🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Lachstörtchen mit Brokkoli
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Toastbrot | 12 Scheibe (≈300g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
816 |
| Brokkoli | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
165 |
| Ei | 3 Stück (≈165g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
238 |
| Sahne | 150 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
462 |
| Lachs | 200 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
326 |
| Salz | etwas |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Pfeffer | etwas |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Muskatnuss | etwas |
🔗 Muskatnuss
PortFIR_PT
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Butter | etwas |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (4 Portionen) |
2.007 kcal
≈ 502 kcal / Portion
|
||
Toastbrot
816 kcal
Menge
12 Scheibe
(≈300g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
2.007 kcal
≈ 502 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.101 kJ | 8.404 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 502 kcal | 2.007 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 233 g | 932 g |
| Protein (Nx6,25) | 26,3 g | 105 g |
| Fett | 25,2 g | 101 g |
| Rohasche | 1,7 g | 6,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 38,7 g | 155 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 7,3 g | 29,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,24 g | 0,98 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 297 µg | 1.189 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 261 µg | 1.045 µg |
| Retinol | 225 µg | 900 µg |
| Beta‑Carotin | 407 µg | 1.629 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 60,7 µg | 243 µg |
| Vitamin D | 2,7 µg | 10,9 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 2,7 µg | 10,9 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 5,4 mg | 21,7 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 4,4 mg | 17,4 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,14 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,88 mg | 3,5 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,002 mg | 0,008 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,03 mg | 0,10 mg |
| Vitamin K | 200 µg | 800 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 195 µg | 779 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 5,2 µg | 20,7 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,30 mg | 1,2 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,52 mg | 2,1 mg |
| Niacin-Äquivalent | 8,1 mg | 32,3 mg |
| Niacin | 4,5 mg | 17,9 mg |
| Pantothensäure | 1,8 mg | 7,1 mg |
| Vitamin B6 | 352 µg | 1.406 µg |
| Biotin | 13,9 µg | 55,7 µg |
| Folat-Äquivalent | 130 µg | 521 µg |
| Folat | 110 µg | 442 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 2,8 µg | 11,1 µg |
| Vitamin C | 113 mg | 452 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,2 g | 4,9 g |
| Natrium | 473 mg | 1.892 mg |
| Chlorid | 819 mg | 3.278 mg |
| Kalium | 688 mg | 2.751 mg |
| Calcium | 116 mg | 463 mg |
| Magnesium | 82,8 mg | 331 mg |
| Phosphor | 441 mg | 1.764 mg |
| Schwefel | 110 mg | 440 mg |
| Eisen | 3,5 mg | 13,9 mg |
| Zink | 2,6 mg | 10,4 mg |
| Iodid | 27,4 µg | 109 µg |
| Kupfer | 88,1 µg | 352 µg |
| Mangan | 297 µg | 1.189 µg |
| Fluorid | 31,9 µg | 128 µg |
| Chrom | 1,5 µg | 5,9 µg |
| Molybdän | 10,1 µg | 40,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,18 g | 0,73 g |
| Äpfelsäure | 0,08 g | 0,30 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,38 g | 1,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,38 g | 1,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 2,1 g | 8,6 g |
| Glucose | 1,1 g | 4,6 g |
| Fructose | 1,0 g | 4,0 g |
| Disaccharide, gesamt | 1,2 g | 4,9 g |
| Lactose | 1,2 g | 4,9 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 6,4 g | 25,5 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 31,9 g | 127 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 3,4 g | 13,7 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 2,8 g | 11,2 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,63 g | 2,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 9,0 g | 36,1 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,41 g | 1,6 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,11 g | 0,45 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,12 g | 0,47 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,24 g | 0,95 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,28 g | 1,1 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 1,5 g | 5,9 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,02 g | 0,10 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 4,3 g | 17,3 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,03 g | 0,13 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 1,6 g | 6,4 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 7,7 g | 30,9 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,009 g | 0,04 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,82 g | 3,3 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,10 g | 0,38 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 5,0 g | 20,0 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,34 g | 1,4 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,04 g | 0,16 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 4,3 g | 17,1 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 1,5 g | 6,1 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,56 g | 2,2 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,11 g | 0,44 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,33 g | 1,3 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,14 g | 0,58 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,55 g | 2,2 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,3 g | 5,1 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 2,3 g | 9,1 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,009 g | 0,04 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,03 g | 0,12 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,01 g | 0,06 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,08 g | 0,33 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,85 g | 3,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 214 mg | 856 mg |
| Stickstoff, gesamt | 3,1 g | 12,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 7,6 g | 30,4 g |
| Alanin | 0,87 g | 3,5 g |
| Arginin | 1,1 g | 4,2 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,5 g | 5,9 g |
| Cystein | 0,24 g | 0,96 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 2,1 g | 8,4 g |
| Glycin | 0,64 g | 2,6 g |
| Histidin | 0,44 g | 1,8 g |
| Isoleucin | 0,91 g | 3,6 g |
| Leucin | 1,4 g | 5,6 g |
| Lysin | 1,4 g | 5,4 g |
| Methionin | 0,51 g | 2,1 g |
| Phenylalanin | 0,83 g | 3,3 g |
| Prolin | 0,61 g | 2,4 g |
| Serin | 0,78 g | 3,1 g |
| Threonin | 0,82 g | 3,3 g |
| Tryptophan | 0,25 g | 0,99 g |
| Tyrosin | 0,55 g | 2,2 g |
| Valin | 1,1 g | 4,4 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
9 von 9 Zutaten (100%)
haben vollständige Nährwertdaten.
5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.