Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassisches Griechisches Moussaka

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 18/18 vollständig (100%)

Aubergine 57 kcal
Menge
3 Stück (≈300g)
🔗 Aubergine roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Kartoffel 415 kcal
Menge
500 g
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Lammhackfleisch 1.040 kcal
Menge
500 g
🔗 Lammhackfleisch, geschmort CoFID_UK

Suche...

Keine Ergebnisse

Zwiebel 78 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Zehe (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gehackte Tomaten 91 kcal
Menge
400 g
🔗 Gehackte Tomaten (Konserve) Fineli_FI

Suche...

Keine Ergebnisse

Rotwein 70 kcal
Menge
100 ml
🔗 Rotwein trocken BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Olivenöl 899 kcal
Menge
100 ml
🔗 Olivenöl BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Butter 374 kcal
Menge
50 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Mehl 175 kcal
Menge
50 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Milch 310 kcal
Menge
500 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Hartkäse 374 kcal
Menge
100 g
🔗 Hartkäse mind. 45 % Fett i. Tr. BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zimt 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zimt Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Oregano 13 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Oregano, getrocknet AFCD_AU

Suche...

Keine Ergebnisse

Muskatnuss 2 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Muskatnuss PortFIR_PT

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz –
Menge
nach Bedarf
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pfeffer –
Menge
nach Bedarf
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (6 Portionen) 4.078 kcal ≈ 680 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.830 kJ 16.980 kJ
Energie (Kilokalorien) 679 kcal 4.077 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 306 g 1.838 g
Protein (Nx6,25) 34,4 g 206 g
Fett 44,0 g 264 g
Alkohol (Ethanol) 1,5 g 9,2 g
Rohasche 2,3 g 13,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 31,0 g 186 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 5,0 g 30,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,33 g 2,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 193 µg 1.156 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 180 µg 1.082 µg
Retinol 168 µg 1.010 µg
Beta‑Carotin 133 µg 797 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 28,5 µg 171 µg
Vitamin D 0,86 µg 5,2 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,44 µg 2,6 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,005 µg 0,03 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 4,8 mg 28,9 mg
Alpha‑Tocopherol 4,1 mg 24,7 mg
Beta-Tocopherol 0,07 mg 0,42 mg
Gamma-Tocopherol 0,36 mg 2,1 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,11 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,14 mg
Vitamin K 19,7 µg 118 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 12,9 µg 77,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 6,8 µg 40,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,19 mg 1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,29 mg 1,7 mg
Niacin-Äquivalent 4,2 mg 25,1 mg
Niacin 1,3 mg 7,5 mg
Pantothensäure 1,2 mg 7,1 mg
Vitamin B6 237 µg 1.421 µg
Biotin 7,8 µg 46,8 µg
Folat-Äquivalent 69,1 µg 414 µg
Folat 59,2 µg 355 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 2,7 µg 16,4 µg
Vitamin C 20,5 mg 123 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,25 g 1,5 g
Natrium 101 mg 608 mg
Chlorid 280 mg 1.681 mg
Kalium 663 mg 3.976 mg
Calcium 365 mg 2.191 mg
Magnesium 74,7 mg 448 mg
Phosphor 296 mg 1.775 mg
Schwefel 45,6 mg 274 mg
Eisen 1,8 mg 10,9 mg
Zink 1,9 mg 11,4 mg
Iodid 28,1 µg 169 µg
Kupfer 168 µg 1.008 µg
Mangan 249 µg 1.495 µg
Fluorid 40,4 µg 242 µg
Chrom 2,3 µg 13,9 µg
Molybdän 9,9 µg 59,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,04 g 0,21 g
Zitronensäure 0,07 g 0,44 g
Milchsäure 0,08 g 0,49 g
Äpfelsäure 0,09 g 0,55 g
Weinsäure 0,04 g 0,25 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,06 g 0,36 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,06 g 0,36 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 2,2 g 13,1 g
Glucose 1,4 g 8,4 g
Fructose 0,79 g 4,7 g
Disaccharide, gesamt 3,5 g 21,3 g
Saccharose 0,18 g 1,1 g
Maltose 0,08 g 0,45 g
Lactose 3,3 g 19,7 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 10,1 g 60,5 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 20,1 g 121 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,35 g 2,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,2 g 13,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,7 g 10,4 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,15 g 0,90 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,17 g 1,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,13 g 0,81 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 12,2 g 73,3 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,61 g 3,7 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,35 g 2,1 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,20 g 1,2 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,44 g 2,7 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,51 g 3,1 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,6 g 9,8 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,10 g 0,61 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 6,1 g 36,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,10 g 0,62 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,9 g 11,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,12 g 0,73 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,03 g 0,16 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,11 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 16,4 g 98,5 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,04 g 0,21 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,29 g 1,8 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,63 g 3,8 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 15,4 g 92,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,08 g 0,49 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,0 g 11,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,23 g 1,4 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,20 g 1,2 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,007 g 0,04 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,7 g 10,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,6 g 9,9 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,007 g 0,04 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,20 g
Fettsäuren, sonstige 0,22 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 107 mg 643 mg
Stickstoff, gesamt 2,1 g 12,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 5,5 g 32,8 g
Alanin 0,50 g 3,0 g
Arginin 0,56 g 3,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,2 g 7,5 g
Cystein 0,14 g 0,81 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,5 g 15,2 g
Glycin 0,36 g 2,1 g
Histidin 0,34 g 2,1 g
Isoleucin 0,65 g 3,9 g
Leucin 1,1 g 6,5 g
Lysin 0,94 g 5,6 g
Methionin 0,32 g 1,9 g
Phenylalanin 0,65 g 3,9 g
Prolin 1,1 g 6,3 g
Serin 0,74 g 4,4 g
Threonin 0,49 g 3,0 g
Tryptophan 0,19 g 1,1 g
Tyrosin 0,59 g 3,5 g
Valin 0,82 g 4,9 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 18 von 18 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 16 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.