🔬 Nährstoff-Detailanalyse
New York Chopped Cheese Original
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/13 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Rinderhack | 400 g |
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896 |
| Sandwich-Baguette | 4 Stück (≈400g) |
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736 |
| Schmelzkäse | 8 Scheibe (≈160g) |
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478 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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39 |
| Eisbergsalat | 0.25 Kopf (≈125g) |
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19 |
| Tomate | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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34 |
| Knoblauchpulver | 1 TL (≈5g) |
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12 |
| Paprikapulver | 1 TL (≈5g) |
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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16 |
| Salz | nach Bedarf |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Pfeffer | nach Bedarf |
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– |
| Pflanzenöl | 2 EL (≈30g) |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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270 |
| Mayonnaise | 4 EL (≈60g) |
🔗 Mayonnaise
Swiss
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416 |
| Ketchup | 4 EL (≈60g) |
🔗 Ketchup
Swiss
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70 |
| Gesamt (4 Portionen) |
2.986 kcal
≈ 747 kcal / Portion
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Sandwich-Baguette
736 kcal
Menge
4 Stück
(≈400g)
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Schmelzkäse
478 kcal
Menge
8 Scheibe
(≈160g)
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Tomate
34 kcal
Menge
2 Stück
(≈200g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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Paprikapulver
16 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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Gesamt (4 Portionen)
2.986 kcal
≈ 747 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 3.100 kJ | 12.401 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 746 kcal | 2.986 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 253 g | 1.013 g |
| Protein (Nx6,25) | 35,0 g | 140 g |
| Fett | 49,7 g | 199 g |
| Rohasche | 3,3 g | 13,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 36,6 g | 147 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 6,8 g | 27,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,41 g | 1,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 157 µg | 629 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 135 µg | 539 µg |
| Retinol | 116 µg | 465 µg |
| Beta‑Carotin | 239 µg | 957 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 52,3 µg | 209 µg |
| Vitamin D | 1,4 µg | 5,6 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 1,3 µg | 5,2 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 10,1 mg | 40,4 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 2,3 mg | 9,3 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,02 mg | 0,10 mg |
| Gamma-Tocopherol | 2,8 mg | 11,2 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,11 mg | 0,45 mg |
| Vitamin K | 33,3 µg | 133 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 20,4 µg | 81,8 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 13,0 µg | 52,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,09 mg | 0,37 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,39 mg | 1,6 mg |
| Niacin-Äquivalent | 12,4 mg | 49,7 mg |
| Niacin | 6,6 mg | 26,4 mg |
| Pantothensäure | 0,70 mg | 2,8 mg |
| Vitamin B6 | 247 µg | 988 µg |
| Biotin | 4,4 µg | 17,5 µg |
| Folat-Äquivalent | 28,4 µg | 114 µg |
| Folat | 19,5 µg | 78,2 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 4,9 µg | 19,7 µg |
| Vitamin C | 16,3 mg | 65,4 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,9 g | 7,6 g |
| Natrium | 754 mg | 3.014 mg |
| Chlorid | 816 mg | 3.263 mg |
| Kalium | 563 mg | 2.252 mg |
| Calcium | 347 mg | 1.388 mg |
| Magnesium | 70,4 mg | 282 mg |
| Phosphor | 530 mg | 2.121 mg |
| Schwefel | 30,4 mg | 122 mg |
| Eisen | 2,6 mg | 10,5 mg |
| Zink | 5,3 mg | 21,1 mg |
| Iodid | 12,8 µg | 51,0 µg |
| Kupfer | 171 µg | 684 µg |
| Mangan | 77,0 µg | 308 µg |
| Fluorid | 58,3 µg | 233 µg |
| Chrom | 5,0 µg | 20,0 µg |
| Molybdän | 7,3 µg | 29,3 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,008 g | 0,03 g |
| Zitronensäure | 0,18 g | 0,71 g |
| Milchsäure | 0,20 g | 0,80 g |
| Äpfelsäure | 0,006 g | 0,02 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,60 g | 2,4 g |
| Glucose | 0,24 g | 0,98 g |
| Fructose | 0,30 g | 1,2 g |
| Galactose | 0,05 g | 0,19 g |
| Disaccharide, gesamt | 2,0 g | 8,1 g |
| Saccharose | 0,01 g | 0,05 g |
| Maltose | 0,008 g | 0,03 g |
| Lactose | 2,0 g | 8,0 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 12,2 g | 48,6 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,45 g | 1,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,75 g | 3,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,69 g | 2,8 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,44 g | 1,8 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,13 g | 0,50 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 14,0 g | 56,1 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,50 g | 2,0 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 1,9 g | 7,5 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,09 g | 0,36 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 7,3 g | 29,1 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,17 g | 0,70 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 2,8 g | 11,4 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,04 g | 0,17 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,02 g | 0,10 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,009 g | 0,04 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 18,8 g | 75,4 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,20 g | 0,80 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,98 g | 3,9 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 12,5 g | 50,1 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,10 g | 0,42 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 7,4 g | 29,5 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,71 g | 2,8 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 1,4 g | 5,7 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,9 g | 7,7 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 3,9 g | 15,6 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,45 g | 1,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 95,7 mg | 383 mg |
| Stickstoff, gesamt | 4,1 g | 16,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 12,9 g | 51,4 g |
| Alanin | 1,6 g | 6,5 g |
| Arginin | 1,5 g | 6,2 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 2,3 g | 9,4 g |
| Cystein | 0,28 g | 1,1 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 4,9 g | 19,6 g |
| Glycin | 1,4 g | 5,8 g |
| Histidin | 0,87 g | 3,5 g |
| Isoleucin | 1,5 g | 6,1 g |
| Leucin | 2,5 g | 9,9 g |
| Lysin | 2,6 g | 10,5 g |
| Methionin | 0,73 g | 2,9 g |
| Phenylalanin | 1,2 g | 4,8 g |
| Prolin | 1,7 g | 6,7 g |
| Serin | 1,3 g | 5,2 g |
| Threonin | 1,4 g | 5,4 g |
| Tryptophan | 0,36 g | 1,5 g |
| Tyrosin | 1,0 g | 4,2 g |
| Valin | 1,7 g | 6,8 g |
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