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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Knusprige Salbeimäuschen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/7 vollständig (71%)

Mehl 349 kcal
Menge
100 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Milch 31 kcal
Menge
50 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Salz –
Menge
nach Bedarf
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
nach Bedarf
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Öl –
Menge
nach Bedarf
⚠ nicht verknüpft

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Salbeiblatt –
Menge
nach Bedarf
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 459 kcal ≈ 115 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 486 kJ 1.942 kJ
Energie (Kilokalorien) 115 kcal 459 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 24,7 g 98,9 g
Protein (Nx6,25) 5,4 g 21,5 g
Fett 2,0 g 8,1 g
Rohasche 0,30 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 18,2 g 72,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,2 g 4,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 38,2 µg 153 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 37,9 µg 152 µg
Retinol 37,7 µg 151 µg
Beta‑Carotin 3,4 µg 13,6 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,19 µg 0,75 µg
Vitamin D 0,32 µg 1,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,32 µg 1,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,31 mg 1,2 mg
Alpha‑Tocopherol 0,31 mg 1,2 mg
Beta-Tocopherol 0,06 mg 0,25 mg
Gamma-Tocopherol 0,08 mg 0,33 mg
Delta-Tocopherol 0,03 mg 0,10 mg
Alpha-Tocotrienol 0,007 mg 0,03 mg
Vitamin K 1,4 µg 5,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,26 µg 1,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,1 µg 4,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,08 mg 0,32 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,09 mg 0,38 mg
Niacin-Äquivalent 1,5 mg 6,1 mg
Niacin 0,46 mg 1,8 mg
Pantothensäure 0,26 mg 1,0 mg
Vitamin B6 39,2 µg 157 µg
Biotin 3,0 µg 11,9 µg
Folat-Äquivalent 18,3 µg 73,2 µg
Folat 18,3 µg 73,2 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,32 µg 1,3 µg
Vitamin C 0,12 mg 0,48 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,06 g 0,25 g
Natrium 25,2 mg 101 mg
Chlorid 51,1 mg 204 mg
Kalium 75,6 mg 302 mg
Calcium 26,8 mg 107 mg
Magnesium 9,3 mg 37,1 mg
Phosphor 65,8 mg 263 mg
Schwefel 31,5 mg 126 mg
Eisen 0,55 mg 2,2 mg
Zink 0,40 mg 1,6 mg
Iodid 8,9 µg 35,6 µg
Kupfer 41,1 µg 165 µg
Mangan 157 µg 630 µg
Fluorid 2,8 µg 11,0 µg
Chrom 0,08 µg 0,30 µg
Molybdän 0,45 µg 1,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,06 g 0,23 g
Glucose 0,05 g 0,22 g
Fructose 0,005 g 0,02 g
Disaccharide, gesamt 0,61 g 2,4 g
Saccharose 0,05 g 0,20 g
Maltose 0,08 g 0,30 g
Lactose 0,49 g 1,9 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,67 g 2,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 17,5 g 70,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,31 g 1,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,90 g 3,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,50 g 2,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,40 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,67 g 2,7 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,42 g 1,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,13 g 0,50 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,63 g 2,5 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,56 g 2,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,34 g 1,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,010 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,31 g 1,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,29 g 1,2 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, sonstige 0,03 g 0,13 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 51,2 mg 205 mg
Stickstoff, gesamt 0,86 g 3,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,9 g 7,4 g
Alanin 0,21 g 0,83 g
Arginin 0,23 g 0,93 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,34 g 1,3 g
Cystein 0,11 g 0,43 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,3 g 5,3 g
Glycin 0,18 g 0,71 g
Histidin 0,12 g 0,48 g
Isoleucin 0,23 g 0,91 g
Leucin 0,39 g 1,6 g
Lysin 0,22 g 0,86 g
Methionin 0,12 g 0,47 g
Phenylalanin 0,27 g 1,1 g
Prolin 0,46 g 1,8 g
Serin 0,30 g 1,2 g
Threonin 0,18 g 0,73 g
Tryptophan 0,06 g 0,26 g
Tyrosin 0,17 g 0,68 g
Valin 0,27 g 1,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 7 Zutaten (71%) haben vollständige Nährwertdaten. 3 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.