🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Lancashire Butter Pie klassisch
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Kartoffel | 1 kg |
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830 |
| Zwiebel | 3 Stück (≈300g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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117 |
| Butter | 250 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.868 |
| Mehl | 350 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.222 |
| Salz | etwas |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Pfeffer | etwas |
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– |
| Wasser | 6 EL (≈90g) |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Milch | 2 EL (≈30g) |
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19 |
| Gesamt (4 Portionen) |
4.056 kcal
≈ 1.014 kcal / Portion
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Milch
19 kcal
Menge
2 EL
(≈30g)
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Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
4.056 kcal
≈ 1.014 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 4.238 kJ | 16.954 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 1.014 kcal | 4.055 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 318 g | 1.272 g |
| Protein (Nx6,25) | 17,1 g | 68,5 g |
| Fett | 53,3 g | 213 g |
| Rohasche | 3,8 g | 15,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 112 g | 447 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 9,2 g | 36,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,06 g | 0,24 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 548 µg | 2.192 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 524 µg | 2.097 µg |
| Retinol | 502 µg | 2.006 µg |
| Beta‑Carotin | 257 µg | 1.027 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 42,2 µg | 169 µg |
| Vitamin D | 0,16 µg | 0,64 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,12 µg | 0,49 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,04 µg | 0,15 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,8 mg | 7,1 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,7 mg | 6,9 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,20 mg | 0,81 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,09 mg | 0,35 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,09 mg | 0,35 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,03 mg | 0,10 mg |
| Vitamin K | 20,3 µg | 81,1 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 8,9 µg | 35,7 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 11,3 µg | 45,3 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,44 mg | 1,8 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,13 mg | 0,52 mg |
| Niacin-Äquivalent | 5,2 mg | 20,6 mg |
| Niacin | 2,3 mg | 9,3 mg |
| Pantothensäure | 1,5 mg | 6,0 mg |
| Vitamin B6 | 505 µg | 2.018 µg |
| Biotin | 2,3 µg | 9,3 µg |
| Folat-Äquivalent | 77,8 µg | 311 µg |
| Folat | 55,6 µg | 222 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,22 µg | 0,86 µg |
| Vitamin C | 50,8 mg | 203 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,05 g | 0,21 g |
| Natrium | 24,9 mg | 99,6 mg |
| Chlorid | 204 mg | 817 mg |
| Kalium | 1.203 mg | 4.812 mg |
| Calcium | 75,4 mg | 302 mg |
| Magnesium | 83,9 mg | 335 mg |
| Phosphor | 209 mg | 838 mg |
| Schwefel | 116 mg | 464 mg |
| Eisen | 3,5 mg | 13,8 mg |
| Zink | 1,9 mg | 7,5 mg |
| Iodid | 24,0 µg | 96,1 µg |
| Kupfer | 365 µg | 1.459 µg |
| Mangan | 803 µg | 3.212 µg |
| Fluorid | 70,7 µg | 283 µg |
| Chrom | 6,3 µg | 25,0 µg |
| Molybdän | 17,0 µg | 68,1 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,02 g | 0,09 g |
| Milchsäure | 0,04 g | 0,15 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 2,3 g | 9,1 g |
| Glucose | 1,3 g | 5,1 g |
| Fructose | 1,0 g | 4,1 g |
| Disaccharide, gesamt | 1,0 g | 4,1 g |
| Saccharose | 0,12 g | 0,50 g |
| Maltose | 0,26 g | 1,1 g |
| Lactose | 0,65 g | 2,6 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 6,9 g | 27,7 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 104 g | 415 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 1,1 g | 4,3 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 6,7 g | 26,8 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 3,3 g | 13,0 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,30 g | 1,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 1,8 g | 7,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 1,4 g | 5,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 33,5 g | 134 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 2,5 g | 10,0 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 1,3 g | 5,0 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,70 g | 2,8 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 1,4 g | 5,6 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 1,6 g | 6,3 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 5,4 g | 21,4 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,50 g | 2,0 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 15,1 g | 60,5 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,36 g | 1,5 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 4,4 g | 17,7 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,06 g | 0,25 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 11,3 g | 45,1 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 1,0 g | 4,2 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,37 g | 1,5 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 9,8 g | 39,2 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,03 g | 0,10 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,7 g | 6,6 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,22 g | 0,86 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,15 g | 0,61 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,04 g | 0,15 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,006 g | 0,03 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,4 g | 5,5 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,3 g | 5,1 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,04 g | 0,15 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,06 g | 0,25 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,03 g | 0,14 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 134 mg | 537 mg |
| Stickstoff, gesamt | 2,6 g | 10,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 5,1 g | 20,3 g |
| Alanin | 0,52 g | 2,1 g |
| Arginin | 0,75 g | 3,0 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,6 g | 6,4 g |
| Cystein | 0,33 g | 1,3 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 4,5 g | 18,2 g |
| Glycin | 0,58 g | 2,3 g |
| Histidin | 0,41 g | 1,6 g |
| Isoleucin | 0,57 g | 2,3 g |
| Leucin | 1,0 g | 4,2 g |
| Lysin | 0,65 g | 2,6 g |
| Methionin | 0,23 g | 0,94 g |
| Phenylalanin | 0,76 g | 3,0 g |
| Prolin | 1,5 g | 5,9 g |
| Serin | 0,75 g | 3,0 g |
| Threonin | 0,51 g | 2,0 g |
| Tryptophan | 0,19 g | 0,76 g |
| Tyrosin | 0,53 g | 2,1 g |
| Valin | 0,73 g | 2,9 g |
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