🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Pancit Molo (Philippinische Wonton-Suppe)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/13 vollständig (92%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Schweinehackfleisch | 300 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.017 |
| Garnelen | 150 g |
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141 |
| Wonton-Teigblätter | 1 Stück (≈8g) |
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23 |
| Hähnchenbrust | 2 Stück (≈200g) |
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288 |
| Hühnerbrühe | 1.5 l |
🔗 Hühnerbrühe
BLS
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75 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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39 |
| Knoblauch | 3 Stück (≈9g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
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9 |
| Ei | 1 Stück (≈55g) |
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79 |
| Fischsauce | 2 EL (≈30g) |
🔗 Fischsauce
NZ_Concise
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7 |
| Frühlingszwiebel | 1 Stück (≈15g) |
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5 |
| Salz | – |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Pfeffer | – |
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– |
| gerösteter Knoblauch zum Garnieren | – |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.683 kcal
≈ 421 kcal / Portion
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Schweinehackfleisch
1.017 kcal
Menge
300 g
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Keine Ergebnisse
Wonton-Teigblätter
23 kcal
Menge
1 Stück
(≈8g)
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Hähnchenbrust
288 kcal
Menge
2 Stück
(≈200g)
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Frühlingszwiebel
5 kcal
Menge
1 Stück
(≈15g)
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gerösteter Knoblauch zum Garnieren
–
Menge
–
⚠ nicht verknüpft
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Gesamt (4 Portionen)
1.683 kcal
≈ 421 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.755 kJ | 7.019 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 421 kcal | 1.683 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 508 g | 2.033 g |
| Protein (Nx6,25) | 46,6 g | 187 g |
| Fett | 24,1 g | 96,6 g |
| Rohasche | 6,2 g | 24,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 3,4 g | 13,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 1,2 g | 4,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,01 g | 0,06 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 53,4 µg | 214 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 51,8 µg | 207 µg |
| Retinol | 50,4 µg | 201 µg |
| Beta‑Carotin | 21,5 µg | 86,2 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 4,4 µg | 17,5 µg |
| Vitamin D | 0,81 µg | 3,2 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,65 µg | 2,6 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,16 µg | 0,63 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,2 mg | 8,6 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 2,1 mg | 8,6 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,06 mg | 0,25 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,12 mg | 0,46 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,06 mg | 0,23 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,04 mg | 0,18 mg |
| Vitamin K | 6,9 µg | 27,7 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,69 µg | 2,7 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 6,2 µg | 24,8 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,44 mg | 1,8 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,41 mg | 1,7 mg |
| Niacin-Äquivalent | 26,1 mg | 104 mg |
| Niacin | 17,1 mg | 68,2 mg |
| Pantothensäure | 2,0 mg | 7,9 mg |
| Vitamin B6 | 528 µg | 2.113 µg |
| Biotin | 4,7 µg | 18,8 µg |
| Folat-Äquivalent | 31,4 µg | 126 µg |
| Folat | 24,0 µg | 96,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 1,7 µg | 6,6 µg |
| Vitamin C | 4,6 mg | 18,5 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 3,6 g | 14,4 g |
| Natrium | 1.441 mg | 5.764 mg |
| Chlorid | 118 mg | 472 mg |
| Kalium | 603 mg | 2.411 mg |
| Calcium | 91,4 mg | 366 mg |
| Magnesium | 52,4 mg | 210 mg |
| Phosphor | 413 mg | 1.652 mg |
| Eisen | 2,1 mg | 8,2 mg |
| Zink | 3,3 mg | 13,3 mg |
| Iodid | 38,6 µg | 155 µg |
| Kupfer | 219 µg | 875 µg |
| Mangan | 103 µg | 410 µg |
| Fluorid | 98,8 µg | 395 µg |
| Chrom | 2,2 µg | 8,9 µg |
| Molybdän | 2,3 µg | 9,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,004 g | 0,02 g |
| Äpfelsäure | 0,01 g | 0,04 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,26 g | 1,0 g |
| Glucose | 0,17 g | 0,69 g |
| Fructose | 0,08 g | 0,33 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,06 g | 0,24 g |
| Saccharose | 0,06 g | 0,24 g |
| Maltose | 0,001 g | 0,005 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 1,8 g | 7,4 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,02 g | 0,09 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,54 g | 2,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,14 g | 0,58 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,03 g | 0,11 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,03 g | 0,11 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 7,8 g | 31,1 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,22 g | 0,89 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,009 g | 0,04 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 4,5 g | 17,9 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,06 g | 0,22 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 2,9 g | 11,5 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,05 g | 0,18 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 8,8 g | 35,0 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,46 g | 1,8 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,54 g | 2,2 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 7,7 g | 31,0 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 2,9 g | 11,5 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,41 g | 1,7 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,14 g | 0,56 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,14 g | 0,54 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,03 g | 0,13 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,09 g | 0,37 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 2,4 g | 9,8 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 2,2 g | 8,7 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,02 g | 0,07 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,009 g | 0,04 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,11 g | 0,44 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,04 g | 0,18 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,12 g | 0,47 g |
| Fettsäuren, sonstige | 1,4 g | 5,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 230 mg | 919 mg |
| Stickstoff, gesamt | 7,3 g | 29,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 20,3 g | 81,1 g |
| Alanin | 2,8 g | 11,1 g |
| Arginin | 3,4 g | 13,5 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 4,2 g | 16,7 g |
| Cystein | 0,60 g | 2,4 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 7,3 g | 29,3 g |
| Glycin | 2,4 g | 9,5 g |
| Histidin | 1,6 g | 6,2 g |
| Isoleucin | 2,2 g | 8,8 g |
| Leucin | 3,7 g | 14,9 g |
| Lysin | 4,0 g | 16,0 g |
| Methionin | 1,4 g | 5,4 g |
| Phenylalanin | 1,9 g | 7,6 g |
| Prolin | 1,9 g | 7,5 g |
| Serin | 1,9 g | 7,8 g |
| Threonin | 2,7 g | 10,9 g |
| Tryptophan | 0,55 g | 2,2 g |
| Tyrosin | 1,7 g | 6,9 g |
| Valin | 2,3 g | 9,2 g |
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