🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Meatcake (Herzhafte Hackfleisch-Torte)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 18/18 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Rinderhack | 1 kg |
Suche... Keine Ergebnisse |
2.240 |
| Zwiebel | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
78 |
| Knoblauch | 2 Zehe (≈6g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
6 |
| Ei | 2 Stück (≈110g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
158 |
| Semmelbrösel | 100 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
364 |
| Milch | 100 ml |
Suche... Keine Ergebnisse |
62 |
| Senf | 2 EL (≈30g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
33 |
| Tomatenmark | 2 EL (≈30g) |
🔗 Tomatenmark
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
24 |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Pfeffer | 0.5 TL (≈3g) |
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8 |
| Paprikapulver | 1 TL (≈5g) |
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
Suche... Keine Ergebnisse |
16 |
| Petersilie | 1 EL (≈15g) |
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5 |
| Kartoffel | 1.5 kg |
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1.245 |
| Butter | 100 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
747 |
| Milch | 200 ml |
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124 |
| Muskatnuss | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Muskatnuss
PortFIR_PT
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2 |
| Kirschtomate | – |
🔗 Kirschtomate, roh
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Erbsen | – |
🔗 Erbsen, tiefgekühlt, roh
CoFID_UK
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (8 Portionen) |
5.112 kcal
≈ 639 kcal / Portion
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Semmelbrösel
364 kcal
Menge
100 g
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Keine Ergebnisse
Milch
62 kcal
Menge
100 ml
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Paprikapulver
16 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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Keine Ergebnisse
Milch
124 kcal
Menge
200 ml
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (8 Portionen)
5.112 kcal
≈ 639 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.669 kJ | 21.353 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 639 kcal | 5.112 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 304 g | 2.435 g |
| Protein (Nx6,25) | 33,2 g | 266 g |
| Fett | 34,6 g | 277 g |
| Rohasche | 4,8 g | 38,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 46,1 g | 369 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 4,7 g | 38,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,18 g | 1,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 203 µg | 1.627 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 185 µg | 1.481 µg |
| Retinol | 167 µg | 1.337 µg |
| Beta‑Carotin | 199 µg | 1.595 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 33,3 µg | 267 µg |
| Vitamin D | 1,1 µg | 8,7 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 1,1 µg | 8,6 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,008 µg | 0,06 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,0 mg | 16,2 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,8 mg | 14,7 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,08 mg | 0,68 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,36 mg | 2,9 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,26 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,03 mg | 0,21 mg |
| Vitamin K | 21,5 µg | 172 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 16,6 µg | 132 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 4,9 µg | 39,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,30 mg | 2,4 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,45 mg | 3,6 mg |
| Niacin-Äquivalent | 15,9 mg | 127 mg |
| Niacin | 8,9 mg | 71,2 mg |
| Pantothensäure | 1,6 mg | 12,5 mg |
| Vitamin B6 | 614 µg | 4.916 µg |
| Biotin | 7,3 µg | 58,1 µg |
| Folat-Äquivalent | 56,8 µg | 454 µg |
| Folat | 49,4 µg | 395 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 5,8 µg | 46,6 µg |
| Vitamin C | 42,5 mg | 340 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,3 g | 10,3 g |
| Natrium | 513 mg | 4.102 mg |
| Chlorid | 870 mg | 6.961 mg |
| Kalium | 1.295 mg | 10.363 mg |
| Calcium | 123 mg | 986 mg |
| Magnesium | 83,1 mg | 664 mg |
| Phosphor | 355 mg | 2.837 mg |
| Schwefel | 22,1 mg | 177 mg |
| Eisen | 4,8 mg | 38,1 mg |
| Zink | 6,6 mg | 52,4 mg |
| Iodid | 28,3 µg | 227 µg |
| Kupfer | 330 µg | 2.637 µg |
| Mangan | 426 µg | 3.406 µg |
| Fluorid | 56,8 µg | 454 µg |
| Chrom | 7,9 µg | 63,0 µg |
| Molybdän | 17,5 µg | 140 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,09 g | 0,74 g |
| Zitronensäure | 0,05 g | 0,40 g |
| Milchsäure | 0,02 g | 0,18 g |
| Äpfelsäure | 0,02 g | 0,13 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,001 g | 0,01 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,001 g | 0,01 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 2,5 g | 19,7 g |
| Glucose | 1,3 g | 10,4 g |
| Fructose | 1,2 g | 9,3 g |
| Disaccharide, gesamt | 2,1 g | 17,1 g |
| Saccharose | 0,10 g | 0,77 g |
| Maltose | 0,51 g | 4,1 g |
| Lactose | 1,5 g | 12,2 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 5,9 g | 47,0 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 39,8 g | 319 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,18 g | 1,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 3,7 g | 29,5 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 3,1 g | 24,5 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,77 g | 6,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 17,3 g | 138 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,55 g | 4,4 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,28 g | 2,2 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,15 g | 1,2 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,32 g | 2,5 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,36 g | 2,9 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 2,0 g | 16,4 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,23 g | 1,8 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 9,2 g | 74,0 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,30 g | 2,4 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 3,7 g | 29,6 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,02 g | 0,15 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,005 g | 0,04 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,003 g | 0,02 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 12,9 g | 103 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,27 g | 2,1 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 1,2 g | 9,4 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,10 g | 0,77 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 11,3 g | 90,2 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,02 g | 0,19 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,06 g | 0,52 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,2 g | 9,3 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,14 g | 1,1 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,11 g | 0,89 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,001 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,004 g | 0,03 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,009 g | 0,07 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,01 g | 0,09 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,0 g | 8,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,94 g | 7,5 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,001 g | 0,01 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,004 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,003 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,009 g | 0,07 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,04 g | 0,35 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,05 g | 0,41 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 158 mg | 1.261 mg |
| Stickstoff, gesamt | 5,3 g | 42,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 14,9 g | 119 g |
| Alanin | 2,1 g | 17,2 g |
| Arginin | 2,1 g | 17,1 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 3,5 g | 28,4 g |
| Cystein | 0,45 g | 3,6 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 6,2 g | 49,4 g |
| Glycin | 2,0 g | 15,6 g |
| Histidin | 1,1 g | 8,9 g |
| Isoleucin | 1,7 g | 13,7 g |
| Leucin | 2,7 g | 21,7 g |
| Lysin | 3,0 g | 24,3 g |
| Methionin | 0,87 g | 6,9 g |
| Phenylalanin | 1,6 g | 12,6 g |
| Prolin | 1,9 g | 14,9 g |
| Serin | 1,7 g | 13,3 g |
| Threonin | 1,6 g | 12,7 g |
| Tryptophan | 0,43 g | 3,5 g |
| Tyrosin | 1,3 g | 10,5 g |
| Valin | 1,9 g | 15,3 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
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18 von 18 Zutaten (100%)
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