🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassisches gewürztes Schweinemett (2)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Schweinefleisch | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
800 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
39 |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Pfeffer | 0.5 TL (≈3g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
8 |
| Kümmel | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Gewürze, Kümmel
USDA_Legacy
Suche... Keine Ergebnisse |
1 |
| Petersilie | 1 Zweig (≈2g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
1 |
| Gesamt (4 Portionen) |
849 kcal
≈ 212 kcal / Portion
|
||
Schweinefleisch
800 kcal
Menge
500 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
849 kcal
≈ 212 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 889 kJ | 3.557 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 212 kcal | 848 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 111 g | 443 g |
| Protein (Nx6,25) | 27,1 g | 109 g |
| Fett | 10,6 g | 42,2 g |
| Rohasche | 1,3 g | 5,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 1,9 g | 7,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,68 g | 2,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 9,6 µg | 38,2 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 6,5 µg | 26,1 µg |
| Retinol | 3,8 µg | 15,0 µg |
| Beta‑Carotin | 33,1 µg | 132 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 6,5 µg | 25,8 µg |
| Vitamin D | 0,38 µg | 1,5 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,42 mg | 1,7 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,02 mg | 0,07 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,000 mg | 0,001 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,07 mg | 0,26 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,000 mg | 0,001 mg |
| Vitamin K | 4,6 µg | 18,5 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 4,6 µg | 18,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 1,0 mg | 4,2 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,26 mg | 1,0 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,04 mg | 0,14 mg |
| Niacin | 5,9 mg | 23,5 mg |
| Pantothensäure | 1,1 mg | 4,3 mg |
| Vitamin B6 | 3,1 µg | 12,5 µg |
| Biotin | 0,05 µg | 0,21 µg |
| Folat-Äquivalent | 12,5 µg | 50,2 µg |
| Folat | 0,89 µg | 3,6 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,96 µg | 3,9 µg |
| Vitamin C | 2,1 mg | 8,2 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,4 g | 5,8 g |
| Natrium | 559 mg | 2.238 mg |
| Chlorid | 814 mg | 3.257 mg |
| Kalium | 460 mg | 1.841 mg |
| Calcium | 17,1 mg | 68,3 mg |
| Magnesium | 30,2 mg | 121 mg |
| Phosphor | 233 mg | 932 mg |
| Schwefel | 1,1 mg | 4,3 mg |
| Eisen | 1,4 mg | 5,6 mg |
| Zink | 3,4 mg | 13,7 mg |
| Iodid | 0,54 µg | 2,2 µg |
| Kupfer | 5,4 µg | 21,6 µg |
| Mangan | 46,4 µg | 186 µg |
| Fluorid | 0,61 µg | 2,5 µg |
| Chrom | 0,57 µg | 2,3 µg |
| Molybdän | 0,37 µg | 1,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,009 g | 0,03 g |
| Glucose | 0,005 g | 0,02 g |
| Fructose | 0,004 g | 0,02 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 1,2 g | 4,8 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,29 g | 1,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,18 g | 0,72 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,16 g | 0,62 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,02 g | 0,10 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 3,7 g | 14,7 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,000 g | 0,002 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,001 g | 0,004 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,001 g | 0,004 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,000 g | 0,001 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 4,5 g | 18,0 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,001 g | 0,004 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,000 g | 0,000 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,0 g | 4,1 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,001 g | 0,003 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,06 g | 0,25 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,004 g | 0,01 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,72 g | 2,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 78,8 mg | 315 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,01 g | 0,06 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,009 g | 0,03 g |
| Alanin | 0,002 g | 0,006 g |
| Arginin | 0,001 g | 0,003 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,003 g | 0,010 g |
| Cystein | 0,000 g | 0,000 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,002 g | 0,008 g |
| Glycin | 0,001 g | 0,004 g |
| Histidin | 0,001 g | 0,002 g |
| Isoleucin | 0,001 g | 0,004 g |
| Leucin | 0,002 g | 0,006 g |
| Lysin | 0,001 g | 0,006 g |
| Methionin | 0,000 g | 0,000 g |
| Phenylalanin | 0,001 g | 0,005 g |
| Prolin | 0,002 g | 0,009 g |
| Serin | 0,001 g | 0,004 g |
| Threonin | 0,001 g | 0,004 g |
| Tryptophan | 0,001 g | 0,002 g |
| Tyrosin | 0,001 g | 0,003 g |
| Valin | 0,002 g | 0,006 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
6 von 6 Zutaten (100%)
haben vollständige Nährwertdaten.
6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.