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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Mexikanische Tostadas de Tinga

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 14/15 vollständig (93%)

Mais-Tortillas 1.910 kcal
Menge
8 Stück (≈800g)
🔗 Brot, Tortilla oder Wrap, Mais, handelsüblich AFCD_AU

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Hähnchenbrust 720 kcal
Menge
500 g
🔗 Hähnchen Brustfilet, gebraten ohne Fett (Ofen) BLS

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Pflanzenöl –
Menge
nach Bedarf
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Zwiebel 78 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Zehe (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Tomate 68 kcal
Menge
400 g
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Chipotle-Chilis –
Menge
2 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Schwarze Bohnen 312 kcal
Menge
1 Dose (≈240g)
🔗 Schwarze Bohnen (Black Turtle), getrocknete Samen, gekocht, ohne Salz USDA_Legacy

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Eisbergsalat 38 kcal
Menge
0.5 Kopf (≈250g)
🔗 Eisbergsalat roh BLS

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Feta 284 kcal
Menge
100 g
🔗 Feta mind. 45 % Fett i. Tr. BLS

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Saure Sahne 134 kcal
Menge
100 g
🔗 Saure Sahne NEVO_NL

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Avocado 198 kcal
Menge
1 Stück (≈150g)
🔗 Avocado roh BLS

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Oregano 13 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Oregano, getrocknet AFCD_AU

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 3.762 kcal ≈ 941 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 3.937 kJ 15.748 kJ
Energie (Kilokalorien) 940 kcal 3.761 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 467 g 1.867 g
Protein (Nx6,25) 61,7 g 247 g
Fett 23,2 g 93,0 g
Rohasche 3,8 g 15,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 114 g 457 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 21,1 g 84,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,35 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 107 µg 427 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 89,9 µg 360 µg
Retinol 73,1 µg 292 µg
Beta‑Carotin 185 µg 739 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 39,5 µg 158 µg
Vitamin D 0,21 µg 0,85 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,19 µg 0,75 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,4 mg 13,6 mg
Alpha‑Tocopherol 1,8 mg 7,2 mg
Beta-Tocopherol 0,54 mg 2,2 mg
Gamma-Tocopherol 0,30 mg 1,2 mg
Delta-Tocopherol 0,14 mg 0,55 mg
Alpha-Tocotrienol 0,09 mg 0,35 mg
Vitamin K 40,8 µg 163 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 28,0 µg 112 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 12,8 µg 51,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,26 mg 1,0 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,33 mg 1,3 mg
Niacin-Äquivalent 35,9 mg 143 mg
Niacin 26,9 mg 107 mg
Pantothensäure 4,1 mg 16,3 mg
Vitamin B6 602 µg 2.409 µg
Biotin 6,5 µg 26,0 µg
Folat-Äquivalent 61,0 µg 244 µg
Folat 46,2 µg 185 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,27 µg 1,1 µg
Vitamin C 36,8 mg 147 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,86 g 3,4 g
Natrium 351 mg 1.405 mg
Chlorid 570 mg 2.280 mg
Kalium 922 mg 3.686 mg
Calcium 273 mg 1.093 mg
Magnesium 219 mg 876 mg
Phosphor 430 mg 1.722 mg
Schwefel 39,7 mg 159 mg
Eisen 1,5 mg 6,1 mg
Zink 1,8 mg 7,1 mg
Iodid 20,7 µg 82,8 µg
Kupfer 219 µg 877 µg
Mangan 189 µg 755 µg
Fluorid 103 µg 412 µg
Chrom 5,9 µg 23,4 µg
Molybdän 5,9 µg 23,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,003 g
Milchsäure 0,35 g 1,4 g
Äpfelsäure 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,5 g 6,1 g
Glucose 0,95 g 3,8 g
Fructose 0,58 g 2,3 g
Disaccharide, gesamt 0,03 g 0,11 g
Saccharose 0,02 g 0,06 g
Maltose 0,01 g 0,05 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 16,5 g 66,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,05 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,7 g 11,0 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 2,4 g 9,7 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,25 g 1,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 5,6 g 22,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,22 g 0,88 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,16 g 0,64 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,15 g 0,58 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,43 g 1,7 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,23 g 0,93 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,64 g 2,6 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,07 g 0,27 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,8 g 11,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,76 g 3,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,8 g 19,2 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,52 g 2,1 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,2 g 16,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,4 g 5,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,17 g 0,67 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,13 g 0,51 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,1 g 4,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,1 g 4,2 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,06 g 0,23 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäuren, sonstige 0,73 g 2,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 134 mg 535 mg
Stickstoff, gesamt 7,2 g 28,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 20,5 g 82,2 g
Alanin 2,5 g 10,1 g
Arginin 2,7 g 10,7 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 4,0 g 16,0 g
Cystein 0,54 g 2,1 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 6,7 g 26,7 g
Glycin 1,7 g 6,8 g
Histidin 1,5 g 5,9 g
Isoleucin 2,1 g 8,5 g
Leucin 3,6 g 14,2 g
Lysin 3,9 g 15,7 g
Methionin 1,2 g 5,0 g
Phenylalanin 1,8 g 7,3 g
Prolin 2,0 g 8,0 g
Serin 1,9 g 7,6 g
Threonin 3,5 g 14,1 g
Tryptophan 0,55 g 2,2 g
Tyrosin 1,8 g 7,4 g
Valin 2,3 g 9,2 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 14 von 15 Zutaten (93%) haben vollständige Nährwertdaten. 13 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.