (≈200g)
🔗 Provolone mind. 45 % Fett i. Tr. BLS

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Pflanzenöl 405 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.280 kcal ≈ 320 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.324 kJ 5.297 kJ
Energie (Kilokalorien) 320 kcal 1.280 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 62,4 g 250 g
Protein (Nx6,25) 13,6 g 54,4 g
Fett 27,5 g 110 g
Rohasche 2,3 g 9,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 3,2 g 12,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,97 g 3,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,93 g 3,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 190 µg 760 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 186 µg 745 µg
Retinol 183 µg 732 µg
Beta‑Carotin 40,0 µg 160 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 8,0 µg 32,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,5 mg 9,8 mg
Alpha‑Tocopherol 2,4 mg 9,7 mg
Beta-Tocopherol 0,007 mg 0,03 mg
Gamma-Tocopherol 4,1 mg 16,5 mg
Delta-Tocopherol 0,14 mg 0,55 mg
Vitamin K 23,8 µg 95,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 14,8 µg 59,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 9,3 µg 37,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,08 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,16 mg 0,64 mg
Niacin-Äquivalent 2,9 mg 11,5 mg
Niacin 0,15 mg 0,61 mg
Pantothensäure 0,20 mg 0,78 mg
Vitamin B6 25,2 µg 101 µg
Biotin 1,3 µg 5,2 µg
Folat-Äquivalent 17,9 µg 71,8 µg
Folat 3,1 µg 12,6 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,40 µg 1,6 µg
Vitamin C 2,5 mg 10,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,1 g 4,4 g
Natrium 448 mg 1.791 mg
Chlorid 690 mg 2.760 mg
Kalium 116 mg 465 mg
Calcium 416 mg 1.664 mg
Magnesium 23,4 mg 93,4 mg
Phosphor 286 mg 1.143 mg
Schwefel 105 mg 420 mg
Eisen 0,22 mg 0,87 mg
Zink 2,1 mg 8,4 mg
Iodid 0,03 µg 0,13 µg
Kupfer 13,9 µg 55,4 µg
Mangan 14,7 µg 59,0 µg
Fluorid 30,5 µg 122 µg
Chrom 1,8 µg 7,2 µg
Molybdän 3,8 µg 15,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,08 g 0,32 g
Zitronensäure 0,04 g 0,16 g
Milchsäure 0,80 g 3,2 g
Äpfelsäure 0,005 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,001 g 0,002 g
Glucose 0,000 g 0,001 g
Fructose 0,000 g 0,001 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,4 g 9,6 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,03 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,02 g 0,08 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,02 g 0,07 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 11,5 g 45,9 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,54 g 2,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,38 g 1,5 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,28 g 1,1 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,74 g 2,9 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,58 g 2,3 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,7 g 6,8 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,17 g 0,66 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 5,0 g 19,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,09 g 0,37 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,8 g 7,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,09 g 0,36 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,05 g 0,19 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 10,2 g 41,0 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,13 g 0,52 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,24 g 0,97 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 9,7 g 38,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 3,7 g 14,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 1,0 g 4,2 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 1,0 g 4,1 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 2,6 g 10,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,5 g 10,1 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,09 g 0,34 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäuren, sonstige 1,2 g 4,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 53,7 mg 215 mg
Stickstoff, gesamt 2,1 g 8,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 6,2 g 24,6 g
Alanin 0,40 g 1,6 g
Arginin 0,41 g 1,6 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,95 g 3,8 g
Cystein 0,06 g 0,22 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 3,0 g 12,1 g
Glycin 0,26 g 1,0 g
Histidin 0,39 g 1,6 g
Isoleucin 0,68 g 2,7 g
Leucin 1,3 g 5,3 g
Lysin 1,1 g 4,4 g
Methionin 0,34 g 1,4 g
Phenylalanin 0,74 g 2,9 g
Prolin 1,5 g 5,9 g
Serin 0,75 g 3,0 g
Threonin 0,52 g 2,1 g
Tryptophan 0,17 g 0,68 g
Tyrosin 0,75 g 3,0 g
Valin 0,90 g 3,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 7 Zutaten (71%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.