🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassisches Indisches Palak Panir
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 14/14 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Panir | 400 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.312 |
| Spinat | 500 g |
🔗 Spinat gekocht
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
90 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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39 |
| Tomate | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
Suche... Keine Ergebnisse |
34 |
| Ingwer | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Ingwer, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
33 |
| Knoblauch | 3 Zehe (≈9g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
9 |
| Grüne Chili-Schoten | 2 Stück (≈20g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
10 |
| Garam Masala | 1 TL (≈5g) |
🔗 Garam Masala
CoFID_UK
Suche... Keine Ergebnisse |
19 |
| Kreuzkümmel | 1 TL (≈5g) |
🔗 Kreuzkümmel
PortFIR_PT
Suche... Keine Ergebnisse |
21 |
| Kurkuma | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
7 |
| Chilipulver | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
7 |
| Sahne | 2 EL (≈30g) |
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92 |
| Butterschmalz | 2 EL (≈30g) |
🔗 Butterschmalz
BLS
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269 |
| Salz | nach Bedarf |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.942 kcal
≈ 486 kcal / Portion
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Tomate
34 kcal
Menge
2 Stück
(≈200g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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Keine Ergebnisse
Grüne Chili-Schoten
10 kcal
Menge
2 Stück
(≈20g)
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Keine Ergebnisse
Chilipulver
7 kcal
Menge
0.5 TL
(≈3g)
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
1.942 kcal
≈ 486 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.018 kJ | 8.073 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 486 kcal | 1.943 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 267 g | 1.066 g |
| Protein (Nx6,25) | 31,0 g | 124 g |
| Fett | 35,8 g | 143 g |
| Rohasche | 1,6 g | 6,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 7,6 g | 30,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 6,3 g | 25,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,07 g | 0,29 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 1.256 µg | 5.025 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 671 µg | 2.685 µg |
| Retinol | 87,9 µg | 351 µg |
| Beta‑Carotin | 6.776 µg | 27.105 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 487 µg | 1.949 µg |
| Vitamin D | 0,10 µg | 0,39 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,10 µg | 0,39 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,1 mg | 8,6 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,3 mg | 5,3 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,01 mg | 0,06 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,003 mg | 0,01 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,01 mg | 0,05 mg |
| Vitamin K | 763 µg | 3.051 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 761 µg | 3.044 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 1,8 µg | 7,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,12 mg | 0,47 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,22 mg | 0,87 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,8 mg | 7,0 mg |
| Niacin | 0,72 mg | 2,9 mg |
| Pantothensäure | 0,43 mg | 1,7 mg |
| Vitamin B6 | 107 µg | 430 µg |
| Biotin | 0,42 µg | 1,7 µg |
| Folat-Äquivalent | 146 µg | 585 µg |
| Folat | 136 µg | 543 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,03 µg | 0,12 µg |
| Vitamin C | 68,0 mg | 272 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,16 g | 0,63 g |
| Natrium | 63,9 mg | 256 mg |
| Chlorid | 100 mg | 402 mg |
| Kalium | 849 mg | 3.395 mg |
| Calcium | 739 mg | 2.955 mg |
| Magnesium | 143 mg | 571 mg |
| Phosphor | 73,2 mg | 293 mg |
| Schwefel | 0,68 mg | 2,7 mg |
| Eisen | 3,8 mg | 15,2 mg |
| Zink | 1,2 mg | 4,8 mg |
| Iodid | 3,4 µg | 13,6 µg |
| Kupfer | 103 µg | 411 µg |
| Mangan | 737 µg | 2.946 µg |
| Fluorid | 121 µg | 486 µg |
| Chrom | 15,5 µg | 62,1 µg |
| Molybdän | 1,2 µg | 4,9 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,03 g | 0,11 g |
| Milchsäure | 0,005 g | 0,02 g |
| Äpfelsäure | 0,04 g | 0,17 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,28 g | 1,1 g |
| Glucose | 0,15 g | 0,60 g |
| Fructose | 0,13 g | 0,51 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,49 g | 1,9 g |
| Saccharose | 0,24 g | 0,97 g |
| Maltose | 0,001 g | 0,005 g |
| Lactose | 0,25 g | 0,98 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 4,5 g | 17,9 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,61 g | 2,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,54 g | 2,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 2,7 g | 10,7 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 2,1 g | 8,2 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,53 g | 2,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 6,1 g | 24,4 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,37 g | 1,5 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,21 g | 0,85 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,13 g | 0,51 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,27 g | 1,1 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,31 g | 1,3 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 1,0 g | 4,1 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,08 g | 0,32 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 2,6 g | 10,4 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,05 g | 0,19 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,96 g | 3,8 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 2,7 g | 11,0 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,11 g | 0,45 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,24 g | 0,94 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 2,2 g | 8,7 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,53 g | 2,1 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,25 g | 1,0 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,25 g | 1,0 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,22 g | 0,88 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,26 g | 1,0 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,001 g | 0,005 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 26,1 mg | 104 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,53 g | 2,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 1,6 g | 6,3 g |
| Alanin | 0,01 g | 0,05 g |
| Arginin | 0,22 g | 0,87 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,03 g | 0,11 g |
| Cystein | 0,06 g | 0,26 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,07 g | 0,28 g |
| Glycin | 0,01 g | 0,04 g |
| Histidin | 0,08 g | 0,33 g |
| Isoleucin | 0,19 g | 0,77 g |
| Leucin | 0,32 g | 1,3 g |
| Lysin | 0,26 g | 1,0 g |
| Methionin | 0,07 g | 0,27 g |
| Phenylalanin | 0,18 g | 0,70 g |
| Prolin | 0,03 g | 0,11 g |
| Serin | 0,02 g | 0,06 g |
| Threonin | 0,18 g | 0,70 g |
| Tryptophan | 0,07 g | 0,27 g |
| Tyrosin | 0,14 g | 0,55 g |
| Valin | 0,23 g | 0,93 g |
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14 von 14 Zutaten (100%)
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