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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassisches Französisches Omelette

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 vollständig (100%)

Ei 238 kcal
Menge
3 Stück (≈165g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Butter 112 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Salz –
Menge
nach Bedarf
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
nach Bedarf
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Schnittlauch 4 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Schnittlauch roh BLS

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Petersilie 5 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Petersilienblatt roh BLS

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Gesamt (1 Portionen) 359 kcal ≈ 359 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.492 kJ 1.492 kJ
Energie (Kilokalorien) 359 kcal 359 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 152 g 152 g
Protein (Nx6,25) 24,4 g 24,4 g
Fett 28,3 g 28,3 g
Rohasche 2,1 g 2,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 1,1 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,0 g 1,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,05 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 690 µg 690 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 614 µg 614 µg
Retinol 537 µg 537 µg
Beta‑Carotin 878 µg 878 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 76,4 µg 76,4 µg
Vitamin D 3,8 µg 3,8 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 3,8 µg 3,8 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,009 µg 0,009 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,2 mg 3,2 mg
Alpha‑Tocopherol 3,2 mg 3,2 mg
Beta-Tocopherol 0,05 mg 0,05 mg
Gamma-Tocopherol 0,77 mg 0,77 mg
Delta-Tocopherol 0,008 mg 0,008 mg
Alpha-Tocotrienol 0,08 mg 0,08 mg
Vitamin K 160 µg 160 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 145 µg 145 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 14,3 µg 14,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,16 mg 0,16 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,85 mg 0,85 mg
Niacin-Äquivalent 6,3 mg 6,3 mg
Niacin 0,43 mg 0,43 mg
Pantothensäure 1,9 mg 1,9 mg
Vitamin B6 205 µg 205 µg
Biotin 25,8 µg 25,8 µg
Folat-Äquivalent 166 µg 166 µg
Folat 166 µg 166 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 3,3 µg 3,3 µg
Vitamin C 30,9 mg 30,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,68 g 0,68 g
Natrium 269 mg 269 mg
Chlorid 328 mg 328 mg
Kalium 346 mg 346 mg
Calcium 132 mg 132 mg
Magnesium 32,2 mg 32,2 mg
Phosphor 374 mg 374 mg
Schwefel 1,4 mg 1,4 mg
Eisen 4,0 mg 4,0 mg
Zink 2,4 mg 2,4 mg
Iodid 90,4 µg 90,4 µg
Kupfer 124 µg 124 µg
Mangan 294 µg 294 µg
Fluorid 30,2 µg 30,2 µg
Chrom 2,8 µg 2,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,008 g 0,008 g
Milchsäure 0,009 g 0,009 g
Äpfelsäure 0,04 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,89 g 0,89 g
Glucose 0,77 g 0,77 g
Fructose 0,12 g 0,12 g
Disaccharide, gesamt 0,11 g 0,11 g
Saccharose 0,03 g 0,03 g
Lactose 0,09 g 0,09 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,0 g 1,0 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,07 g 0,07 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,64 g 0,64 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,57 g 0,57 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,07 g 0,07 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 12,2 g 12,2 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,60 g 0,60 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,30 g 0,30 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,17 g 0,17 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,33 g 0,33 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,37 g 0,37 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,3 g 1,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,14 g 0,14 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 6,8 g 6,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,12 g 0,12 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,0 g 2,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,005 g 0,005 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,003 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 8,7 g 8,7 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,63 g 0,63 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,37 g 0,37 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 7,7 g 7,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,04 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,8 g 2,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,34 g 0,34 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,17 g 0,17 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,005 g 0,005 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,03 g 0,03 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,12 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 2,5 g 2,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,2 g 2,2 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,003 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,03 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,25 g 0,25 g
Fettsäuren, sonstige 0,35 g 0,35 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 626 mg 626 mg
Stickstoff, gesamt 3,9 g 3,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 10,4 g 10,4 g
Alanin 1,4 g 1,4 g
Arginin 1,3 g 1,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 2,3 g 2,3 g
Cystein 0,53 g 0,53 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,9 g 2,9 g
Glycin 0,83 g 0,83 g
Histidin 0,52 g 0,52 g
Isoleucin 1,3 g 1,3 g
Leucin 1,9 g 1,9 g
Lysin 1,5 g 1,5 g
Methionin 0,74 g 0,74 g
Phenylalanin 1,3 g 1,3 g
Prolin 1,0 g 1,0 g
Serin 1,7 g 1,7 g
Threonin 1,1 g 1,1 g
Tryptophan 0,35 g 0,35 g
Tyrosin 0,91 g 0,91 g
Valin 1,6 g 1,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 6 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.