🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassisches Arabisches Harees
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Weizenkörner | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.575 |
| Lammfleisch | 1 kg |
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1.720 |
| Wasser | 3 l |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Butterschmalz | 100 g |
🔗 Butterschmalz
BLS
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897 |
| Salz | 1 EL (≈15g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Zimt | 1 TL (≈5g) |
🔗 Zimt
Swiss
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16 |
| Gesamt (6 Portionen) |
4.208 kcal
≈ 701 kcal / Portion
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Weizenkörner
1.575 kcal
Menge
500 g
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Keine Ergebnisse
Gesamt (6 Portionen)
4.208 kcal
≈ 701 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.941 kJ | 17.649 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 701 kcal | 4.208 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 621 g | 3.723 g |
| Protein (Nx6,25) | 60,7 g | 364 g |
| Fett | 28,3 g | 170 g |
| Rohasche | 4,6 g | 27,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 45,8 g | 275 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 10,2 g | 61,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,02 g | 0,09 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 243 µg | 1.457 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 240 µg | 1.439 µg |
| Retinol | 237 µg | 1.421 µg |
| Beta‑Carotin | 34,3 µg | 206 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 2,8 µg | 17,1 µg |
| Vitamin D | 0,70 µg | 4,2 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,70 µg | 4,2 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,6 mg | 9,3 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,80 mg | 4,8 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,03 mg | 0,15 mg |
| Vitamin K | 4,3 µg | 26,0 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,3 µg | 8,0 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 3,0 µg | 18,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,13 mg | 0,81 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,32 mg | 1,9 mg |
| Niacin-Äquivalent | 16,9 mg | 101 mg |
| Niacin | 7,2 mg | 43,4 mg |
| Pantothensäure | 0,76 mg | 4,5 mg |
| Vitamin B6 | 167 µg | 1.000 µg |
| Biotin | 1,8 µg | 11,0 µg |
| Folat-Äquivalent | 18,3 µg | 110 µg |
| Folat | 18,3 µg | 110 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 4,4 µg | 26,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 2,7 g | 16,3 g |
| Natrium | 1.077 mg | 6.464 mg |
| Chlorid | 1.467 mg | 8.800 mg |
| Kalium | 405 mg | 2.432 mg |
| Calcium | 96,1 mg | 577 mg |
| Magnesium | 144 mg | 864 mg |
| Phosphor | 391 mg | 2.347 mg |
| Schwefel | 2,1 mg | 12,6 mg |
| Eisen | 4,7 mg | 28,2 mg |
| Zink | 12,6 mg | 75,9 mg |
| Iodid | 4,8 µg | 28,6 µg |
| Kupfer | 283 µg | 1.698 µg |
| Mangan | 66,3 µg | 398 µg |
| Fluorid | 11,8 µg | 71,0 µg |
| Chrom | 22,6 µg | 135 µg |
| Molybdän | 0,26 µg | 1,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,005 g | 0,03 g |
| Milchsäure | 0,01 g | 0,06 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 2,1 g | 12,8 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,005 g | 0,03 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 13,8 g | 82,7 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,64 g | 3,8 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,42 g | 2,5 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,23 g | 1,4 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,52 g | 3,1 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,61 g | 3,6 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 2,0 g | 12,1 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,18 g | 1,1 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 6,3 g | 37,8 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,11 g | 0,64 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 2,8 g | 16,5 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,03 g | 0,17 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 4,2 g | 25,3 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,25 g | 1,5 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,29 g | 1,8 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 3,7 g | 21,9 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,02 g | 0,10 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,38 g | 2,3 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,08 g | 0,49 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,08 g | 0,49 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,29 g | 1,8 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,29 g | 1,8 g |
| Fettsäuren, sonstige | 4,7 g | 28,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 206 mg | 1.234 mg |
| Stickstoff, gesamt | 8,0 g | 47,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 20,9 g | 126 g |
| Alanin | 3,0 g | 18,0 g |
| Arginin | 3,0 g | 17,7 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 4,4 g | 26,2 g |
| Cystein | 0,60 g | 3,6 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 7,2 g | 43,4 g |
| Glycin | 2,4 g | 14,5 g |
| Histidin | 1,6 g | 9,4 g |
| Isoleucin | 2,4 g | 14,4 g |
| Leucin | 3,9 g | 23,2 g |
| Lysin | 4,4 g | 26,4 g |
| Methionin | 1,3 g | 7,7 g |
| Phenylalanin | 2,0 g | 12,1 g |
| Prolin | 2,1 g | 12,5 g |
| Serin | 1,9 g | 11,1 g |
| Threonin | 2,1 g | 12,7 g |
| Tryptophan | 0,58 g | 3,5 g |
| Tyrosin | 1,7 g | 10,0 g |
| Valin | 2,7 g | 16,2 g |
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