🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Mexikanische Suppe Caldo de Siete Mares
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 15/17 vollständig (88%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Weißfischfilet | 500 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Garnelen | 300 g |
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282 |
| Miesmuscheln | 500 g |
🔗 Miesmuscheln, gekocht gekauft
CoFID_UK
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520 |
| Calamari-Tuben | 200 g |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Tomate | 4 Stück (≈400g) |
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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68 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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39 |
| Knoblauch | 3 Zehe (≈9g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
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9 |
| Getrocknete Chili | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Chili, Frucht, getrocknet
STFCJ_JP
Suche... Keine Ergebnisse |
540 |
| Fischfond | 1.5 l |
🔗 Fischfond, verzehrfertig, verpackt
CIQUAL_FR
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804 |
| Karotte | 2 Stück (≈160g) |
🔗 Karotte, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
67 |
| Kartoffel | 2 Stück (≈300g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
249 |
| Pflanzenöl | 2 EL (≈30g) |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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270 |
| Koriander | 1 Bund (≈30g) |
🔗 Koriander, frisch
CIQUAL_FR
Suche... Keine Ergebnisse |
7 |
| Limette | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Limette roh
BLS
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56 |
| Oregano | 1 TL (≈5g) |
🔗 Oregano, getrocknet
AFCD_AU
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13 |
| Salz | nach Bedarf |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Pfeffer | nach Bedarf |
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
2.924 kcal
≈ 731 kcal / Portion
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Weißfischfilet
–
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft
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Miesmuscheln
520 kcal
Menge
500 g
🔗 Miesmuscheln, gekocht gekauft
CoFID_UK
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Calamari-Tuben
–
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Tomate
68 kcal
Menge
4 Stück
(≈400g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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Getrocknete Chili
540 kcal
Menge
2 Stück
(≈200g)
🔗 Chili, Frucht, getrocknet
STFCJ_JP
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Fischfond
804 kcal
Menge
1.5 l
🔗 Fischfond, verzehrfertig, verpackt
CIQUAL_FR
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Gesamt (4 Portionen)
2.924 kcal
≈ 731 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 3.064 kJ | 12.256 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 731 kcal | 2.924 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 422 g | 1.690 g |
| Protein (Nx6,25) | 66,5 g | 266 g |
| Fett | 25,9 g | 104 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,01 g | 0,04 g |
| Rohasche | 2,0 g | 8,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 53,8 g | 215 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 29,3 g | 117 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 2,4 g | 9,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 563 µg | 2.250 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 282 µg | 1.129 µg |
| Retinol | 2,1 µg | 8,4 µg |
| Beta‑Carotin | 2.834 µg | 11.335 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 3.336 µg | 13.345 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 21,7 mg | 86,6 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 3,4 mg | 13,7 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,005 mg | 0,02 mg |
| Gamma-Tocopherol | 2,7 mg | 11,0 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,09 mg | 0,37 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,008 mg | 0,03 mg |
| Vitamin K | 10,3 µg | 41,2 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 10,3 µg | 41,2 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,14 mg | 0,57 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,06 mg | 0,22 mg |
| Niacin-Äquivalent | 5,2 mg | 20,8 mg |
| Niacin | 2,3 mg | 9,2 mg |
| Pantothensäure | 0,70 mg | 2,8 mg |
| Vitamin B6 | 263 µg | 1.052 µg |
| Biotin | 1,5 µg | 6,2 µg |
| Folat-Äquivalent | 55,5 µg | 222 µg |
| Folat | 24,3 µg | 97,4 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 14,5 µg | 57,9 µg |
| Vitamin C | 65,5 mg | 262 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,38 g | 1,5 g |
| Natrium | 145 mg | 578 mg |
| Chlorid | 113 mg | 454 mg |
| Kalium | 655 mg | 2.619 mg |
| Calcium | 248 mg | 991 mg |
| Magnesium | 216 mg | 866 mg |
| Phosphor | 228 mg | 912 mg |
| Eisen | 1,4 mg | 5,5 mg |
| Zink | 1,4 mg | 5,8 mg |
| Iodid | 63,9 µg | 255 µg |
| Kupfer | 257 µg | 1.029 µg |
| Mangan | 133 µg | 531 µg |
| Fluorid | 160 µg | 642 µg |
| Chrom | 1,3 µg | 5,3 µg |
| Molybdän | 5,2 µg | 20,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 2,3 g | 9,2 g |
| Äpfelsäure | 0,10 g | 0,42 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 1,5 g | 6,1 g |
| Glucose | 0,80 g | 3,2 g |
| Fructose | 0,71 g | 2,9 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,15 g | 0,62 g |
| Saccharose | 0,15 g | 0,62 g |
| Maltose | 0,001 g | 0,005 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 43,8 g | 175 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 12,9 g | 51,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,54 g | 2,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,2 g | 4,6 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 1,4 g | 5,6 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,31 g | 1,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,99 g | 4,0 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,03 g | 0,11 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,54 g | 2,2 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,24 g | 0,96 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,04 g | 0,17 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,02 g | 0,10 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,009 g | 0,04 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 4,6 g | 18,2 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,07 g | 0,30 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 4,3 g | 17,2 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,11 g | 0,44 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 2,7 g | 10,8 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 1,0 g | 4,2 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,65 g | 2,6 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,21 g | 0,84 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,17 g | 0,66 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,6 g | 6,4 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,6 g | 6,3 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,07 g | 0,27 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,24 g | 0,96 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 138 mg | 554 mg |
| Stickstoff, gesamt | 2,6 g | 10,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 7,5 g | 30,2 g |
| Alanin | 1,2 g | 4,6 g |
| Arginin | 1,5 g | 5,9 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 2,0 g | 7,9 g |
| Cystein | 0,28 g | 1,1 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 2,8 g | 11,3 g |
| Glycin | 1,3 g | 5,0 g |
| Histidin | 0,37 g | 1,5 g |
| Isoleucin | 0,84 g | 3,3 g |
| Leucin | 1,6 g | 6,5 g |
| Lysin | 1,7 g | 6,7 g |
| Methionin | 0,54 g | 2,2 g |
| Phenylalanin | 0,75 g | 3,0 g |
| Prolin | 0,75 g | 3,0 g |
| Serin | 0,66 g | 2,6 g |
| Threonin | 0,72 g | 2,9 g |
| Tryptophan | 0,19 g | 0,78 g |
| Tyrosin | 0,58 g | 2,3 g |
| Valin | 0,86 g | 3,4 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
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15 von 17 Zutaten (88%)
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