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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Original Québécois Poutine

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/10 vollständig (90%)

Kartoffel 830 kcal
Menge
1 kg
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

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Pflanzenöl –
Menge
–
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Cheese Curds –
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft

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Butter 448 kcal
Menge
60 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Mehl 209 kcal
Menge
60 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Rinderfond 65 kcal
Menge
500 ml
🔗 Suppe, Rinderfond, hausgemacht CNF_Canada

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Hühnerfond 15 kcal
Menge
250 ml
🔗 Hühnerbrühe, servierfertig USDA_Legacy Auto 93%

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Worcestersauce 19 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Worcester Sauce Swiss

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.586 kcal ≈ 397 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.667 kJ 6.667 kJ
Energie (Kilokalorien) 397 kcal 1.586 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 387 g 1.548 g
Protein (Nx6,25) 9,7 g 38,9 g
Fett 13,0 g 52,0 g
Rohasche 2,6 g 10,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 58,3 g 233 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,3 g 17,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,01 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 134 µg 537 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 127 µg 509 µg
Retinol 120 µg 480 µg
Beta‑Carotin 68,0 µg 272 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 26,5 µg 106 µg
Vitamin D 0,04 µg 0,15 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,03 µg 0,12 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,009 µg 0,04 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,61 mg 2,4 mg
Alpha‑Tocopherol 0,53 mg 2,1 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,14 mg
Gamma-Tocopherol 0,02 mg 0,06 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,06 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,10 mg
Vitamin K 7,5 µg 29,9 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 4,8 µg 19,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,7 µg 10,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,23 mg 0,93 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,04 mg 0,14 mg
Niacin-Äquivalent 2,4 mg 9,6 mg
Niacin 1,0 mg 4,0 mg
Pantothensäure 1,2 mg 4,6 mg
Vitamin B6 427 µg 1.707 µg
Biotin 0,97 µg 3,9 µg
Folat-Äquivalent 38,5 µg 154 µg
Folat 38,5 µg 154 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,06 µg 0,23 µg
Vitamin C 46,9 mg 188 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,17 g 0,69 g
Natrium 66,5 mg 266 mg
Chlorid 233 mg 930 mg
Kalium 997 mg 3.989 mg
Calcium 47,7 mg 191 mg
Magnesium 70,3 mg 281 mg
Phosphor 97,7 mg 391 mg
Schwefel 20,3 mg 81,0 mg
Eisen 2,8 mg 11,2 mg
Zink 1,2 mg 4,7 mg
Iodid 12,0 µg 47,8 µg
Kupfer 267 µg 1.068 µg
Mangan 358 µg 1.432 µg
Fluorid 35,7 µg 143 µg
Chrom 3,4 µg 13,6 µg
Molybdän 16,8 µg 67,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,005 g 0,02 g
Milchsäure 0,009 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 2,3 g 9,0 g
Glucose 1,3 g 5,0 g
Fructose 1,0 g 4,0 g
Disaccharide, gesamt 0,15 g 0,59 g
Saccharose 0,02 g 0,08 g
Maltose 0,05 g 0,18 g
Lactose 0,09 g 0,34 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,1 g 16,5 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 53,1 g 212 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,19 g 0,74 g
Ballaststoffe, hochmolekular 4,1 g 16,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 3,3 g 13,0 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,30 g 1,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,30 g 1,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,24 g 0,97 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 8,0 g 32,1 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,60 g 2,4 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,30 g 1,2 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,17 g 0,67 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,33 g 1,3 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,37 g 1,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,3 g 5,1 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,12 g 0,48 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,6 g 14,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,09 g 0,35 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,1 g 4,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,7 g 10,9 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,25 g 1,00 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,09 g 0,35 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,4 g 9,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,37 g 1,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,14 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,32 g 1,3 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,29 g 1,2 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäuren, sonstige 0,03 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 32,0 mg 128 mg
Stickstoff, gesamt 1,1 g 4,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,4 g 9,4 g
Alanin 0,26 g 1,0 g
Arginin 0,40 g 1,6 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,2 g 4,8 g
Cystein 0,14 g 0,56 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,6 g 6,2 g
Glycin 0,27 g 1,1 g
Histidin 0,19 g 0,77 g
Isoleucin 0,24 g 0,97 g
Leucin 0,43 g 1,7 g
Lysin 0,42 g 1,7 g
Methionin 0,08 g 0,33 g
Phenylalanin 0,32 g 1,3 g
Prolin 0,42 g 1,7 g
Serin 0,32 g 1,3 g
Threonin 0,25 g 1,0 g
Tryptophan 0,09 g 0,38 g
Tyrosin 0,28 g 1,1 g
Valin 0,35 g 1,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 10 Zutaten (90%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.