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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Niederländischer Hutspot klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Kartoffel 830 kcal
Menge
1 kg
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

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Karotte 210 kcal
Menge
500 g
🔗 Karotte, roh Swiss

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Zwiebel 156 kcal
Menge
400 g
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Rauchwurst 336 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Geräucherte Wurst, roh CIQUAL_FR Auto 93%

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Butter 374 kcal
Menge
50 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Milch 62 kcal
Menge
100 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Rinderbrühe –
Menge
etwas
🔗 Rinderbrühe, Bouillon oder Consommé, mit gleichem Volumen Wasser zubereitet USDA_Legacy

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Salz –
Menge
nach Bedarf
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
nach Bedarf
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.968 kcal ≈ 492 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.059 kJ 8.237 kJ
Energie (Kilokalorien) 492 kcal 1.968 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 437 g 1.749 g
Protein (Nx6,25) 11,6 g 46,5 g
Fett 20,1 g 80,4 g
Rohasche 2,6 g 10,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 61,6 g 247 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 8,8 g 35,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,03 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 1.852 µg 7.408 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 978 µg 3.913 µg
Retinol 106 µg 423 µg
Beta‑Carotin 8.827 µg 35.307 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 10.418 µg 41.674 µg
Vitamin D 0,03 µg 0,13 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,02 µg 0,10 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,008 µg 0,03 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,85 mg 3,4 mg
Alpha‑Tocopherol 0,45 mg 1,8 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,10 mg
Vitamin K 7,2 µg 28,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 4,6 µg 18,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,5 µg 10,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,29 mg 1,2 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,11 mg 0,42 mg
Niacin-Äquivalent 2,2 mg 8,7 mg
Niacin 1,4 mg 5,8 mg
Pantothensäure 1,8 mg 7,1 mg
Vitamin B6 422 µg 1.686 µg
Biotin 1,7 µg 6,8 µg
Folat-Äquivalent 140 µg 560 µg
Folat 36,1 µg 145 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,13 µg 0,52 µg
Vitamin C 56,0 mg 224 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,18 g 0,71 g
Natrium 61,3 mg 245 mg
Chlorid 208 mg 833 mg
Kalium 1.406 mg 5.623 mg
Calcium 110 mg 442 mg
Magnesium 74,7 mg 299 mg
Phosphor 163 mg 652 mg
Schwefel 1,1 mg 4,5 mg
Eisen 2,6 mg 10,3 mg
Zink 1,6 mg 6,4 mg
Iodid 14,9 µg 59,5 µg
Kupfer 249 µg 997 µg
Mangan 267 µg 1.069 µg
Fluorid 38,1 µg 153 µg
Chrom 3,3 µg 13,1 µg
Molybdän 17,7 µg 70,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,02 g 0,08 g
Milchsäure 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 2,3 g 9,0 g
Glucose 1,3 g 5,0 g
Fructose 1,0 g 4,0 g
Disaccharide, gesamt 1,1 g 4,3 g
Saccharose 0,04 g 0,14 g
Lactose 1,0 g 4,2 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 15,6 g 62,5 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 43,0 g 172 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 3,6 g 14,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 3,3 g 13,0 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,30 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 7,6 g 30,2 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,53 g 2,1 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,27 g 1,1 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,30 g 1,2 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,34 g 1,4 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,2 g 4,6 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,11 g 0,44 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,3 g 13,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,08 g 0,31 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,98 g 3,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,6 g 10,3 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,22 g 0,88 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,07 g 0,29 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,1 g 8,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,49 g 2,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,22 g 0,89 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,31 g 1,2 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, sonstige 0,03 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 30,1 mg 120 mg
Stickstoff, gesamt 0,94 g 3,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,2 g 8,9 g
Alanin 0,23 g 0,93 g
Arginin 0,36 g 1,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,2 g 4,8 g
Cystein 0,10 g 0,41 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,1 g 4,5 g
Glycin 0,22 g 0,87 g
Histidin 0,18 g 0,70 g
Isoleucin 0,22 g 0,90 g
Leucin 0,39 g 1,5 g
Lysin 0,45 g 1,8 g
Methionin 0,07 g 0,29 g
Phenylalanin 0,27 g 1,1 g
Prolin 0,29 g 1,2 g
Serin 0,28 g 1,1 g
Threonin 0,24 g 0,96 g
Tryptophan 0,09 g 0,36 g
Tyrosin 0,27 g 1,1 g
Valin 0,33 g 1,3 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.