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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Mandelmassa selbstgemacht

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 vollständig (100%)

Mandel 1.248 kcal
Menge
200 g
🔗 Mandel Swiss

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Puderzucker 800 kcal
Menge
200 g
🔗 Puderzucker BLS

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Eiklar 14 kcal
Menge
1 Stück (≈33g)
🔗 Hühnerei Eiklar, gekocht BLS

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Zitronensaft 2 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Mandelöl 45 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Mandelöl BLS Auto 100%

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Gesamt (4 Portionen) 2.109 kcal ≈ 527 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.202 kJ 8.810 kJ
Energie (Kilokalorien) 527 kcal 2.108 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 10,0 g 40,2 g
Protein (Nx6,25) 13,6 g 54,5 g
Fett 27,3 g 109 g
Rohasche 0,14 g 0,55 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 54,0 g 216 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 5,3 g 21,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,08 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 0,01 µg 0,05 µg
Beta‑Carotin 0,03 µg 0,10 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,10 µg 0,40 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 13,2 mg 52,7 mg
Alpha‑Tocopherol 0,47 mg 1,9 mg
Beta-Tocopherol 0,008 mg 0,03 mg
Gamma-Tocopherol 0,04 mg 0,16 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,002 mg
Vitamin K 0,19 µg 0,78 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,11 µg 0,45 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,08 µg 0,33 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,08 mg 0,31 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,50 mg 2,0 mg
Niacin-Äquivalent 0,22 mg 0,88 mg
Niacin 0,94 mg 3,8 mg
Pantothensäure 0,26 mg 1,0 mg
Vitamin B6 3,1 µg 12,2 µg
Biotin 0,38 µg 1,5 µg
Folat-Äquivalent 28,6 µg 114 µg
Folat 0,63 µg 2,5 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,02 µg 0,10 µg
Vitamin C 0,53 mg 2,1 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,11 g 0,46 g
Natrium 47,0 mg 188 mg
Chlorid 77,3 mg 309 mg
Kalium 385 mg 1.540 mg
Calcium 136 mg 544 mg
Magnesium 121 mg 485 mg
Phosphor 257 mg 1.028 mg
Schwefel 0,02 mg 0,07 mg
Eisen 1,7 mg 7,0 mg
Zink 1,7 mg 6,6 mg
Iodid 0,30 µg 1,2 µg
Kupfer 2,5 µg 9,9 µg
Mangan 8,7 µg 34,7 µg
Fluorid 0,13 µg 0,50 µg
Chrom 0,02 µg 0,07 µg
Molybdän 0,002 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,06 g 0,24 g
Äpfelsäure 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,05 g 0,20 g
Glucose 0,04 g 0,16 g
Fructose 0,008 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 50,0 g 200 g
Saccharose 50,0 g 200 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 53,4 g 213 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,30 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,002 g 0,007 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,001 g 0,005 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,001 g 0,002 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,2 g 9,0 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,07 g 0,28 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,001 g 0,002 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 17,6 g 70,3 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,81 g 3,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,001 g 0,002 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 6,3 g 25,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,002 g 0,010 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,002 g 0,010 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,28 g 1,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 6,3 g 25,3 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,005 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,14 g 0,58 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,43 g 1,7 g
Alanin 0,06 g 0,23 g
Arginin 0,05 g 0,21 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,10 g 0,41 g
Cystein 0,02 g 0,09 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,11 g 0,46 g
Glycin 0,03 g 0,14 g
Histidin 0,02 g 0,09 g
Isoleucin 0,05 g 0,21 g
Leucin 0,08 g 0,31 g
Lysin 0,07 g 0,27 g
Methionin 0,04 g 0,15 g
Phenylalanin 0,06 g 0,22 g
Prolin 0,03 g 0,14 g
Serin 0,06 g 0,26 g
Threonin 0,04 g 0,16 g
Tryptophan 0,01 g 0,05 g
Tyrosin 0,04 g 0,15 g
Valin 0,07 g 0,28 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 6 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.