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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Köylü Pastası - Der rustikale türkische Dorfkuchen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Ei 238 kcal
Menge
3 Stück (≈165g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zucker 1.500 kcal
Menge
1.5 Tasse (≈375g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Joghurt 168 kcal
Menge
1 Tasse (≈250g)
🔗 Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett BLS

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Sonnenblumenöl 2.250 kcal
Menge
1 Tasse (≈250g)
🔗 Sonnenblumenöl BLS

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Mehl 2.618 kcal
Menge
3 Tasse (≈750g)
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Backpulver 13 kcal
Menge
1 Päckchen (≈15g)
🔗 Backpulver BLS

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Vanillezucker 32 kcal
Menge
1 Pck. (≈8g)
🔗 Vanillezucker BLS

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Walnuss 1.803 kcal
Menge
1 Tasse (≈250g)
🔗 Walnuss BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (12 Portionen) 8.622 kcal ≈ 719 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 3.005 kJ 36.056 kJ
Energie (Kilokalorien) 718 kcal 8.620 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 37,9 g 454 g
Protein (Nx6,25) 13,6 g 163 g
Fett 38,3 g 459 g
Rohasche 1,6 g 19,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 77,8 g 934 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,0 g 48,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,22 g 2,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 44,5 µg 534 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 43,7 µg 524 µg
Retinol 42,9 µg 515 µg
Beta‑Carotin 9,1 µg 109 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,14 µg 1,7 µg
Vitamin D 0,32 µg 3,8 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,32 µg 3,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 13,0 mg 156 mg
Alpha‑Tocopherol 13,0 mg 156 mg
Beta-Tocopherol 0,67 mg 8,0 mg
Gamma-Tocopherol 5,9 mg 70,2 mg
Delta-Tocopherol 0,75 mg 9,0 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,36 mg
Vitamin K 3,8 µg 45,9 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,6 µg 31,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,2 µg 13,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,23 mg 2,8 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,16 mg 1,9 mg
Niacin-Äquivalent 3,9 mg 46,8 mg
Niacin 1,3 mg 15,9 mg
Pantothensäure 0,51 mg 6,1 mg
Vitamin B6 212 µg 2.542 µg
Biotin 10,8 µg 130 µg
Folat-Äquivalent 42,9 µg 515 µg
Folat 42,9 µg 515 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,32 µg 3,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,47 g 5,6 g
Natrium 188 mg 2.260 mg
Chlorid 103 mg 1.235 mg
Kalium 241 mg 2.894 mg
Calcium 60,8 mg 730 mg
Magnesium 48,4 mg 581 mg
Phosphor 296 mg 3.550 mg
Schwefel 106 mg 1.270 mg
Eisen 1,6 mg 19,6 mg
Zink 1,3 mg 15,2 mg
Iodid 8,5 µg 102 µg
Kupfer 371 µg 4.449 µg
Mangan 959 µg 11.511 µg
Fluorid 75,4 µg 905 µg
Chrom 45,8 µg 549 µg
Molybdän 6,3 µg 75,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,002 g 0,03 g
Zitronensäure 0,04 g 0,45 g
Milchsäure 0,18 g 2,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,24 g 2,8 g
Glucose 0,07 g 0,79 g
Fructose 0,01 g 0,15 g
Galactose 0,16 g 2,0 g
Disaccharide, gesamt 33,4 g 401 g
Saccharose 32,6 g 391 g
Maltose 0,19 g 2,3 g
Lactose 0,70 g 8,4 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 33,7 g 404 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 44,1 g 530 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,78 g 9,3 g
Ballaststoffe, hochmolekular 3,2 g 38,6 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,75 g 9,0 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,21 g 2,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,3 g 15,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 1,0 g 12,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 4,6 g 54,8 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,02 g 0,23 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,01 g 0,15 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,008 g 0,10 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,02 g 0,25 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,03 g 0,30 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,10 g 1,2 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,004 g 0,04 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,8 g 33,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,36 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,3 g 15,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,08 g 0,90 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,15 g 1,8 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,04 g 0,53 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 9,6 g 116 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,05 g 0,65 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,30 g 3,6 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 9,2 g 110 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,07 g 0,86 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 22,7 g 272 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 2,2 g 25,9 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 2,1 g 25,8 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,010 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 20,5 g 246 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 20,5 g 246 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,004 g 0,04 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,004 g 0,04 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,23 g
Fettsäuren, sonstige 0,33 g 3,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 51,5 mg 618 mg
Stickstoff, gesamt 2,2 g 26,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 4,3 g 51,6 g
Alanin 0,49 g 5,8 g
Arginin 0,87 g 10,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,86 g 10,3 g
Cystein 0,25 g 3,0 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 3,6 g 43,1 g
Glycin 0,50 g 6,0 g
Histidin 0,31 g 3,7 g
Isoleucin 0,52 g 6,2 g
Leucin 0,95 g 11,3 g
Lysin 0,43 g 5,2 g
Methionin 0,25 g 3,1 g
Phenylalanin 0,64 g 7,6 g
Prolin 1,1 g 13,6 g
Serin 0,69 g 8,3 g
Threonin 0,42 g 5,1 g
Tryptophan 0,15 g 1,9 g
Tyrosin 0,40 g 4,8 g
Valin 0,62 g 7,5 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.