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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Mexikanische Chipotles in Adobo

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/14 vollständig (93%)

Chipotle-Chilis –
Menge
100 g
⚠ nicht verknüpft

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Knoblauch 12 kcal
Menge
4 Zehe (≈12g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Tomatenmark 81 kcal
Menge
100 g
🔗 Tomatenmark BLS

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Apfelessig 22 kcal
Menge
120 ml
🔗 Apfelessig BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
500 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Brauner Zucker 114 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Brauner Zucker CoFID_UK

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Pflanzenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Oregano 13 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Oregano, getrocknet AFCD_AU

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Kreuzkümmel 11 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Kreuzkümmel PortFIR_PT

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Pfeffer 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Nelke 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Gewürznelke PortFIR_PT

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Zimt 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Zimt Swiss

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (4 Portionen) 572 kcal ≈ 143 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 597 kJ 2.387 kJ
Energie (Kilokalorien) 143 kcal 571 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 196 g 783 g
Protein (Nx6,25) 1,7 g 6,7 g
Fett 7,9 g 31,8 g
Alkohol (Ethanol) 0,03 g 0,12 g
Rohasche 1,8 g 7,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 13,5 g 54,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,3 g 13,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,9 g 7,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 40,9 µg 164 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 20,2 µg 80,7 µg
Beta‑Carotin 244 µg 977 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 4,4 µg 17,7 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 4,5 mg 18,0 mg
Alpha‑Tocopherol 4,2 mg 16,9 mg
Beta-Tocopherol 0,18 mg 0,71 mg
Gamma-Tocopherol 2,9 mg 11,6 mg
Delta-Tocopherol 0,10 mg 0,40 mg
Vitamin K 11,7 µg 46,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 11,7 µg 46,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,15 mg 0,61 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 0,13 mg
Niacin-Äquivalent 0,70 mg 2,8 mg
Niacin 0,72 mg 2,9 mg
Pantothensäure 0,08 mg 0,33 mg
Vitamin B6 63,2 µg 253 µg
Biotin 1,7 µg 6,9 µg
Folat-Äquivalent 19,7 µg 78,9 µg
Folat 12,3 µg 49,3 µg
Vitamin C 18,7 mg 74,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,4 g 5,7 g
Natrium 567 mg 2.270 mg
Chlorid 810 mg 3.239 mg
Kalium 366 mg 1.465 mg
Calcium 61,6 mg 246 mg
Magnesium 24,6 mg 98,5 mg
Phosphor 29,6 mg 118 mg
Schwefel 7,3 mg 29,3 mg
Eisen 1,0 mg 4,0 mg
Zink 0,21 mg 0,86 mg
Iodid 1,4 µg 5,8 µg
Kupfer 78,5 µg 314 µg
Mangan 328 µg 1.310 µg
Fluorid 1,8 µg 7,2 µg
Chrom 3,2 µg 12,6 µg
Molybdän 2,0 µg 8,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 1,7 g 6,9 g
Zitronensäure 0,12 g 0,48 g
Milchsäure 0,02 g 0,07 g
Äpfelsäure 0,08 g 0,33 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 3,3 g 13,3 g
Glucose 1,4 g 5,7 g
Fructose 1,9 g 7,6 g
Disaccharide, gesamt 0,01 g 0,05 g
Saccharose 0,01 g 0,05 g
Maltose 0,002 g 0,006 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 12,2 g 48,9 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,40 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,73 g 2,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,28 g 1,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,21 g 0,85 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 1,1 g 4,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,61 g 2,4 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,34 g 1,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,13 g 0,53 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,04 g 0,18 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,10 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,3 g 17,3 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,2 g 16,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,09 g 0,38 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,1 g 8,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,64 g 2,6 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,64 g 2,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,4 g 5,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,4 g 5,8 g
Fettsäuren, sonstige 0,23 g 0,93 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,15 mg 0,62 mg
Stickstoff, gesamt 0,17 g 0,66 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,21 g 0,82 g
Alanin 0,03 g 0,13 g
Arginin 0,04 g 0,15 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,12 g 0,47 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,34 g 1,4 g
Glycin 0,03 g 0,14 g
Histidin 0,003 g 0,01 g
Isoleucin 0,03 g 0,13 g
Leucin 0,04 g 0,14 g
Lysin 0,03 g 0,14 g
Methionin 0,002 g 0,008 g
Phenylalanin 0,03 g 0,12 g
Prolin 0,04 g 0,15 g
Serin 0,03 g 0,13 g
Threonin 0,03 g 0,13 g
Tryptophan 0,002 g 0,008 g
Tyrosin 0,005 g 0,02 g
Valin 0,03 g 0,13 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 13 von 14 Zutaten (93%) haben vollständige Nährwertdaten. 13 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.