🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Original Trakai Kibinai – Litauische Teigtaschen mit Lamm & Zwiebeln
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/12 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.745 |
| Butter | 250 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.868 |
| Ei | 2 Stück (≈110g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
158 |
| Saure Sahne | 100 g |
🔗 Saure Sahne
NEVO_NL
Suche... Keine Ergebnisse |
134 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Lammfleisch | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
860 |
| Zwiebel | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
78 |
| Butter | 1 EL (≈15g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
112 |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Pfeffer | 1 TL (≈5g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
15 |
| Wasser | 1 Schuss |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Eigelb | 1 Stück (≈18g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
62 |
| Gesamt (10 Portionen) |
5.032 kcal
≈ 503 kcal / Portion
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Gesamt (10 Portionen)
5.032 kcal
≈ 503 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (10 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.103 kJ | 21.032 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 503 kcal | 5.032 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 78,4 g | 784 g |
| Protein (Nx6,25) | 23,6 g | 236 g |
| Fett | 28,2 g | 282 g |
| Rohasche | 1,9 g | 19,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 37,3 g | 373 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 2,9 g | 29,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,02 g | 0,24 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 299 µg | 2.985 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 289 µg | 2.894 µg |
| Retinol | 281 µg | 2.805 µg |
| Beta‑Carotin | 106 µg | 1.064 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 5,5 µg | 55,0 µg |
| Vitamin D | 0,61 µg | 6,1 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,58 µg | 5,8 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,02 µg | 0,16 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,2 mg | 11,8 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,1 mg | 11,1 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,12 mg | 1,2 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,15 mg | 1,5 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,05 mg | 0,51 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,008 mg | 0,08 mg |
| Vitamin K | 10,4 µg | 104 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3,9 µg | 39,0 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 6,4 µg | 64,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,18 mg | 1,8 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,21 mg | 2,1 mg |
| Niacin-Äquivalent | 7,3 mg | 73,4 mg |
| Niacin | 3,0 mg | 30,2 mg |
| Pantothensäure | 0,60 mg | 6,0 mg |
| Vitamin B6 | 115 µg | 1.151 µg |
| Biotin | 4,2 µg | 41,9 µg |
| Folat-Äquivalent | 35,4 µg | 354 µg |
| Folat | 29,4 µg | 294 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 1,8 µg | 17,9 µg |
| Vitamin C | 1,2 mg | 11,5 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,64 g | 6,4 g |
| Natrium | 258 mg | 2.580 mg |
| Chlorid | 371 mg | 3.712 mg |
| Kalium | 250 mg | 2.499 mg |
| Calcium | 49,3 mg | 493 mg |
| Magnesium | 30,6 mg | 306 mg |
| Phosphor | 213 mg | 2.129 mg |
| Schwefel | 66,1 mg | 661 mg |
| Eisen | 2,3 mg | 23,5 mg |
| Zink | 4,4 mg | 44,1 mg |
| Iodid | 13,8 µg | 138 µg |
| Kupfer | 161 µg | 1.615 µg |
| Mangan | 362 µg | 3.621 µg |
| Fluorid | 20,0 µg | 200 µg |
| Chrom | 8,5 µg | 84,8 µg |
| Molybdän | 0,28 µg | 2,8 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,008 g | 0,08 g |
| Milchsäure | 0,02 g | 0,16 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,06 g | 0,65 g |
| Glucose | 0,06 g | 0,58 g |
| Fructose | 0,01 g | 0,12 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,36 g | 3,6 g |
| Saccharose | 0,07 g | 0,65 g |
| Maltose | 0,15 g | 1,5 g |
| Lactose | 0,15 g | 1,5 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 1,7 g | 17,3 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 35,3 g | 353 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,62 g | 6,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,9 g | 19,3 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,11 g | 1,1 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,02 g | 0,18 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 1,0 g | 10,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,81 g | 8,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 15,5 g | 155 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 1,1 g | 10,5 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,53 g | 5,3 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,29 g | 2,9 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,60 g | 6,0 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,67 g | 6,7 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 2,3 g | 23,4 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,21 g | 2,1 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 7,3 g | 72,7 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,16 g | 1,6 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 2,3 g | 23,1 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,03 g | 0,27 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,008 g | 0,08 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,005 g | 0,05 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 5,4 g | 53,7 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,002 g | 0,01 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,48 g | 4,8 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,19 g | 1,9 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 4,7 g | 46,9 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,01 g | 0,14 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,000 g | 0,001 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,00 g | 10,0 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,12 g | 1,2 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,08 g | 0,77 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,008 g | 0,08 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,02 g | 0,18 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,01 g | 0,14 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,86 g | 8,6 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,79 g | 7,9 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,007 g | 0,07 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,005 g | 0,05 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,02 g | 0,18 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,05 g | 0,50 g |
| Fettsäuren, sonstige | 1,5 g | 14,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 167 mg | 1.671 mg |
| Stickstoff, gesamt | 3,7 g | 37,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 8,8 g | 88,4 g |
| Alanin | 1,2 g | 11,8 g |
| Arginin | 1,2 g | 12,2 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,7 g | 17,4 g |
| Cystein | 0,35 g | 3,5 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 4,4 g | 44,0 g |
| Glycin | 1,0 g | 10,0 g |
| Histidin | 0,65 g | 6,5 g |
| Isoleucin | 1,0 g | 10,3 g |
| Leucin | 1,7 g | 17,2 g |
| Lysin | 1,6 g | 15,7 g |
| Methionin | 0,54 g | 5,4 g |
| Phenylalanin | 1,00 g | 10,0 g |
| Prolin | 1,4 g | 14,0 g |
| Serin | 0,98 g | 9,8 g |
| Threonin | 0,89 g | 8,9 g |
| Tryptophan | 0,26 g | 2,6 g |
| Tyrosin | 0,74 g | 7,4 g |
| Valin | 1,2 g | 11,8 g |
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