Nasi Goreng – Resteverwertung

Name: Nasi Goreng – Resteverwertung
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Reis; 150 g Hühnerbrust; 1 Stück Zwiebel; 2 Zehe Knoblauch; 100 g Gemüse; 2 Stück Ei; 1 TL Sojasoße; 1 Prise Kurkuma; 1 Prise Chili; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein leckeres, würziges asiatisches Gebratenes Reisgericht, das perfekt ist, um Reste aufzubrauchen. Mit Gemüse, Fleisch und einem dekorativen Omelett serviert – schnell, sättigend und aromatisch.

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👤 KochCode Team 📅 29.01.2026

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Zutaten

Portionen

Reis
vom Vortag

200 g
🥄

Hühnerbrust
oder Rindfleisch vom Vortag

150 g
🥄

Zwiebel
gewürfelt

1 Stück
Knoblauch
gehackt

2 Zehe
🥄

Gemüse
z. B. Brokkoli, Möhren, Pak Choi

100 g
Ei
für das Omelett

2 Stück
🥄

Sojasoße
nach Geschmack

1 TL
🥄

Kurkuma

1 Prise
🥄

Chili
nach Geschmack

1 Prise
Salz

1 Prise
Pfeffer

1 Prise

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Arbeitszeit ca. 15 Min.

Kochzeit ca. 20 Min.

Gesamtzeit ca. 35 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

1
Reis nach Personenzahl kochen und abkühlen lassen (oder vom Vortag verwenden).
2
Ein dünnes Omelett aus den Eiern braten, zusammenrollen und erkalten lassen.
3
Fleisch und Gemüse in einer Pfanne anbraten, bis sie gar sind.
4
Reis dazugeben und alles mit Sojasoße, Kurkuma, Chili, Salz und Pfeffer würzen.
5
Das Omelett in dünne Scheiben schneiden und dekorativ über das Gericht legen.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

Nasi Goreng mit Ei – Foto: Schnobby (CC BY-SA 4.0)

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