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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Panforte di Siena

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 14/14 vollständig (100%)

Mandel 936 kcal
Menge
150 g
🔗 Mandel Swiss

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Haselnuss 1.019 kcal
Menge
150 g
🔗 Haselnuss geröstet ohne Fett BLS

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Zitronat 389 kcal
Menge
150 g
🔗 Zitronat/Sukkade BLS

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Orangeat 390 kcal
Menge
150 g
🔗 Orangeat BLS

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Mehl 349 kcal
Menge
100 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Honig 458 kcal
Menge
150 g
🔗 Honig BLS

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Zucker 600 kcal
Menge
150 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Zimt 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zimt Swiss

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Muskatnuss 13 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Muskatnuss PortFIR_PT

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Koriander 1 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Koriander, frisch CIQUAL_FR

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Nelke 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Gewürznelke PortFIR_PT

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Puderzucker –
Menge
–
🔗 Puderzucker BLS

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Backoblaten –
Menge
–
🔗 Backoblaten BLS Auto 100%

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Gesamt (1 Portionen) 4.173 kcal ≈ 4.173 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 17.478 kJ 17.478 kJ
Energie (Kilokalorien) 4.171 kcal 4.171 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 123 g 123 g
Protein (Nx6,25) 75,8 g 75,8 g
Fett 178 g 178 g
Rohasche 5,7 g 5,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 542 g 542 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 44,3 g 44,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,36 g 0,36 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 9,2 µg 9,2 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 3,9 µg 3,9 µg
Beta‑Carotin 52,0 µg 52,0 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 8,9 µg 8,9 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 72,6 mg 72,6 mg
Alpha‑Tocopherol 34,4 mg 34,4 mg
Beta-Tocopherol 1,0 mg 1,0 mg
Gamma-Tocopherol 2,9 mg 2,9 mg
Delta-Tocopherol 0,10 mg 0,10 mg
Vitamin K 18,2 µg 18,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 18,2 µg 18,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 1,1 mg 1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 2,0 mg 2,0 mg
Niacin-Äquivalent 11,7 mg 11,7 mg
Niacin 7,5 mg 7,5 mg
Pantothensäure 1,9 mg 1,9 mg
Vitamin B6 1.297 µg 1.297 µg
Biotin 85,3 µg 85,3 µg
Folat-Äquivalent 221 µg 221 µg
Folat 137 µg 137 µg
Vitamin C 1,6 mg 1,6 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,46 g 0,46 g
Natrium 184 mg 184 mg
Chlorid 374 mg 374 mg
Kalium 2.652 mg 2.652 mg
Calcium 944 mg 944 mg
Magnesium 662 mg 662 mg
Phosphor 1.247 mg 1.247 mg
Schwefel 371 mg 371 mg
Eisen 14,8 mg 14,8 mg
Zink 9,5 mg 9,5 mg
Iodid 2,3 µg 2,3 µg
Kupfer 2.728 µg 2.728 µg
Mangan 10.764 µg 10.764 µg
Fluorid 22,6 µg 22,6 µg
Chrom 104 µg 104 µg
Molybdän 59,1 µg 59,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 230 g 230 g
Glucose 118 g 118 g
Fructose 112 g 112 g
Disaccharide, gesamt 221 g 221 g
Saccharose 181 g 181 g
Maltose 39,9 g 39,9 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 465 g 465 g
Oligosaccharide, verfügbar 5,0 g 5,0 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 71,7 g 71,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 1,2 g 1,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 20,3 g 20,3 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 14,9 g 14,9 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 6,6 g 6,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 2,0 g 2,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 1,6 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 14,7 g 14,7 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,05 g 0,05 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 5,7 g 5,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,05 g 0,05 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,3 g 2,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,12 g 0,12 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 128 g 128 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,21 g 0,21 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,01 g 0,01 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 77,2 g 77,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,15 g 0,15 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 28,4 g 28,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,12 g 0,12 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,12 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 10,1 g 10,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 28,2 g 28,2 g
Fettsäuren, sonstige 1,8 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 5,9 g 5,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 10,4 g 10,4 g
Alanin 1,4 g 1,4 g
Arginin 3,7 g 3,7 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 2,8 g 2,8 g
Cystein 0,72 g 0,72 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 9,5 g 9,5 g
Glycin 1,5 g 1,5 g
Histidin 0,86 g 0,86 g
Isoleucin 1,2 g 1,2 g
Leucin 2,4 g 2,4 g
Lysin 0,93 g 0,93 g
Methionin 0,49 g 0,49 g
Phenylalanin 1,6 g 1,6 g
Prolin 2,2 g 2,2 g
Serin 1,6 g 1,6 g
Threonin 1,0 g 1,0 g
Tryptophan 0,42 g 0,42 g
Tyrosin 0,93 g 0,93 g
Valin 1,6 g 1,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 14 von 14 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 12 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.