Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Originaler Lobscouse (Nordischer Seemannseintopf)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

Rindfleisch 1.002 kcal
Menge
600 g
🔗 Rindfleisch gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Kartoffel 830 kcal
Menge
1 kg
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zwiebel 78 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Karotte 126 kcal
Menge
300 g
🔗 Karotte, roh Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Steckrübe 114 kcal
Menge
300 g
🔗 Kohlrübe/Steckrübe, gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Rinderbrühe 180 kcal
Menge
1.5 l
🔗 Rinderbrühe, Bouillon oder Consommé, mit gleichem Volumen Wasser zubereitet USDA_Legacy

Suche...

Keine Ergebnisse

Lorbeerblatt 1 kcal
Menge
2 Stück (≈0g)
🔗 Lorbeerblatt CNF_Canada

Suche...

Keine Ergebnisse

Pfeffer 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pflanzenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 2.616 kcal ≈ 654 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.749 kJ 10.995 kJ
Energie (Kilokalorien) 654 kcal 2.616 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 836 g 3.344 g
Protein (Nx6,25) 54,1 g 216 g
Fett 18,8 g 75,3 g
Rohasche 4,9 g 19,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 62,3 g 249 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 9,3 g 37,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,19 g 0,75 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 1.062 µg 4.250 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 535 µg 2.139 µg
Retinol 6,0 µg 24,0 µg
Beta‑Carotin 5.335 µg 21.340 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 6.280 µg 25.119 µg
Vitamin D 0,63 µg 2,5 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,63 µg 2,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,1 mg 12,3 mg
Alpha‑Tocopherol 2,8 mg 11,4 mg
Beta-Tocopherol 0,005 mg 0,02 mg
Gamma-Tocopherol 2,9 mg 11,5 mg
Delta-Tocopherol 0,09 mg 0,37 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,10 mg
Vitamin K 32,6 µg 130 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 32,6 µg 130 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,37 mg 1,5 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,43 mg 1,7 mg
Niacin-Äquivalent 19,6 mg 78,3 mg
Niacin 10,6 mg 42,6 mg
Pantothensäure 3,0 mg 11,9 mg
Vitamin B6 771 µg 3.084 µg
Biotin 0,85 µg 3,4 µg
Folat-Äquivalent 115 µg 458 µg
Folat 55,2 µg 221 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 2,1 µg 8,4 µg
Vitamin C 66,4 mg 266 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,54 g 2,2 g
Natrium 209 mg 837 mg
Chlorid 225 mg 899 mg
Kalium 1.936 mg 7.745 mg
Calcium 116 mg 466 mg
Magnesium 111 mg 445 mg
Phosphor 465 mg 1.859 mg
Schwefel 1,6 mg 6,2 mg
Eisen 7,2 mg 28,7 mg
Zink 11,6 mg 46,4 mg
Iodid 12,7 µg 50,6 µg
Kupfer 403 µg 1.613 µg
Mangan 420 µg 1.681 µg
Fluorid 86,9 µg 348 µg
Chrom 11,7 µg 46,8 µg
Molybdän 17,4 µg 69,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,008 g 0,03 g
Äpfelsäure 0,18 g 0,72 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,17 g 0,66 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,17 g 0,66 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 6,2 g 24,8 g
Glucose 3,5 g 14,1 g
Fructose 2,7 g 10,7 g
Disaccharide, gesamt 0,47 g 1,9 g
Saccharose 0,39 g 1,6 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 13,6 g 54,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 44,1 g 176 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 6,1 g 24,3 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 5,0 g 19,9 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 1,1 g 4,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 5,3 g 21,4 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,09 g 0,36 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,09 g 0,36 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,29 g 1,2 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,9 g 11,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,11 g 0,44 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,6 g 6,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,05 g 0,18 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 9,1 g 36,4 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,44 g 1,7 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 8,3 g 33,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,27 g 1,1 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,8 g 11,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,82 g 3,3 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,83 g 3,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,9 g 7,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,9 g 7,6 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäuren, sonstige 0,26 g 1,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 112 mg 448 mg
Stickstoff, gesamt 7,2 g 28,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 20,9 g 83,6 g
Alanin 3,2 g 12,7 g
Arginin 3,0 g 12,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 5,3 g 21,3 g
Cystein 0,61 g 2,4 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 8,3 g 33,4 g
Glycin 3,0 g 11,8 g
Histidin 1,6 g 6,6 g
Isoleucin 2,4 g 9,7 g
Leucin 4,0 g 15,8 g
Lysin 4,1 g 16,6 g
Methionin 1,2 g 4,7 g
Phenylalanin 2,1 g 8,3 g
Prolin 2,4 g 9,5 g
Serin 2,1 g 8,5 g
Threonin 2,2 g 9,0 g
Tryptophan 0,56 g 2,3 g
Tyrosin 1,7 g 6,9 g
Valin 2,7 g 10,9 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.